ぶりの照り焼き丼と今週のお菓子。

もう、忘れられちゃうくらい(笑)お久しぶりでございます
今日も簡単レシピですっ
　


ぶりの照り焼き丼　3人分


＜材料＞
ぶり　3切れ/白葱　2本/しょうゆ　50cc/みりん　50cc/酒　大さじ1/はちみつ　大さじ1/大葉　適宜/ごま油　適宜/白ごま　適宜

＜作り方＞
①ぶりと白葱を適当な大きさに切って、しょうゆとみりんと酒とはちみつを合わせたボウルに10分ほど漬ける。



②フライパンを熱し、ごま油をひいて、①を焼く。①に火が通ったら、ボウルに残った漬けタレを加え、とろみがつくまで煮詰める。

③丼にごはんをよそい、ぶりと葱を並べ、タレを回しかけ、千切りにした大葉を好みでのせて、白ゴマをふり、完成～


ぶりの照り焼きも丼にしてしまえば、楽ちんですね～


もう、だいぶ過ぎてしまいましたが

母が作った(笑)巻き寿司。


ちゃんと、まるかぶり
画像をソフトな感じで遊んでみました


画像の加工について、良く質問されるので、
ちょこっとだけ紹介しちゃいます


フォトショップで加工することもありますが、
全て、我流なんで限界があります(笑)

私が愛用しているのは・・・

じゃじゃんこちら。

Jtrim(ジェイトリム)


クリックでダウンロード先へ


使い方はこちら


ちょっとしたフォトショップ並の加工ができて
しかも　イッツ　フリー


お試しあれ～

さて、今週作ったお菓子たち。


レシピ館に先にレシピをしてたのですが、
ちょっと課題が残ったので、レシピ撤去したチョコスコーン



稲田　多佳子さんレシピで、
(『たかこさんの12ヶ月のかんたん焼き菓子より』)
レモンとバニラの軽いバターケーキに
ミモザとアラザンでデコレ～ションしてみた



なんとも私っぽくない、パステルなラッピング(笑)


こちらはmakicoさんレシピのココアの絞り出しクッキーを
丸く絞り出して、ミモザとピスタチオでこれまた、デコッ

また、巻いてますよ、私

そらもうぐるぐると。

そのうち、煙に巻いたり、管を巻いたり、舌を巻いたり
したいと思います(爆)



さてさて、ひさびさ、息子たち、空手画像っ


音もでるようはは・・。


しばらく、こんな更新頻度ですが、どうかよろしくお願いいたします
レシピ館はちょくちょくして行きたいと思いますので
またどうぞお立ち寄り下さいませっ

応援ありがとうございますっ☆
今日もご訪問ありがとうございます～

ルクでアジアン鶏ごはん。

お待たせいたしました～
みなさんの所にも全然遊びに伺えませんが、どうぞこちらで
ゆっくりしていって下さいませ～♪


ナンプラーを効かせてアジアンな鶏ごはん、どぞ！

アジアン鶏ごはん　　2合分

＜材料＞
鶏もも肉　1枚/お米　2合/白葱　1本/にんにく・生姜　各ひとかけ/水　600cc/塩　大さじ1/ナンプラー　大さじ1

＜作り方＞
①お米は研いで、ザルにあげておく。にんにくは薄くスライス。生姜はみじん切りに。

②お鍋に水600ccを沸かして、適当な大きさに切った鶏もも肉と白葱を、塩大さじ1を入れて茹でる。(白葱は捨てます)

③鶏もも肉を茹でながら、アクをとり、400cc軽量して、鍋にお米と一緒に入れる。お米の上に、茹で上げた鶏もも肉を適当に置き、ナンプラーと生姜とにんにくも加えて、中火で20～30分炊きあげる。

私はシャンツァイが苦手なので
三つ葉をのっけてみました


子供が喜んで食べたので・・・


単細胞なので調子に乗って、二日連続で作りました(笑)

あと、最近、ベーグルを良く焼いてたりします


豆乳で練ったラムレーズン入りのベーグルとか・・・


プレーンとゴマとか


焼く前にも撮ったわよ。


朝陽を浴びてて、なんか、ええやん(笑)

6つ作ったら、うちは3人やから、1人2つのはず。

よね？？？



息子㊤　2.5個
息子㊦　2.5個
私　　1個


う～ん、おかしいよな～。
『ママ、いい？』とか言われたら、いやとは言えへんよな～・・ブツブツ。



それ、おいしそうやん(泣笑)

そうそう、私が料理をしている間に、
息子たちがクリスマスツリーを組み立てて飾ってくれました


それ、こっち、はめるねん。


自分にも巻いてっと？





もうそのまま、12月中、そこに立っとき、あんた。



な～んかモールとかグチャグチャやけど、まいいか




この間、『まめころりやおき』のまめちゃんとiqcoroちゃんに
いただいたグラスデコという不思議な絵の具で・・・・


息子㊤がつくった　

サンタさん、微妙にクシャおじさんぽい(爆)


息子㊦がつくった

クリスマスぽくないし(爆)


これも息子㊦。

これ、いいよね？


最後は息子㊤何か作る時は、こういう複雑なものがすき。


あ、クリスマスツリー無い方
体長123cmで重さ25kgでよく食べる
クリスマスツリー、貸し出しますよ(爆)

