お弁当アッ~プ！！

放置っぱなしのこのブログ、誰かしらが見てくれている。
とても申し訳ない思いでいっぱいです。
お弁当、作っていますよ。
で、最近はFasebookで、友人限定で公開しています。

そのお弁当の数々・・・。


















なんだか、地味なお弁当ですね

私のお昼は、豆乳に何か口にできる日はこんなものを・・・。



こちらは職場の食堂提供のお弁当、500円也。


売店にはこんなお弁当もあります。


今月は私の誕生日がありました。
長男が作ってくれたかぼちゃのチ‐ズケ‐キ




それと、友達が届けてくれたバラの花束


ありがとう

毎日、お弁当３つ作っています♪

急に寒くなりました　
遠くでゴロゴロ鳴っています。
暖房、我慢していないで点けようかな
ここでつけたら、春までもう消せません。
そんな季節です。

今日はお弁当を一気に公開
























お弁当が出来次第、６時半に旦那が出勤。
その後三男を起こして(自分で起きてくれ！）、出掛けるのは７時４０分。
その後、私の準備。８時１５分に家を出ます。
洗濯は二日置き(週三回)に夜します。これも３人だからできること。

次の投稿は何時の事か・・・、すみません。失礼します<(_ _)>

土曜日はのんびりdayと紙コップで作るシフォンケーキ

お久しぶりです。
仕事にも慣れ・・・と言いたいところですが、あくまでも・・・
私の仕事は皆さんの補助、「何かお手伝いありませんか？」から
始まる毎日で、「じゃ、今日はこれ」と言われる時はいいけれど
特にないと言われると凹む私です(ここが精神的に疲れるところ)。
それでも、全くない事はないし、任された仕事もありますし
ボチボチやっています。
身体的、精神的の疲れ。それを癒すための土曜日です。
そして、今日は昨日から当番勤務の旦那もまだ帰宅せず。
(連絡もないので忙しいのかな？）
久しぶりののんびり土曜日です。
まずは、お弁当。
こうやってみると魚(鮭)が多いかな？
最近はまっているのが鮭の焼き漬け。
薄味の鮭を焼いて、市販のめんつゆと味醂を混ぜたところに漬けるだけ。
３，６，９，１０がそれ。１１枚目の鮭は焼いただけ(いまいち)。
スーパーの鮭も薄塩の鮭が多いですよね。その上旨みに欠ける・・・
そんな時、焼き漬けはお勧めですよ。























７月５日木曜日
職場に持って行ったシフォンケーキが大好評だったので
今度はフロアーの女子（休憩室で食事を取らない人達に)にと
朝、６時半に作り始めました。

紙コップで作るシフォンケーキ(10個分)
＜材料＞
卵　　　　　4個
砂糖　　　　80ｇ
小麦粉　　　80ｇ
サラダ油　　55ｇ　　
水　　　　　55ｇ
紙コップ　　10個

１．卵は卵白と卵黄に分け、卵黄に砂糖の半量を泡だて器で
よく混ぜる(私は少し持ったりする程度まで混ぜます）。
２．１にサラダ油・水を入れ、なじむまでよく混ぜ合わせる。
振るった小麦粉も入れ、さらによく混ぜ合わせる。
３．卵白に残りの砂糖を3回程度に分けて入れながら泡立てるの
ですが、まず、ある程度泡だってから１回目の砂糖を入れます。
ボールをひっくり返しても流れない程度(ステンレスのボウルだと
落ちるかも)、ホイッパーの中にしっかりと入りこんで落ちなく
なり、艶が出るまで泡だてる(ボソボソになったら泡だて過ぎ)。
４．卵黄生地の中にメレンゲ3分の1をよく混ぜ合わせる。
次に、混ぜ合わせたものを残りのメレンゲの中にすべて入れ、
泡を潰さないようふんわりと、でも、しっかりと混ぜ合わせる。
５．生地を紙カップの７分目～８分目程度に入れ、１７０度の
オーブンで２０分焼きます。
６．焼き上がってもひっくり返す必要はなし(ひっくり返せませんね)。
冷めたらラッピングして、一寸したプレゼントに最適ですよ。

