今回のお料理教室は、生徒さんのリクエストで「パンとスープの会」にしました。
まずは、ホウレンソウのポタージュ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/0d/e4a982cbde4882561413a063e547967f.jpg)
じゃがいもを入れると、マイルドになって美味しいです。
写真のスープの真ん中に乗せたパセリは、CKさんの手作りの乾燥パセリ。
自家製なのに、こんなにきれいな色が保てるなんて、凄いです。
今度、私も作ってみます。CKさんありがとう。使わせてもらっています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
パンはレーズンパン。
一次発酵まではパン焼き器にお任せですが、レーズンを入れるタイミングは、セットしてから40分後。
そうすると、一次発酵終了時にレーズンの形が崩れずに、きれいな粒のままなのです。
パン焼き器の種類によっても、入れるタイミングは変わると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5d/c37eca568b7fc20bd91282f38a3fa78c.jpg)
レーズンパンは、しっかりと焼き色を付けました。
レーズンパンだけでは足りないと思い、前日にライ麦パンを焼いておきました。
焼いてから粗熱を取ってすぐにラップに包み、冷凍しておいて、自然解凍をしてからオーブンで軽く温め直すと
焼き立てのような風味で食べられますよ。
デザートは、チョコバナナクレープ。
焼いたクレープに、生クリームとスライスしたバナナを乗せて溶かしたチョコレートをかけ、クレープを包み、
その上にもチョコレートをかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/50/9fd4fd8866f317a2751381dbe87b24a3.jpg)
生クリームとバナナ&チョコレートのハーモニーが最高です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
美味しかった~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
次回は、カルボナーラ、バーニャカウダ、パンナコッタのイタリアンメニューです。
まずは、ホウレンソウのポタージュ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/0d/e4a982cbde4882561413a063e547967f.jpg)
じゃがいもを入れると、マイルドになって美味しいです。
写真のスープの真ん中に乗せたパセリは、CKさんの手作りの乾燥パセリ。
自家製なのに、こんなにきれいな色が保てるなんて、凄いです。
今度、私も作ってみます。CKさんありがとう。使わせてもらっています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
パンはレーズンパン。
一次発酵まではパン焼き器にお任せですが、レーズンを入れるタイミングは、セットしてから40分後。
そうすると、一次発酵終了時にレーズンの形が崩れずに、きれいな粒のままなのです。
パン焼き器の種類によっても、入れるタイミングは変わると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5d/c37eca568b7fc20bd91282f38a3fa78c.jpg)
レーズンパンは、しっかりと焼き色を付けました。
レーズンパンだけでは足りないと思い、前日にライ麦パンを焼いておきました。
焼いてから粗熱を取ってすぐにラップに包み、冷凍しておいて、自然解凍をしてからオーブンで軽く温め直すと
焼き立てのような風味で食べられますよ。
デザートは、チョコバナナクレープ。
焼いたクレープに、生クリームとスライスしたバナナを乗せて溶かしたチョコレートをかけ、クレープを包み、
その上にもチョコレートをかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/50/9fd4fd8866f317a2751381dbe87b24a3.jpg)
生クリームとバナナ&チョコレートのハーモニーが最高です
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美味しかった~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
次回は、カルボナーラ、バーニャカウダ、パンナコッタのイタリアンメニューです。