おはようございます
今日は晴れマークで32℃の予報の
山形市内です
今日から我が家の夫も夏休みに
入りました。16日までの6日間！！
昨日、買い物に行ってやっと気が付き
ました。
お店の中は、お盆の食品でいっぱいで
通常食品の少ない事！！
駐車場を良く見ると県外ナンバーの
車がやたらと多い！！
お盆の帰省なんですね
昨日の晩ごはん
我が家はと言えば、またまた夏野菜が
メインの晩ごはんになりました
厚揚げの卵とじ
厚揚げとしめじを麺つゆで煮て
ネギもたっぷり入れて卵でとじて
紅生姜を少し
久しぶりの厚揚げの卵とじ
美味しいですね～～～
ナスと豚肉のピリ辛サラダ
我が家の茄子16本目
この中の一番大きい物を1本だけ
いつものように油を塗ってから
レンチンして、豚肉は茹でて
ズッキーニもレンチンで
レタスやきゅうりと一緒に盛り付けて
タレもいつものポン酢醤油、豆板醤
ごま油、今回はニンニクも入れて
上からかけて、水菜を散らして
出来上がり
う～～ん、美味しい～～
3点盛
手作り塩辛
北海道産のの大きいスルメイカ
こんなに大きいのを見たのは
数年ぶりかも？
見た途端に、塩辛が頭に浮かび・・
即、購入
青唐辛子は我が家の畑から
腸を取ったら、まあまあの大きさ
ボウルに腸入れて、刻んだ青唐辛子と
塩を少し
かこさん、塩辛はゲソが好き！！
胴の部分はイカ刺し用に冷凍にして
エンペラ―とゲソだけを切って
塩を入れて10分位
キッチンペーパーで水分をふき取り
腸とゲソを混ぜて、冷蔵庫に寝かせて
茹でオクラ
茹でたオクラにカツオ節かけて
焼き魚
赤魚焼いて、大葉の上に
夕べも楽しく吞んで
美味しく食べました～～
ランとウンス
また寝ぼけ顔のランです
私は退屈でしゅ・・
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように
あら～
まあちゃんは、元々仏教だったんですね！！
宗教の違いはあっても、同じ人間には変わり
ないし、今の若い人達にそれを押し付けるのも
大変・・・私が出来る範囲で・・
塩辛、私大好きなんです。
なので売ってるのは嫌で自分で作るように
しています(^O^)／
手作りは美味しいですね♬
いつもコメントをいただきありがとうございます
世の中はお盆なんですね。
昔実家では必ず迎え火を炊いて親戚も集まってしていたのですが、婚家先ではクリスチャンだったのでそのような行事はなく、さりとて、夫はクリスチャンではないので、全く何もしない家になってしまいました。
ところで、かこちゃんのこといつも本当に尊敬しています。
母親世代の生活の知恵を、面倒がらずに、手際よくこなしていらっしゃるんですもの。
私、塩辛なんて作ったことがありません。
本当にすばらしいです！
そうなんです。通常とは全く違うお盆だけの
物とか売ってたりで、買い物も戸惑ってしまい
ます！！
3点盛、私も大好きです(^O^)／
少しづつ盛り付けると食べるのも楽しい
ですね♬
寝ぼけ顔のランに退屈しているウンス
見てる私も楽しいです（*´∀｀*）
いつもコメントをいただきありがとうございます
今回のかこさんちの食卓も大ご馳走〜(#^.^#)
三点盛りとかいいですね
茹でたオクラの盛り付けも綺麗
イカの塩辛の作り方 読みながら美味しそうだな〜と思って！
新鮮なイカを見つけたら私もやってみたいです
ちょこんと座ったランちゃん
退屈そうなウンスちゃん
可愛いです( ＾∀＾)
娘さんのお引越しの準備でお忙しい中
わざわざ申し訳ないですm(__)m
お疲れでしょう？
この時期は夏野菜を沢山頂くので、嬉しいです(^O^)／
バランス・・褒めていただて凄く嬉しいですよ～
来週も大変ですね。頑張って下さいね♬
体調管理にも気を付けて下さい！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
お盆休みに入りました～～
チーちゃんさんもお休みですか？
茄子と豚肉のサラダ・・・褒めていただき
嬉しいです(^O^)／
とっても美味しかったですよ！！
我が家のお盆は、義母の新盆なので全く予定
無しですよ。
いつもコメントをいただきありがとうございます
16本も茄子が取れたのね
豊作ですね～
夏野菜が沢山で健康的な食事
かこさん、いつもバランスが良くて感心します
来週は金曜日の夜泊まりかも
前日、娘一人では大変そう
頑張りますね、私
お盆休みが始まりましたね。
茄子と豚肉のサラダ
美味しそうですね。
盛り付けもオシャレ～
ランちゃんウンスちゃん
お盆休みは家族でお出かけかな(*^▽^*)
そうなんです。私が住んでいる所は
鯉の甘煮や棒ダラや、昆布巻き用のみがきニシン
フルーツは、お仏壇にお供え用に盛り篭に
入っている物、お惣菜はエビフライが大量に
出てて、他にはオードブルも沢山並んでました。
朝から、お仏壇の掃除など孫と一緒に
頑張ってます。
夫の実家にお墓参りに行くだけで今の所は
何処にも出かける予定はありません＾＾
妻さんは何処かにお出かけかな？
いつもコメントをいただきありがとうございます
お盆用の食材ってなんでしょう？？
ご主人様も夏休みで、ちょっとゆっくりできますね♪
どこか遠出なさるのでしょうか。
それとも、お孫ちゃんたちのパパがわりになって遊んであげるのかな。
手作り塩辛、美味しそう〜〜！
今日もお酒が美味しく飲めそうですね♪