で、この日も、何時ものように卵白をハンドミキサーで泡だてようと
スイッチを入れたら、劣化していたコードから火花が飛び(ビックリ)
壊れてしまいました。
ハンドミキサーを片付ける時にコードを本体に巻きつけていましたが
次男はギッチリと巻きつけるので、それでは最初の巻き口が折れるから
ふんわり巻いてねと言っていたことを思い出しました。
まっ、それが原因がどうか、私が使う事の方が断然多いしね・・・
ショック！！さて４個分の卵白、手動で泡だてなきゃ、出来るか？！
これが以外と早く泡立ちまして、まだまだやるじゃん私！

ラッピングしようと透明な小袋に入れて、口を絞めるビニタイがない。
先日使ったばかり、何処に行った？！困った！！
ラッピングシートで紙コップの口にかぶせ、輪ゴムで絞めましたわ。

あ～あ、何だか今日はアクシデント続き。
着替えをしながら目覚ましの占いをみると、
な、なんとてんびん座は最下位！！
いえいえ、最下位のことなんてしょっちゅうだし、そんなに気には
しません。でも、その日は「やっぱ、最下位か」ていど。
この時にもっと大変なアクシデントが待っていようとは思いもせず。

通勤途中、渋滞で停車中に追突されました。
私は止まっていた。相手の車も多分10ｋｍ/ｈ以下だと思う。
でも、衝撃は凄いね。こちらの後バンパー、あちらの前バンパー
ともにグッと動いていました。でも、そのおかげで双方ともに怪我はなし。
０－１０で、保険で修理となりましたよ。
ただ、それで遅刻。それは有休扱いで処置できましたが、職員の事故と
して報告書を提出しなくてはならない。大変ねぇｗｗ

そして、帰りに修理業者に寄ったところ、なんと定休日！

やはり、最下位の１日でした。

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調理実習

６月７日(水)
三男、この日は調理実習で「鶏の照り焼き」を作ったそうです。
私が学生の頃は、技術家庭科で男子は技術、女子は家庭科。
今は男女問わずどちらも、でも、昔に比べたら広く浅くのような気もする。
ただし、中学までの記憶。私の高校では家庭科の授業がなかったので、
内容は分からない。でも、調理も含めて男子もやって正解だよね。
長男は中学の頃から魚をさばいているので、高校の調理実習で、魚を前に
キャーキャー言っている女子が信じられなかったと言っていました。
さばけるのが当たり前と思っていたって、「お母さんもさばくでしょ？」って。
実は、母が魚を触れるようになったのは結婚してからってのは内緒

６月７日のお弁当
焼鮭、肉団子、卵焼き、もやしのナムル、ミニトマト、ブロッコリー


６月８日のお弁当
肉のいんげん巻き、卵焼き、さつま芋の甘煮、ミニトマト、キュウリの浅漬け


私はこれらの３分の１程度の量のお弁当を持参しています。
5月16日のブログに、食後胃がドキドキすると書いたけれど、それは今も
変わりなし。少量を様子を見ながら食べています。
腹八分目なのか六分目なのか、お腹がいっぱいなのか、分からないけど
胃が痛む前にと少なめにしていたら、それでお腹がいっぱいになって来た。
昨日も３人でラーメンを食べに言ったけれど、半分以上旦那に食べて貰い
チャーシュー(薄め)３枚も２枚でギブアップ。
でも、年齢的にもそれで十分なのかもね。
これで体重も減り、体調も良くなればいいけれど・・・。

驚きの17号サイズw(￣Д￣;)wワオッ!!

