水仙郷＆世界三大潮流”鳴門の渦潮”

先週末のこと・・・

水仙を見に南淡路市へ～

　　

日本三大群生地の1つ

「灘黒岩の水仙郷」のスイセンが見ごろということで・・・

海を背景に500万本のかれんな花咲き誇っています

　

ここのスイセン一重咲きの野生の二ホンスイセンと

わずかに八重咲きもまじっています

斜面いっぱいに広がる満開の花は

まるで白と黄色の絨毯のよう。。。

ひと足早い春を感じて、白い花と甘い香りを楽しんできました

この後、「うずしおクルーズ」に乗るべく

南淡路市の福良へ.

乗船手続きを済ませ、待ち時間。

併設されている足湯を発見！

貸切で少し贅沢な気分あじわった後

　乗船して、いざ出発！

　　

「咸臨丸」を取り囲むように大量のカモメが歓迎！！

そして、いよいよ”大鳴門橋”に近づく・・・

　　

現れる「うずしお」

吸い込まれそうなスリルを体験できると思っていたのに

どちらかといえば、小さめの渦があちこちと・・・

少し期待はずれ～～迫力不足 の感じ。

直径20メートル以上の渦に出会えることもあるそうです。

時期的に早いかも？？？

春と秋の大潮時だからしかたないね

また出直しです。

皆さんも是非、お出かけしてみて下さい

 

 

お餅ピザ♪美味しく焼きあがりました(^^♪

きょうは、美味しい”抹茶あんロール”と”もちピザ”2種類出来上がりました

1つ目は、”抹茶あんロール”

ちょっと一六タルト風で

和風な感じ・・・

バター不使用なのでヘルシー。

抹茶あんが特に美味しいです

『しっとりいくらでも食べれる美味しさ』 と自画自賛

抹茶あんロールのレシピ→　★★★

 

　

2つ目は、鏡開きの日に焼きたいと思っていたお餅ピザ。

鏡開きから一週間たった昨日、満を持して焼くことが出来ました

チーズとお餅のW粘着効果でいつにもましてびよーんなピザ

ピザ生地＆キムチに加えてお餅が乗っているので、腹持ち抜群です

ついでに、"ピザマルゲリータ"も焼いちゃいました

今日のランチは、ピザ＆餃子スープ＆野菜ジュース＆フルーツでした

 

黒豆パン

おせちの残りの黒豆をリメイク

とってもおいしいのでパンにしました。

 

黒豆の煮汁まで美味しく消費できる黒豆尽くしのエコレシピ

仕込み水に煮汁を使い、黒豆は胡桃と共に捏ねの段階で練り込んで形状を無くした赤褐色な生地。

フィリングのゴツゴツ感が無いのでクープも入れ易い。

見た目はハードですが、
国産粉使用で煮汁に入った糖分と少量のバターが入っているのでしっとりもちもち生地。

早速、ランチしました

コリコリ香ばしいくるみとベストマッチ

優しい甘さでどことなく天然酵母パンのような深みもあり、このままでも十分美味しい

初詣＆初焼き

3日。

いつものように安志稲荷に初詣

大きな羊さんが出迎えてくれます

元旦から雪だったので羊さんの背中には雪が・・・

今年も1年元気で過ごせますように、お祈りをしてきました。

 初焼きは、パンではなくて

今年はクッキーを焼いてみました

ピーナッツとコーンフレークの食感が美味しい

ほろ苦いコーヒー風味のクッキーが出来上がりました 

大人の味って感じ～～

 

New＼(*^▽^*)／Year

2015年

　明けましておめでとうございます

皆様はステキなお正月をお過ごしでしょうか

本年もよろしくお願いいたします.゜(○。_。)ペコッ

 

我が家のおせち＆プレゼントおせち

 

我が家のおせち。

年末、体調不良だったので・・・

実はお取り寄せ！！

手抜きしちゃいました(〃´ω｀)人(´ω｀〃)

この他には、

　ローストビーフ

　スモークサーモンとクリチのサラダ

　チューリップのコーン揚げ

　手羽元煮

　炙りサーモンのカルパチョなどで手作りのオードブルにしてみました

 

毎年贈っているプレゼントおせちも手作りなんですよ～～

頑張りました(*゜▽゜*)