花オクラはご存じですか～
普通のオクラは、実を食べます
花オクラは…同じネバネバでも
花を食べるんです
実は食べません
高さは1.5mぐらいになります
花の直径は、大きなものは 20～30㎝ぐらいあるとか…
これまた～びっくり花オクラなら、柔らかい花ビラを食べるので少々採り忘れても大丈夫かな～って思っていたらその花オクラ１日でしぼんでしまうんです
一日花であるため、市場にはほとんど流通していないレアなもの
収穫した花オクラは、まずは生で食べます
味は淡白でクセがなく口の中で噛んでいるとトロミが出てきます
見た目とは違い食べやすい食材です
お花が…まさに…オクラのネバネバ
花も包丁を入れてみると粘りが出てきます
我が家では、
毎朝ネバネバジュース
花オクラのベーコン巻花オクラそうめん酢の物わさび醤油もご飯によくあいます
後は、ちらし寿司の錦糸卵の代わりたっぷりのせちゃいます
オクラには整腸作用があり、コレステロールを低下させる働きをします。
夏バテ防止にも…効果が…
機会があれば是非召し上がってね
花ビラの美味しさにきっと驚きますよ～
暑くなってきたので、ひんやりおやつが恋しいこの頃。