4日のお弁当
豚肉の大根巻き、ほうれん草の磯部和え、いんげんの卵とじ
さつま芋のレモン煮、ミニトマト

5日のお弁当
豚肉のいんげん巻き、切干大根の煮物、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト


私も同じメニューのお弁当を持って行きます。
お昼に同じもの(お弁当箱に詰めたものと、いないものでは若干違う)を
食べる事で、味付けなど参考になります。
肉は焼くよりも煮た方が喉越しも良く、冷めても美味しいと思います。
さて、明日は何を巻こう
あっ、そうだった。明日は主人のお弁当が要らないので鶏のから揚げ。


17号って・・・、はい、私のユニフォームのサイズです
ベストの肩は下がり、不格好です・・・。
でも、仕方ありません。胸が・・・胸が・・・しまらない
大体、この年齢になると胸ってしぼむというか、小さくなっていくよう
なのですが、この３年で痩せたり太ったりを繰り返すも、痩せても
胸は小さくならず、太れば胸が・・・。胸って脂肪の塊ですものね。
Fカップですわ。この胸、折りたたみたいです
さらしでも巻くそうしたら１３号・・・あちゃー、痩せなきゃね。

採用面接にビビった(゜ω゜；)フー

昨日のお弁当
米粉パンサンド(厚切りベーコン、キュウリ、フリル菜）


今日のお弁当
鶏とほうれん草とアスパラの炒め物、麩の卵とじ、ミニトマト


昨日の次男昼食


ハローワークより紹介された職場へ履歴書を送ったのが木曜日でした。
金曜日には届いているのに何の連絡もなし。
6月1日からなのにそれはないよね？多分、駄目だったのだろうなぁ・・・。
あの写真じゃね（って、写真のせいにしてるよ）。
って思ってたら昨日のお昼に、「明日の10時より面接」との連絡が来ましたよ。
行って来ました。来年３月までのパート採用に、それぞれの担当責任者と
見られる年配の男性(１人は若い人)が４人・・・、ビビった
応募の動機、アピールポイント、長所短所、家族構成、通勤方法・・・
そうそう、「ここで働いている人は30代から40代、場所によっては20代の人が
殆どですが、そのような年齢の方から、あれをやってこれをやってと言われる
かと思いますが、小娘が・・・と思うような事はないですね？」だって。
当ったり前じゃんね、皆さんは正職員、私はパートだもん。
結果は今日、遅くとも明日には電話出来ます。
電話が来なければ後ほど履歴書が返送されます。
さて、どうなりますことやら・・・。

そうそう、だからね、今日予定していたお出掛けを昨日の午後からに
急きょ替えて貰って、だから次男の昼食を大急ぎで作りました。
本当は見送りたかったけれど、先に出掛ける事になりました。
ゆっくり出来る時に帰っておいでよってね。
今回の帰宅は、家に着くなり駅まで送って行って飲み会。
そして、翌日のお昼には帰った次男でした。

ガラケーってなに？

5月17日のお弁当
筍ごはん、生姜焼き、コロッケ、中華風卵焼き、ミニトマト、茹でいんげん


今年は筍が豊作なのかな
掘りたて筍をたくさん頂きます。
生のまま、筍ごはんを作ると香が違います
筍の塩焼きなども掘りたてだからこそ出来ること。
包丁を入れると、スーッと包丁が通り柔らかさも実感
今日の筍ごはんは白米１合にもち米２合で炊いていますよ。
卵焼きは実家から貰った筍と挽肉の炒め物を加え焼きました。


さてさて、携帯電話業界では夏の新商品が発表されたとか。
発売後3か月以内の製品は全てスマートフォン(docomo)。
そこで、最近耳にするのが「ガラケー」。
「私はガラケーユーザーだけど変えなきゃダメですかね？」と
インタビューに答えていた女性。
ガ○○携帯の略であることは想像がつくけれど、はて何だ
ネットで調べたら2009年の記載を見つけました。
最近出て来た造語ではないんですね。
ガラパゴス携帯、略してガラケー。
分かりますガラパゴス携帯と聞いてもピンとこない。

Yahoo辞書
「ガラパゴス携帯電話」の略。「ガラパゴス」は太平洋に浮かぶ諸島で、
そのために独自に進化した生き物が多いことで有名。そのガラパゴス独特の
進化ということを日本の携帯電話の進化の表現にあてはめたもの。
多機能だが世界標準とは異なる進化をした日本の携帯電話を皮肉った若者
ことばである。ウェブ閲覧、カメラ、ワンセグ、着メロ、着うた、電子マネー
あるいはアプリやゲームなどきわめて多機能であるが、それぞれが通信会社
独自のものであって海外では使用できない機能も多い。
しかもSIMロックされている。

