秋～冬の、ふわふわ味覚手を合わせて自然の恵みに感謝して頂きましょう～！
コロナ感染者も再び増えてきました、インフルエンザ流行の心配も
ワクチンも効果あるかもしれないけど自分の免疫力強化も大切！
冬のフワフワ旬の味・・・・いろいろ有るけれど、今回はコレ！
白子ちゃん～・・・（たら）
見た目や食感で苦手な方もおられるかも・・・・でもこれ
今の季節お安く購入できるフワフワ食材・・・チャンス
もちろん湯引きや鍋に入れても美味しいですが見た目で苦手～っていう方も
なので天ぷら～！・・・・白子の天ぷら・・・外はカリッと中はフワちゃん！
作り方も簡単下処理で・・・
①一度水洗いし汚れを落とし
②もう一度今度は小さじ2分の１程度の塩で揉み洗い食べやすい大きさに切っておきます、（ハサミで切っても楽です）
③しっかり水分をキッチンペーパーで拭き取り（出来るだけしっかり）
④先に天ぷら粉をまぶして置きます（衣をきちんと付けるため）
⑤普通の天ぷらの粉を水で溶いてまぶしておいた白子をくぐらせて
⑥１８０度の天ぷら油で揚げるだけカリッとなったらOK～
（すぐに揚がります）天ぷら油がもったいない場合はフライパンで多めの油でもOK～
ちょっとYou Tubeでプロが作っていたので参考に・・・
白子がトロッと衣がサクサク！【白子の天ぷら】プロが教える白子の下処理から、サクサクに揚げるコツまで説明します。
ちょっとついでにかぼちゃ、ナス、エビも揚げちゃいましたが・・・
中央のが白子の天ぷら・・・
外はカリッと・・・・そのまま塩で食べてもウマウマ
麺つゆ１に対して水４を沸かし熱々のお出しでネギと共に！
熱々フワちゃん～！ウマウマよ～！
ネギにポン酢もまた旨いんです～！
鱈の白子・・・・今まで我が家の息子達鍋にすると絶対食べない系～
今回は黙ってたら「これは旨い！」っと・・・これなら食べれる～
っとバクバク食べてました！
そしてもう１品・・・・これは冬の日本のウマウマ甘エビ・・・
甘エビって１年中見かけますが旬は冬・・・秋から春までが旨い甘エビの旬
コバルトブルーの宝石箱・・・・甘エビの見は甘くてトロリ～食感
卵は超ブチフワちゃん～
冷凍甘エビよりも遥かに旨い旬の生甘エビ！新鮮なほど臭みも少なくウマウマ
おまけ・・・・・・
ふわふわとろり～っと言えば、親子丼～・・・
市販の「ちょっと丼の素」私は濃い口が好きなのでこれで
親子丼・・・・卵がフワちゃん～トロリ～ちゃんに上手にできた時は
ウマウマだね～！
さらにおまけ・・・！
これは食べ物では有りませんが、古都にゃんの肉球～！
これもフワフワ～ぷにゅぷにゅ～！
