昨日の釣果の小サバ
昼前に干し網に入れて半日吊した
背開きして味醂干しにしてみた
味醂・醤油・砂糖で漬け汁を作り、塩を振っていたサバを漬け込みます
昼前に干し網に入れて半日吊した
仕事が終わって帰ってから見ると良い感じになっていたので、あまり乾ききらない内に取り込んだ
食べてみると
旨い！
釣った孫にも届けないと・・・
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美味しいですね。大好きです。
しかし１０月に入り度重なる苦潮で
アジと共に姿を消しました。
ヤズ（当地ではメジロ）の呑ませ釣り
の餌に最適ですが釣るのに苦労してます。
サバがこんなに釣れるのはあまり経験がありません。胃にはシラスがパンパンに入っていました。湾に大量のシラスと小さな鰯が溜まっ ているようです
日本海は冬は時化が続き中々グレ釣りに行けなくなりました