連日の猛暑日でしたが、今日は1日曇りの予報
それでも34℃の山形市内
今日も朝から暑～い（*´∀｀*）
晩ご飯
チリソース、時々食べたくなります
チリソースと言えば、海老ですが
昨日の我が家は肉の日でしたので
いつものように鶏むね肉での
チリソースになりました
鶏むね肉のチリソース
今回も皮を外した胸肉で・・
一口大に切って
酒、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で下味をつけて
豆板醤、酒、ケチャップ、鶏ガラ
みじん切りのニンニク、生姜、ネギ
下味を付けた鶏肉をフライパンで
軽く焼いて
一旦取り出し、同じフライパンで
みじん切りのニンニク、生姜を炒め
ケチャップ、豆板醤、酒、鶏がら顆粒
水を200㏄位入れ、鶏肉を戻し暫く煮て
ネギを入れて少し煮詰めて、枝豆散らして
出来上がり
最初に肉に片栗粉を付けているので
煮詰めているうちに、とろみが付いて
簡単です
本当はフレッシュトマトも入れるつもり
でしたが、入れ忘れてしまい
見た目も悪～くなりましたが
味はOKでした
近いうちにリベンジしたいと思います
煮物
先日いただいた、いんげんが沢山あるので
煮ました
いんげん、人参、ぶなしめじ、糸コン、揚げ
田舎のこの時期の煮物
ホッコリします
冷やしトマト
完熟トマトを沢山いただきましたので
しっかり冷やして
トマト、大葉、ポン酢で
これが美味しくて
それぞれ、1個ずつ食べました
竹輪のオクラ詰め
先日も食べたばかりですが
美味しくてハマってます（笑）
ちょっと失敗の胸肉チリソースでしたが
家庭料理と言う事で・・・
ごちそうさま
ウンス・ラテちゃん
昨日はちょっと友人宅にお邪魔して
来ました
友人宅のワンコ、ラテちゃん15歳（チワワ女の子）
インスリンを投与して3年目ですが
とっても元気です
ウンスも元気いっぱい
元気良すぎて、耳がめくれてます（笑）
今日も穏やかな1日になりますように
私も 作るようになりました
とてもおいしくて 私も時々食べたくなります
でも フレッシュトマトは 入れたことないです
煮物があると ホッコリする気持ちわかります
ちくわのオクラ詰め かわいいです
ウンスちゃんも 昨日は ラテちゃん家に
お邪魔したのかしら
＞おはようございます... への返信
エビチリも食べたくなりますが
むね肉のチリソースも美味しくて
食べたくなります
沢山のトマトがあるので、入れようと
思いながら、忘れてしまいました
煮物って、夏は作るのが嫌ですが
食べたらやっぱりホッコリしますよね
竹輪のオクラ詰めにハマっている今シーズン
昨日もやっぱり美味しかったです
昨日はウンスも一緒にお邪魔したのですが
ラテちゃんが積極的なので、ウンスは全くダメでした
本当は一緒に撮りたかったのですが！！
コメントありがとうございます
胸肉チリソース、美味しそうです。
たれも自分で作られてさすがです。
私も同じ失敗を(^^♪
先日エビチリ作ったのですが、トマト入れるのを忘れて
あとかさ増しに、木綿豆腐も入れました。
トマトと青じそ、いいですね～私もこのパターンが多いです。
トマト🍅チリソースにいれるんですね。
なるほど❣️
自家製ソースでの鶏むね肉の
チリソース美味しそうです。
もぅお箸持ってかのことご飯食べに行きたい
くらいですよ。
煮物もいいなぁ❤️暑いし上手に作れなくて
こちらもご馳走になりたいな（笑）
テラちゃんなんか可愛いですね。
チワワ⁉️なんかまん丸なお顔‼️
ウンスちゃん迫られて怖かったのかな⁉️
胸肉チリソース、美味しいですよね
私はタレも自分で作る方です
素やドレッシングなどは殆ど買わないように
してます
エビチリにフレッシュトマト、美味しいですよね
この時期、トマトが豊富ですし甘くてお良いしいので
絶対入れたいですね
次回は忘れないように・・・(⌒▽⌒)アハハ!
暈増しに豆腐・・私も作ります
良いですね（*´∀｀*）
コメントありがとうございます
＞おはようございます。... への返信
チリソースにフレッシュトマトは合います
ケチャップだけだと甘いので！
mikaちゃんとかのたんが食べにいらしたら
ちゃんとエビチリを作ってごちそうしますので
いつでもいらして下さいね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
暑くても煮物、美味しいです
了解、来る日がわかったら煮物も作ります(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ラテちゃん、だいぶ痩せてしまったのですが
元気いっぱいでホッとしました
ウンス、人もですが犬も嫌いなんです(;^_^A
コメントありがとうございます
ワンちゃんも糖尿病ですか？
元気がいいというのが助かりますね
鶏のエビチリおいしそうです
エビもおいしいですけどね
失敗とはトマトを入れなかったことなのですねフレッシュなトマトをいれればさらにおいしかったことでしょう
＞え～... への返信
そうなんです
朝晩のインスリン注射しているんです
糖尿病みたいです
私もラテちゃんで初めて犬もインスリン注射を
するのを知りました
海老チリが一番美味し良いのですが
鶏むね肉のチリソースも美味しかったです
フレッシュトマトを入れ忘れてしまいガッカリでした
次回は必ず入れようと思います
コメントありがとうございます
エビチリも美味しいですが、鶏の
チリソース美味しいので大好きです
フレッシュトマトをたっぷりいれるつもりでしたが
入れ忘れてしまいました
竹輪のオクラ詰め、やっぱり美味しいです
煮物、これも小さい時から食べてましたが
美味しくてホッとします
ラテちゃんも元気いっぱいで嬉しかったです
ウンスも
涼しい部屋で食欲旺盛、元気ですよ～
コメントありがとうございます