鯖ずし 朽木旭屋さん 🐟 自働石臼十割蕎麦・・・・

滋賀県　　　
鯖ずし　朽木旭屋さん　　鯖寿司と、石臼十割蕎麦・・・・食べに行ってきました・・・

鯖寿司と蕎麦が有名とかで・・・・・
店内入り口には、自動石臼が・・。。自動で粉を引いている演出・・・・・熱持たないのかなぁ～？・・・・っと思いつつ・・・
少しだけいや、一瞬だけ動画で・・・

自働石臼


店内は木がふんだんに取り入れられた、木の温もりを感じる落ち着きのある雰囲気で綺麗・・・



店内入り口に居た「クサガメ」ちゃん？・・・たぶん・・・大切に育てられている雰囲気がありました・・



セルフで無料の蕎麦茶・・・・これが何か私は美味しかったです・・・・



私は特上鯖寿司と十割蕎麦のセット・・・お値段結構高いです・・・この時で1800円



嫁さんは温泉卵にとろろ昆布蕎麦かな？・・・



鯖寿司は、昆布が巻いてあり、先に昆布だけ食べました・・・・
味は私はかなり薄味に感じました、鯖寿司の酢の感覚が無いぐらいに・・・感じましたが・・・
鯖は肉厚もあり脂が乗って美味しかったです・・・
鯖寿司も各お店で味が違いますし、個人によっても好みはいろいろありますし、
また、それも楽しみの１つかと・・・

蕎麦は、これ、十割蕎麦？・・・って言う感じの整った麺・・・
おそらく、手打ちでは無く押し出し機械かな？・・・・
少しぬるっとした感じが気になりましたが、食感も麺の固さもいい感じで・・・
そこそこ美味しい蕎麦だと私は感じました・・・



でもお値段高～い～！・・・鯖寿司の一番高いの１本１２０００円してましたよ～ん～！・・でも昼時は満員～・・・





自然の恵みに感謝してごちそうさまでした！・・

鯖ずし　朽木旭屋さんは↓こちら・・・・・



鯖ずし　朽木旭屋さんHPは・・・・・・←こちらから・・・


この後、もう一軒鯖寿司書かせて頂きます・・・・・だって、２軒行ったもん～・・・（笑）

「鯖街道❣️１ＧＷ、渋滞するなら、山道ドライブ！京都市内～ラーメン激戦区～滋賀県朽木」・・・・←過去記事


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