吟醸酒を飲みに・・・

１０日ほど前のこと。

歩いて行ける和食レストランに大吟醸や吟醸酒、日本のウイスキーが入ったので、久しぶりに行ってきました。

レストランは午後7時にオープンと遅いので、まずは下の階にあるバーのハッピーアワーでビールを飲んでから🍺



地ビールが美味しい

スモークナッツやオリーブも美味しくて、ついつい食べてしまいます💦



おつまみは、ビーフサテーを・・・。

柔らかくて美味しいビーフでした

この日は空いていたので、1時間ほどビリヤードで遊んでから、上の階の和食レストランへ移動。



日本酒が並んでいます

大吟醸が飲みたかったのですが、ボトル注文のみでべらぼうに高かったので諦めて・・・。



吟醸酒を1合にしました。

少し甘口でしたが、久しぶりの吟醸酒・・・美味しかった

するとマネージャーがシャンパンとグラスを持って私たちの席へ・・・。



先日、改善点をまとめたものや唐揚げのレシピを英語で書いた物などを届けて、少しアドバイスをしたのですが、

そのお礼でグラスシャンパンをいただきました

「モエ・エ・シャンドン」嬉しいわ



お通しのきゅうりの酢の物。



お刺身サラダ。



これは、以前のお寿司。

手毬寿司みたいに大きくて、日本のお寿司とは違うし、鉄火巻きのマグロは真ん中ではないですね💦



今回注文したお寿司。

日本の物に近く、鉄火巻きもＯＫです。（鉄火巻きの中はサーモンにしてもらいました）

美味しかった～



以前の焼き鳥。

鶏むね肉を照り焼きのタレに漬けたものを串に刺して焼いていて、日本の焼き鳥とは違います。



今回の焼き鳥は、モモ肉に塩をして焼いてあり、美味しい焼き鳥でした



前回、驚いた唐揚げ

鶏の天ぷらに天つゆ付き。



今回は、一般的な鶏唐揚げになっていました

これは注文しなかったのですが、試食用に持って来てくれました。

調味料にお酒を利用出来ないなどの苦労はあるようですが、美味しくなっていたので嬉しかったですね



以前に比べてお料理が美味しくなっていたので、本当に良かった

多分、私以外の日本人のお客さんも、色々とアドバイスしたのだと思います。

気分が良くなり、さらに日本の「明石」というウイスキーで「森香るハイボール」を

これは私がお勧めした飲み方です。

軽いウイスキーには、ソーダとミントが合いますよね。

これからもっとシェフに研究してもらい、本物の日本食を出してもらいたいですね。

お会計は１５％引きにしてくれました。

日本人のお客さんには、１５％引きにしてくれるそうです。

なんとなくカフェでお茶がしたくなり、下の階のカフェへ。



私がよく一人で来ているので、スタッフとも顔なじみです

一番気に入っている席へ。

暖炉風に火が燃えていて、いい感じでしょう（ガスなんですけどね💦）

この席が一番落ち着くんですよね。

私はお茶だけで良かったのですが、夫が「ケーキを2種類食べたい」と言い出し・・・💦

あれだけ食べたのに、何故



チーズケーキとエクレアを・・・。

ついつい私も1/4だけ食べました💦美味しかったですけどね。

次の日、なんと体重が、１．４ｋｇも増えていました💦

2日間で元に戻しましたよ。

いきなり増えた体重は、早い段階で食事を少なくすると、すぐに戻ることが分かりました。

良かった

家に入り込んだ子猫&タイレストランでランチ

2月に入ったある日のこと。

ランチの約束があり、その前に買い物へ行こうと思い、10時半くらいに家のドアを開けたところ、

玄関前にいた子猫がピュ～っと家へ入ってしまいました💦

思わず「え～嘘でしょう」と声が出ました💦

これから出掛けるのにぃ～💦

部屋のドアは全て開いていたので、子猫がどの部屋へ入ったのかわかりません。

私が「ニャオ～」と言うと「ミャオ～」と返事をしてくれます。

声を頼りに奥へ進むと、いました

