イノシシ肉フランクワイルド系～ウマウマ絶品！

田舎の自然を追い求めて・・・・Country Landscapes of Japan

ちょっと、一休み一休み・・・・っと、高速道路のSA（サービスエリア）＆　P・・パーキングエリア
全国いろんな場所でいろんなご当地食べ物・・・・これも長旅には楽しい気分になりますね！

たまに寄る事が有るんですが、山陽自動車道、岡山県・・吉備サービスエリア(下り）

ここには赤鬼横丁って言う露店系のお店が並んでいるのですが、結構食の面白い物も・・・





なんせ山の中ですからね～・・・山の恵みちゃんは豊富ですよね～・・・
桃太郎で有名なサービスエリアでも有りますが・・・私は地元の山の食材に関心あり・・

今回も、新しい新発売みーつけた～！・・・



お店の一番片隅に・・・・チョコッと発見した、黒い長い物体・・・・・・

よく見ると、猪のフランク・・・フランクと言っても、ソーセージとフランクの間のサイズですが・・・
イノシシの肉～・・・・だって・・・・・！お値段は1本680円（2018年8月時点）・・・
結構お高い系のフランク？ソーセージ？・・・・

思わずこの黒い物体に誘惑されちゃって・・・・興味しんしん、ワクワク気分で・・・！

イノシシのお肉を使ったフランク「ワイルドだろ～」！・・見た目も・・・・ワンコの・・・「・・・」・・・って勝手な想像（笑）




この値段でコレ？・・・って最初は思いましたが、一口かじると
「パリッ！」・・・中からジュワジュワ～ジューシーな肉汁が～・・・・
ミンチと、肉のゴロゴロした部分も、まさしく本物！
微かに感じる猪肉の風味が嫌な感じでは無く、いい感じ・・・
「ナニコレ～・！」めっちゃ旨いやん～！（私個人的な感想）・・・

いのししの肉って、ちょっと、独特の風味があって、肉質も固く、好き嫌いも・・・・・
猪（いのしし）のお肉いろいろ食べましたが、これが一番ウマウマだったかも～・・・！



イタグレシェィミーさんにも少し、おすそ分け・・・・でも塩分が良くないので
私がかみ砕いて、塩分除去・・・・かみ砕いてエキスは私が吸い込んだ後のお肉・・・
ワンコも目がテン！・・ワンコが美味しいっていう雰囲気は伝わってきます・・・・



吉備サービスエリア(下り）・・・・・NEXCO西日本HP・・・・←こちらから・・・・



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さてさて高速道路の渋滞も、グルメ旅気分で考えれば、渋滞のイライラも苦痛も少しは解消されるかも・・・・

次へと向かいます・・・！



お次は、山口県・・下松サービスエリア(下り線)・・・

下松サービスエリア(下り線)・・・・・NEXCO西日本HP・・・←こちらから・・・



ちょっと、休憩のつもりで立ち寄ったら、モクモク炭火の煙が～・・・・

再び煙に誘われて～・・・




炭火焼き鳥・・・・2回目のリピート・・・・地鶏を使って居るかは知りませんが
大人の鶏でしょうね、ハッキリ言って、鶏肉は固いです・・・でも弾力のある固さ！
本来の日本の、かしわ・・・って言う感じの・・・・鶏好きにはこういう方が好まれるかも
今はほとんどがブロイラー・・・お肉は柔らかいのですが、本来の自然の旨みは
やはり、日本の地鶏の親鳥肉かな～・・・っと私は感じます・・




炭の強火で一気に焼き上げる為に、真っ黒系になりますが、余分な脂も落ちて旨みが凝縮！・・
これはビールのアテに最高～・・・弾力のあるガムの様に噛み噛み歯力も鍛えれれそうな・・・
昔ながらの本来の焼き鳥かも・・・・・夜の為にお持ち帰りしました・・・・・




ちょっと、続き記事なので・・・・
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いのしし肉フランク？ソーセージ？・・・・・・これはかなりウマウマでした・・・私が買っていると、中高生ぐらいの少年も興味深々で、お母さんに買ってもらっていました・・・
私にはどう見ても猪肉ソーセージみたいな感じでした！お味は今まで食べた事のない新しいお味・・・・・
まさしくワイルドな、新しいマタギ料理（ジビエ料理）になるかも～・・・・！
各地いろいろ、猪肉ソーセージも販売されているようです・・・・普通のソーセージより美味しいかも～・・・

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