なるほど。
我が家では子どもも含め、全員がガラケーですわ。
変えどき？いえいえ、まだ欲しいって言いませんしね。
三男は携帯よりもパソコン(自分用。このパソコンよりずっと高性能)で
スマートフォンを必要としていないみたいだしね。

夜の徘徊・・・もとい、散歩開始！

１４日
オムライス、サラダ

１５日
春巻き、唐揚げ、ウインナー、もやしのナムル、ミニトマト

１６日
ハンバーグ、目玉焼き、白身魚のフライ、ポテトサラダ、ミニトマト、いんげんソテー


以上、終わり！
ちょっと手抜きの毎日が続いています
自分自身の体調がイマイチで、今も胃の下がドキドキしています。
その前は胃がドキドキしていました。胃がと思いの貴女、それがね
「胃がドキドキ」で検索すると、それで心配している人がたくさんいるの。

・食道けいれん
食道のぜん動障害の1つ。
食道全般にわたる筋肉のけいれんが起き、胸骨の下あたりの胸痛として感じられる。
まさしくこれ！肋骨の下(背中側も)にも痛みが出て、これは自分としては
何十年の症状で、食べ過ぎのバロメーターだと思っていた。

・逆流性食道炎
こちらは人間ドックで指摘されましたが治療はしていません。

・パニック障害
心臓の鼓動が腹部に伝わり胃のドキドキ感を感じる。
気にし過ぎでは？心臓の鼓動が胃のドキドキ感として感じているだけと
あるが、気にし過ぎが何十年？

そして今日は胃の下、おへその下がドキドキしているように感じる。
過敏性腸炎　

ようは、胃腸が弱いのに食べ過ぎなんだよね。
胃カメラ飲めばきれいな状態なことはないもの。
何時も潰瘍、治癒痕、ポリープ(良性)が発見されています。

昨日は早々に夕ご飯の準備完了！
カレーライス(じゃが芋抜き)、ポテトサラダ、漬けマグロのとろろがけ、トマト
そして、旦那もこっそり、お早いお帰りで。
(何時もは今日の晩御飯は何か？これから帰る等メールあり）
きっと、何も連絡せずに帰ったら何の用意も出来ていなくて、
文句の一つでも言おうと思ってたんだろうね。
残念でした、ちゃんと直ぐに食べられますよ！
あのね、自分自身の生活環境も変えなきゃ痩せないって切実に思ったの。

月曜日、昨年の11月から半年振りの友達とのランチ。
私はどちらかと言えば頼りにされるタイプ。
色んな相談に乗ったり、教えたり・・・。
でも、中学から親しくさせて貰っている、3人の男の子母先輩でもある
私が一番頼りにしている彼女、多分、以前もこのブログで書いたかな？
マメに動くと言う事。当たり前なんだけどね、出来そうで出来ない私は・・・。
マメにちょこちょこやっていたら慌てることもないし、時間もかからない。
私は一気にやりたくて、食事作りだって、片付けだって、バタバタと
それでやってこれたから。
でも、やった後は「疲れた～」「足が痛い、腰が痛い」
それが昨日は、足も痛くないし腰も痛くない。

で、夕食も７時半には食べ終わった。
「８時になったら散歩に行くか？」
行き先は近くのスーパー。時間にして片道１５分。
無理に歩いても意味がないので、杖をつき、腰の動きを意識して
(長年の習慣で、股関節でなく腰で歩いている)歩きました。
私にしたらかなりの運動、しっかりと汗もかきました。
今日も歩きます。さて、今日は何を買いに行こうかな？(笑)