一番奥の寝室の棚の中に。







とっさに、買い置きしておいた貴重な「食べるいりこ」を手に取り、おびき寄せる作戦

クンクンと匂いを嗅ぎますが食べません。

魚を食べ慣れていないようです。

ラム肉の方が良かったか・・・。

それでも魚をエサに、棚から出しましたが、今後はベッドの方へ・・・。



子猫も魚が気になるようで、魚を手に「こっちよ～」と言うと、寄ってきます。

なんとかリビングへ移動させ、可哀想ですが首の上を掴み、子猫捕獲

エレベータの下ボタンを押して待っていると、掃除のお兄さんがエレベーターから出てきて、

子猫を持った私を見て、驚いていました。

ついつい日本語で「子猫が家に入ってきちゃって～」と言いましたが、お兄さんは日本語ワカリマセン💦

ニュアンスで分かってくれて、猫を引き取ってくれました。

下の階の家族の飼い猫だったようで、無事に飼い主の元へ戻ったようです。

良かった～

その後、買い物へ行き、ランチのレストランへ。

待ち合わせの時間には間に合いました。

先日、ウォーキングで行ったタイレストランです。

最近この街へ越してきたＭさんが「タイ料理が食べたいわ」とのことでここにしました。

今回は、ＭさんとＫさんの3人でランチ





パッタイと、牛肉のサテーとグリーンカレー。



どれも美味しかったです

食後、隣のカフェへ移動しておしゃべり。

コーヒーやカプチーノを注文すると、トリュフチョコレートが付いてきました。



私は、茶色っぽい粉が付いたチョコ、友人2人は黄色い粉のチョコを。

茶色はシナモンだったのでチョコに合いましたが、黄色はなんとターメリック

Ｋさん「チョコとターメリックは合わないわ💦」と言っていました。

ランチ＆お茶で3，4時間ほどの時間を過ごし、沢山おしゃべりして、ストレス発散になりました。

家にいることが多いので、たまの友人とのおしゃべりは楽し過ぎますね

週末ウォーキング

週末ウォーキング第二弾、行って来ました。

今回も、片道歩いて20分の場所にある小さなスーパーまで・・・。

お花ウォッチングをしながら、歩きました🎵



これ、桜にそっくりでしょう

アーモンドの花なんです。

こちらは今年暖冬なので、早く咲き始めたようですね。



スーパーの隣にピザ屋さんがあるので、ランチをしました。



ブルーチーズとナスのピザと、ボロネーゼソースのチーズマカロニ。

どちらも美味しかったです💕

ダイエットを少し意識してドリンクは水にしましたが、炭水化物祭りですね💦

まあ、たまにはいいのです。

スーパーで少し買い物をしてから、家へ戻りました。

帰りは野良猫ウォッチング。



この子は、綺麗に洗うとフワフワの美人猫になりそうね。





この子猫は、人懐こい子でした。

住んでいる街には、野良猫が沢山います。

道路の脇に置いてある大きなゴミ箱の周りにいつも集まっているので、ゴミの中から餌を探して食べているのでしょうね。

けっこう丸々と太った猫も多いです。







道路脇に咲いていた花たち。

緑が少ない街ですが、木や花を植えている家が多いです。

お花を見ると、心が和みますね・・・

往復1時間弱のウォーキングでした。

家に帰るとなんだか鼻がムズムズ・・・。

花粉症の症状が出てきたみたい💦

きっとアーモンドの花の花粉かも・・・。

暫くはウォーキングお休みです。

残念・・・



スーパーで買って来たフレーバー入りペリエ。

炭酸水が好きで良く飲むのですが、ペリエは日本で買うよりも安いです。

レモンライムとオレンジのフレーバーは以前も見ましたが、イチゴは初めて見ました。

飲んでみると、本物のイチゴの香りがして美味しかった

その後、リンゴのフレーバーも見つけたので買って飲んでみましたが、イチゴが一番美味しいですね。

また見つけたら買います

