最近作ったお菓子とパン

最近作ったお菓子とパンを紹介します。



ブルーベリーマフィン。

生のブルーベリーを沢山入れました。

最近よくマフィンを作ります。

簡単なので、前日の夜に材料の準備をしておけば、朝作って出来立てマフィンを朝食に・・・。

でも糖質が多いので、頻繁には作らないほうがいいかもね。



これは、いただきもののマロングラッセを入れたマフィン。



パン・ドゥ・ジェーヌというフランスの焼き菓子。

友人宅へのお土産に。



小麦粉を使わず、アーモンドパウダーとコーンスターチを使っています。

生地にはチョコチップが入っていて、上にはアーモンドスライス。

本当のレシピではオレンジピールが入るのですが、この日はなかったので入れませんでした。

チョコとオレンジピールって、合いますよね。



オレンジリキュールのコアントローを入れたマドレーヌ。

日本で作っていた時の方が美味しく感じます。

材料の違いでしょうか



これも友人宅へのお土産に・・・ラッピングしてみました。

ラッピングすると美味しそうに見えますね。



前回とは違うやり方の成型で作ったベーグル。

白ごまと黒ごまを乗せてみました。

穴の位置が偏っている～



スモークサーモンのベーグルとスクランブルエッグのベーグル。



これは、知り合いのお誕生日のお祝い用に作ったイチゴのショートケーキ。

イチゴショートが好きだと聞いたので、久しぶりに作ってみました。

クリームの絞り方がヘタだわ・・・



そして、別の友人へのおすそ分け。

たまたま先日会った友人が「イチゴのショートケーキが食べたいけれど、ここでは売っていないのよね～」と言っていたので。

喜んでもらえたようで、良かったです

トムヤムヌードル&氷小豆

このトムヤムヌードルのお店は、かなり人気で有名店なのですが、初めて行きました。

４年も住んでいるのに、家から少し遠いので、なかなか行く機会がなかったのです。



ローカルな雰囲気を醸し出しているお店。

この日もほぼ満席でした。



ＣＫさんの魚がいっぱいのあっさりスープ麺。



Ａさんのトムヤムヌードル・魚入り。



私のトムヤムヌードル・えび入り。

スープが美味しい

これは人気が高いのが分かります。

辛いのが苦手な私でも、ぎりぎりＯＫな辛さです。

スープをほとんど飲み干してしまったほど、美味しいスープでした。（後で喉が渇いてしまった・・・）

リピート決定

人気店なので長居するのは悪いと思い、次のお店へ。



Ａさんオススメのかき氷のお店へ移動します。

こちらでは、なぜかかき氷のことをＡＢＣと言います。

私の好きなチェンドルもある

ペナンでは美味しいチェンドルがありましたが、この街ではお目にかかれず・・・。

でも、この日は氷あずきにしました。



かき氷を作る機械・・・日本製と思われます。日本語が書いてありました。



ジャ～ン氷あずき

凄い量

Ａさんの友人が「おばちゃんのパーマみたいやな」と言ったという・・・笑

甘すぎず、美味しかったです

またまた美容のお話しなどに花が咲き。楽しい女子会（？）でした

写真展

２年前から習っている英会話の先生の写真展が、アートギャラリーで開催されました。

先生はイギリス人のおじいちゃん。

この街が好きで、２５年前から移り住んでいます。

特にジャングルが大好きで、年に何度も行っては、野生の鳥や動物たちの写真を撮り貯めていました。

今回、婚約者のＲさんとの共同写真展を開催したので、友人と行ってきました。

先生は７８歳ですが、４０歳のシングルマザーとめでたく婚約して、来月結婚します

そして新婚旅行は日本へ。

大阪・京都・奈良へ行くとのことで、私もいろいろと観光についてアドバイスしています。

素敵な旅行になるといいですね



イベントポスター。



会場には、５０～６０点の写真が展示してありました。



ジャングルには、沢山の種類の鳥たちが生息しているのですね。



カワセミ・・・綺麗な色好きな鳥です。



白サギが飛び立つところ・・・シャッターチャンスを捕らえていますね。



この構図も素敵です。



野生の世界最小のぞう。以前はピグミーエレファントと呼ばれていました。



この猿の表情が、なんともいいですね。



赤毛の猿。初めて見ました。笑っているみたいな素敵な表情ですね。



これは先生の写真ではありませんが、なかなか素敵だったので・・・。



私の好きなサイ鳥の絵。

２万円くらいで売られていました。

アートを満喫した後は、ローカルランチへ。

Ａさんオススメのトミヤムヌードルのお店へ行きました。

続く・・・

ベーグル作り

トールペイント仲間のＭさんとＫさんが我が家へ来て、一緒にベーグルを作りました。

新しく出来た日本食材のお店で、日本の強力粉（カメリア）を買ったので、使ってみます。

賞味期限が近かったためか、日本と同じくらいの価格で買えました。

こちらの強力粉も十分美味しいのですが、久しぶりのカメリアで作るパン、楽しみです



いい焼き色です

高さもいい感じですね。



Ｍさんがニンジンとジャガイモのスープを持って来てくれました。

私が生クリームでデコレーションしてみました。

💛型、可愛いでしょ



私が焼いたマロングラッセ入りマフィンと、Ｋさんが持って来てくれたエッグタルト。

このエッグタルトのＫさんオススメの食べ方が、冷蔵庫で冷やして冷たい状態で食べること。

フィリングのカスタードがとても美味しかったです。

今まで食べたエッグタルトの中で、ＮＯ１



テーブルはこんな感じになりました。



焼きたてのベーグルに、サワークリームをたっぷりと塗って、スモークサーモンと玉ねぎスライス、アボカド、塩、

そして胡椒をたっぷりと降って・・・。

カメリアを使った焼きたてベーグル、美味しかった～

茹でてから焼くので、中はふんわり、外はカリッ・・・

カメリアはまだ沢山あるので、また違うパンを焼くのが楽しみです

観光ストリート散策

月に一度、夫が観光ストリートにある床屋へ行くので、床屋の後にその辺りでランチしています。

先日、夫が床屋へ行っている間、ストリートを散策してみました。

美味しいと評判のトムヤムヌードルのお店が、町の中心部からストリートに移転したと聞いたので、確認も兼ねて・・・。



ジューススタンドが出来ていました。

暑い中歩いて汗をかいたので、ジュースを飲んで休憩。



ベリーとクコの実のミックススムージーを飲みました。

冷たくて美味しい

生き返る～

ここのジュースやスムージは、ヘルシーだし美味しい



トミヤムヌードルのお店は見つからなかったので、ラクサのお店で夫と合流してランチ。



私はラクサ、夫はフィッシュボールスープ＆ヌードル。

このお店は、友人や妹が遊びに来たときに案内したのですが、皆気に入ってくれました。

私も時々食べたくなるのです



もやしも食べました。味付けがいいね



ランチ後ぶらぶら歩いていると、新しくオープンした和食のお店を発見

以前はラーメン屋だったお店です。

内装はあまり変わっていませんね。



メニューを見てみると、それほど高くないし美味しそう。



日本風のカレーもあります。

オーナーが出てきて、説明してくれました。

シェフは日本に２年住んでいたそうです。

お試しに、ギョーザと鶏のから揚げを持ち帰りました。

夕飯に食べてみるとなかなか美味しかったので、いつかランチに行ってみたいですね。