春の装い(お弁当編）

今日のお弁当
玄米ご飯(鰹ふりかけ)、黒はんぺんのフライ、蓮根とさつま芋の素揚げ
小松菜と油揚げの卵とじ、ウインナー、蛸とキュウリのバジルソース和え


今日から保温弁当からわっぱ弁当箱になり、そして包みも春らしく


このわっぱ弁当箱は三男のお気に入りです。
鞄にスマートに入ると言うのもお気に入りの一つ。
汁が漏れないように気をつけてはいますが、以外漏れないようです。
そして、わっぱ弁当だと美味しく見えると言うのもあるかな(^^ゞ

来春閉校の三男の高校、在校生は機械科、電気科１クラスずつ。
教師の人数も減りました。
なんと、物理の先生が数学も兼任しているそうです。
１年の時の英語の先生は２年時に転出、そしてこの度は数学の先生と
専門課程の先生も転出。三男が好きな先生が３人もいなくなりました。

長男は高等学校教諭第一種免許状(工業)の資格取得にもう一歩！
まぁ、大事な単位を落としてしまったと言う事でもあります・・・。
教員には向いていない長男ですが(採用試験という関門突破も無理な話）
あっても困るもんじゃないしね、取れる資格は取りましょう！
三男にも言うのだけど、なかなか・・・。
早く、三男のやる気スイッチを見つけてやらねば・・・。

銀婚式ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆オメデトォ♪

三男、期末試験中もお弁当持参。
卒業式予行練習日もお弁当持参。
流石に、卒業式は母が却下（三男は高二）。

そして、６日。
母は当たり前のようにお弁当を作り、当たり前のように持参。
三男「お母さん、今日から終業式まで四時間で終わりだって」
母　「じゃぁ、もうお弁当はいらないの」
「いや、いる」

三男は鞄にお弁当だけをいれて学校に行きます。
お弁当を食べに学校に行く事を、かるぅーく認めています









お弁当の写真も撮ったり撮らなかったり・・・

さて、さて、銀婚式ですが・・・。
３月７日は結婚記念日でした。
その日は夜中の仕事の予定が入っていて、定時に帰宅し、仮眠をとるため
さっさと食べる、外食ってことで、３人でラーメン屋に行きました。
結婚記念日を忘れることなく(私が)過ごせたのにラーメンまっ、いいか。

でもね、よくよく考えたら、今年は２５年目。そう、銀婚式だったの。

「お父さん、やっぱり銀婚式だったよ」って言ったら
「なんかくれるんか」
はぁ、ここまで耐え忍んだ私こそ、貰う権利があるだろ
なにか、記念に残る物、こっそり買おうかしら


話は全く変わりまして・・・


３月１１日
１年前のこの日は仕事で従妹の家にお邪魔していました。
寒い日でした・・・。
グラっと揺れが来て、壁にかけてある絵(額縁)が落ちました。
「あれ、地震かな？テレビつけるね。あっ、やっぱり地震だね」
そのままテレビを見続けていたらそこに繰り広げられる映像に
ただただ唖然とするばかり。
従妹のお母さんの実家は仙台。直ぐに連絡をとるも、既に携帯は繋がらない。
テレビでは刻一刻とその姿を変えていく街の風景が、まさにリアルタイムで
映し出されていく・・・。でも、ハッキリ言って、この時点では
ここまでの大惨事になるとは思っていませんでした。
時間の経過とともに被害の全貌が明らかになって行った。
多賀城市の主人の友人に連絡を入れるもやはり繋がらない。
何日も何日も連絡が取れない日が続き、行方不明者の中に名前を探す日々。
海上保安庁の職員であるその友人に連絡が取れたのは数日がたってからでした。
沖合に出ていたので津波の被害に遭わずに済んだので、船内で炊き出しを
していたそうです。幸いにして、福島、宮城に住む友人知人は誰ひとり
犠牲になった人はいません。
私にできる事、直接被災地に行く事は出来ません。
大金を寄付する事も出来ません。
今でも続けている事はmixiの１円寄付のアプリです。
寄付と言っても私がしているのではなく、１日１回クリックすることで
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今はそんなことしかできません。
先が全く見えない復興への道ですが、来年の３月１１日には、また一歩
進んでいることを祈って・・・。