お得な中華ランチ&友人宅でお茶

友人Ｓさんから「お得なランチがあるの」と誘っていただき、中華料理レストランへ行ってきました。

以前一度行ったことがある中華料理レストラン。

アメリカにありそうな、モダンなレストランです。

ランチがとてもお得とのこと。

今回はＳさんと2か月前にこちらに赴任されたＭさんと3人で行きました。

前菜5種類とメイン5種類から１つずつ選びます。

それぞれ好きなものを選び、シェアしていただきました。



前菜の野菜の春巻きと、エビシュウマイ。

どちらも美味しい💕



メインは、鶏肉とカシューナッツの炒め・牛肉のカリカリ焼き・チンジャオロース風。

全て美味しかったのですが、これはシェアで正解ですね。

1品食べるよりも色々食べたいですものね。

４、５人で来て、全種類制覇するのもいいかも🎵

ご飯は普通のご飯か野菜ご飯を選べます。

野菜ご飯はチャーハンかと思いましたが、野菜の炊き込みご飯風で、イマイチでした💦

ドリンクも付いていたのですが、７ＵＰかコーラかお水だったので、お水にしました。

お腹がいっぱいになり、これで約２０００円なら、お得でしたね。

食事の後Ｓさんが、「家でお茶でも」と誘ってれたので、場所を移動。

Ｓさんのお宅は最近引っ越ししたばかりの新居。

前にブログに書きましたが、壁が崩れた家から新しい家に越して、やっと落ち着いたとのこと。

お邪魔してみると、インテリアがモダンで広いリビング・・・素敵なお住まいです。

なんと、シャンパンを出してくれました💕

山羊のチーズと一緒に💓

さすが、セレブです。

その後、コーヒーとエクレアも出していただきました。

このエクレアがとても美味しかったので、ケーキ屋さんを教えてもらいました。

今度買ってみます。



エクレア、このサイズに切って出してくれたのですが、今の私には丁度良いサイズでした。

最近、洋菓子をほとんど食べなくなりましたが、久しぶりに食べると美味しいですね。

少し年上のＳさんにはとても親切にしていただいていて、有難いです

駐妻が少ないこの街なので、貴重な友人です。

納豆作り

中華食材屋さんでかなり前に買った大豆があったので、久しぶりに納豆作りをしました。

まずは豆の選別です。

古い豆だったせいか、半分以上は捨てました💦

大豆を一晩水に漬けて置いて、次の日の朝からお昼まで6時間ほど茹でました。

圧力鍋があれば10分ほどで茹で上がりますが、前任地で友人にあげたので・・・。

納豆に使う大豆は、蒸した方が美味しいらしいのですが、長時間蒸すのが大変だったので、今回は茹でました。

茹で上がった大豆をまずは半分に分けて・・・。

そのさらに半分を使い、ひじきと大豆に煮ものを作りました。



以前納豆を作った時は、市販の納豆を種にして使いましたが、今回は友人からいただいた納豆菌を使います。



「納豆素」と書いてありますね。

この粉・・・耳かきほどのスプーン山盛り1杯を１０ｃｃの水に溶かして使います。



熱湯消毒したボールに茹で上がった大豆と納豆菌水を入れて良く混ぜ、熱湯消毒したタッパに入れてラップをし、

空気穴を開けてさらにアルミホイルで覆い、保冷バッグに入れます。

その上から湯たんぽを乗せます。

3時間おきにお湯を取り替えて、24時間後・・・・完成です。



友人から「なぜか納豆菌を使うと、糸が引かないんですよね。」と聞いていましたが、やはり糸は引きませんでした💦

これを冷蔵庫で1日寝かせて完成です。

食べてみると、糸は引かなくても納豆の風味はありました。

週末のお昼ご飯に、長芋納豆蕎麦を作りました。



これ、大好きなんですよね🎵

長芋の粘りのおかげで、納豆に粘りがなくてもＯＫでした。

でも、やはり納豆はネバネバが命

まだ冷凍庫にドバイで買ってきた納豆があるので、次回はこの納豆を種にして、作りたいと思います。