朝、冷たいミネストローネが食べたいな~と思って
夜つくりました(良く夜中にスイッチが入ります、はい。)
ミネストローネは、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎが
基本であとは結構何でもいいらしいので、いつも通り、ありもの野菜で
ミネストローネ ルク22cm 1鍋分(笑)
<材料>
玉ねぎ 半分/人参 1本/ズッキーニ 1/2本/茄子 1本/キャベツ 4~5枚/にんにく 1/2かけ/トマト缶 1缶/塩・コショウ 適宜/水 250cc/コンソメキューブ 3個/ローリエ 2枚くらい/オリーブオイル 適宜
<作り方>
①野菜は全てさいの目に切る(キャベツはざく切り)。にんにくはみじん切り。
②鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくのみじん切りを加え、焦がさないように炒める。まずキャベツを加え、しんなりしたら、さいの目に切った野菜を加えて炒める。
③しばらく火を通したら、トマト缶、水、コンソメキューブを加えて、ローリエを加えて煮る。途中塩・コショウで味を加減しながら、20分~30分火にかける。
今回はトマト缶の代わりに・・・
これ、使いました多分150円~160円くらいです♪
アツアツできたて~もおいしいし、
ちょっとパルメザンをふったり、
パスタを加えても
あ、こんなんも焼いたよ♪
ベーコンと玉ねぎのチーズパン
(マウスオンしてね☆)
さて・・・
おじいちゃん、おばあちゃんと浜名湖に行ってきました~
(正しくは連れて行ってもらいました~)
ボートに乗ったり、ホテルのプールで泳いだり
船で海まで、行って、海水浴もしてきました♪
浜名湖って海とつながってるって知りませんでしたわ・・。
奥山高原って場所で虫採りもしました
もちろん、キャッチ&リリースです
あ、海水浴した海はあんまりキレイじゃなかったんですが
あさりが大量におりました(笑)
もちろん、GET
時雨煮にして、お茶漬けにしました~
私のサングラスをかけて遊んでた息子たち
えっと・・こないだ、世界戦とか闘ってましたっけ?(爆)
(マウスオンで息子㊦も出ます(* ̄m ̄)ぷっ)
似てるのは、顔だけにしといてねうはは・・。
クリックしていただけるとうれしー♪
今日も応援ありがとうございますっ
ちょっと緊張です...(爆)
こんなに近くまで来てたんだよね~
私もその旅行に飛び入り参加したかったわん
それにしても週末は暑かったよね
体調崩してないですか?
浜名湖は海とつながってるって知ってたよ地元だし当然か(笑)
奥山高原も行ったことあるよ~半僧坊(字があやしい)って所に中学の時の宿泊訓練みたいので行った記憶が...
いっぱい楽しんできたみたいだね~
お土産はやっぱり うなぎパイだったのかしら?
ウルトラマンみたいなサングラスがあったらもっとよかったですねぇ。
㊤㊦君、満喫してますね。楽しそうだな~
捕った虫、持って帰りたがりませんでした?
以前ダンナがお腹を壊したときに、私の作ったあさりのお味噌汁のせいにしたので、
それ以来我が家ではあさりは食卓に出ていません。
結構根に持つタイプだったりします。
息子君達、恒例の丸坊主ですね。㊤くんやっぱり似合ってるね。亀田長男、そっくりーーー。でも、丸坊主・色黒・サングラスで、亀田ができるんやー。
ミネストローネ、いいねー。そうそう、中に入ってるショートパスタが美味しいよね。自分で作ったことなかったわ。ついつい、キャンベルとか、スーパーのスープパックとか、簡単に済ませてしまうんよね。(笑)
おかげ様で娘㊦の熱は下がりました。結局、4日間続いたかな。本人は復活したから、元気一杯で遊びたいみたいだけど、私は休みたい・・・。ようするに、母は休みなしって事よね。(笑)
サングラスの息子ちゃん!かっわぃぃ(*≧m≦*)ププッ 顔がちっこいにゃぁ
アサリがこんっなに沢山居るところ初めてみましたぁしかもアサリたち、ウシャウシャって元気よくおしゃべりしてる感じですね。
時雨煮でお茶漬けぁぁ 食べたいっ。3杯はおかわりしちゃうっ!!
ミネストローネもとろんとろんですねぇ 夜パパパッと作ってしまうんですねpinguさん
おっこれ!次スーパー行ったら絶対探しちゃいますあらくつぶしたトマト。pinguさんが紹介してくださる物全部買っちゃうよーーん
ベーコンと玉葱のチーズロールも売っているみたいにキレイじゃ何回もマウスオンしてよだれたらしましたU ̄ー ̄U ニヤリ
まるさんお子さま熱がでてたのですね治ったそうで本当に良かったです。ご看病のお疲れがでますね(*-*)どうぞなるべくのんびりされてお体休めてくださぃ
息子ちゃん達とっても楽しそう~
サンングラス似てます~~(爆)
ミネストローネ大~好き
美味しそう!!
ベーコンと玉ねぎのチーズパン大~好き
パンやさんより美味しそう!!
アサリの時雨煮大~好き
きっと佃煮やさんより美味しいと思う!!
結局ぜ~んぶ大好きということ
あれ、亀田兄弟ですか~
トマト缶で、けっこう味が変わったりして、たまに外れちゃったりすることがあるんですけど、私も今度見かけたら「あらくつぶしたトマト」買ってみよう!
そうそう、棒餃子作ってみました~。
ベリウマ~で旦那にも、「これウマイよ~」とかなりはまった様子です。
それと、↓のコメントでナスの料理つくっていただいたとのこと。ありがとうございます~。㊤君に気に入ってもらえてうれしいですワン
私は26日に浜名湖で行われる夢人島フェスに行きます!!
東京在住のいとこと二人で行きますが、とりあえずはうなぎを食べるという話が出ています。
当日はどうなるか楽しみです。
この時期はパンを作ると発酵が早いと思いません?
私はてっきり、ここあさんと会ったとばかり・・・
ニアミスでしたか。
天気がよくてよかったですね
息子㊤㊦くん達、サングラスばっちり
土曜日、うちの息子もやっとこさ坊主になりました
スッキリです。
あらくつぶしたトマト、会社の近所のスーパーでは、\128でした
・・・特価ですけど(爆)
んとね~んとね~
週末にパンとか作ってしまおうかしらとか思ってたんですけど、冷蔵庫に牛乳がナッシンで、一気にやる気失せましたとも。
お盆休みにでもやろ~っと。(ほんまかどうか・・・)
うなぎは、先日の土曜丑の日で全滅しちゃったかな!?
このミネストローネに、ホンワカチーズパン。
至福の朝だったことでしょう・・・。
田さん、試合後こんな所に来ていたとは!!(笑)
しかし、そっくりですね~。
子供たちには なんで 夜にするの?
と言われながら 思いつくと
したーくなっちゃうんですよね。
浜名湖 夏休みを満喫ですね。
こーんなに楽しい様子で
うらやましい限りです。
もう ついて来てくれないよぉ~
浜名湖って鰻かと・・・アサリもこんなに
たっぷりあると 食べがいがありますね。
最後の写真には 爆笑
似てる~本人にお会いしたいわぁ~
でも 本当に pinguちゃんと
すれ違っていたりして・・・