奈良漬け

夏場に漬け込んだウリ

粕に塩が出てしょっぱくなったので

１回目の漬け直しをした

２回目はかなり甘くした粕を使った

古い粕は綺麗に拭き取り

チヌ釣りの撒き餌に混ぜる

これを来年まで１年間置き、３回目の漬け込みで完成

しかし、まだ塩辛ければもう一度漬けます

手間暇掛けて毎年作るが、なかなか食卓に上がりません

それは美人秘書が面倒・・・・おっとここから先は・・・・アブナイアブナイ（笑）