良かったら、また応援してくださいご訪問ありがとうございます

さっぱり鶏丼とベルギーレース

お久しぶりでございます
今日もさっぱりと行っちゃいます♪

さっぱり鶏丼　　2人分くらい

＜材料＞
鶏もも肉　1枚/白ねぎ　2本/しょうが　ひとかけ/海苔　適宜/ごはん　適宜/大根おろし　適宜/酒　50cc/しょうゆ　大さじ2/みりん　大さじ2/砂糖　ひとつまみ

＜作り方＞
①鶏もも肉はそぎ切りに。白葱は薄くスライスする。大根おろしは好きなだけ♪
しょうがは薄くスライスする。

②フライパンを熱して、油をひいて、鶏もも肉としょうがを一緒に入れて、炒める。軽く塩・コショウをする。

③鶏肉に大体火が通ったら、白葱を加えて炒め、しんなりしたら、調味料を加え、蓋をして、2～3分、蒸し煮する。

④丼にごはんをよそい、焼き海苔をちぎってのせ、その上に③を適量のせて、お好みで上に大根おろしを添えてできあがり☆



ちょっと生姜風味で、大根おろしでさっぱりと～


ハイ、もいっちょ♪


『伏見唐辛子と手羽中の甘辛煮』

ほんま、すんません
レシピ忘れました(爆)

こういう時に限って、おいしいし・・・うはは・・。

いつもね、脳を使うため、あえてメモしないんですよ。

ほんまに忘れたらあかんがな


さて、ロンドン在住のお友達のまるが、
ベルギーに旅行のお土産にベルギーレースを
送ってくれました～



これ、何だと思う～？？






ざざ～ん

キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪　超ラブリ～
マウスオンもおまけしちゃうわ～！！



私に似合わないとか、この際、聞こえませんから(爆)

これ、使いたいんで、誰か遊びに来てください(笑)

まる、ありがとう～



さて、なぜかさっさと夏休みの宿題をやってしまおうと
目論んでいる息子たち


わりと必死です(爆)

レゴから、ちょっと遠のいてます

　
息子㊤が、こんなん、作ってました


おばあちゃんが買ってきてくれた恐竜の折り紙。
(マウスオンしてみてね♪)


折り方をチラッと見ましたが・・・
私には絶対無理

息子も良くお分かりで、私に教えを乞うことはありません(泣)


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うなぎ梅ごはんと揚げ茄子。

この2品は母の専売特許
なぜか、うちでは、この組み合わせがお決まりとなっております♪

簡単で栄養満点

ささ、どぞ

うなぎ梅ごはん　3人分くらい

＜材料＞
うなぎ　一尾/しそ　3～4枚/白ゴマ　適宜/梅干　2～3個/蒲焼のタレ　1袋/ごはん　2合くらい

＜作り方＞
①炊きたてのごはんを用意。うなぎは3～4cm幅くらいに切る。しそは千切りに。梅干は実をほぐしておく。

②全て混ぜ合わせて、白ゴマ、蒲焼のタレも加えて、出来上がり～♪

うなぎと梅干って食べ合わせが悪いんちゃうって？

ノー、ノー

医学的には何の根拠もないらしいです♪
実際、お腹も壊さないし、おいしいし(笑)

『食べ合わせの言い伝え』　(←クリック☆)ってのがあったで

はい、もいっちょ、どん♪


揚げ茄子　3人分くらい

＜材料＞
茄子　3本/ポン酢　大さじ3/白だし　大さじ1/葱　適宜/かつおぶし　適宜

＜作り方＞
①茄子は乱切りにして、塩水に浸けてアクを抜く。(これをしてから揚げると余分な油を吸わず、ベチャベチャにならない。)

②揚げたナスをポン酢と白だしと合えて、葱と鰹節をのせて出来上がり♪



それから・・

いろいろと仕返しお返しをしたかったので・・・


めっちゃ、焼いた
マウスオンもできちゃうし。


さて。


すんごい、唐突なんですけどね、私ってすごい
笑いに恵まれてると思う訳です。

もうね、次から次へと。


こう見えてもね、辛いこととか、あったりします、意外と。


でもね、

もれなく、笑いもついてくる。



どう少なく見積もっても、
笑いの神様に尾行されてるんじゃないかってくらい、

猛スピードで。(爆)


もう、こんなのね、笑いの神様に
誘導されてるとしか思えない。



どうよ、 これって。(←クリック)


そして、神様、おもしろい息子たちをありがとうございます(笑)

あ、みなさんもダジャレの勉強でもします？




こんなん書いてありました



このドリル、3歳～150歳用だそうです(爆)

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玄米と梅干の番茶リゾット♪

私　『今日は、玄米のリゾットやで～！』

息子㊤　『やったー！めっちゃ体にいいやん』


7歳にして、健康に気を使われてるようで・・・。

ちなみに、病気の時に、何食べたい？って聞いても
『からだにいいもの。』とか言います(爆)

ほんとは70歳かもしれません

レシピ行きま～す

玄米と梅干の番茶リゾット　　2～3人分

＜材料＞
発芽玄米　2合/番茶　約800cc/バター15g/細葱　1/2カップ
鰹節　1パック/塩(できればフルールドセル)　小さじ1強/カツオ梅　3～4個/飾りに三つ葉

＜作り方＞
①厚手の鍋を火にかけて、熱したらバターを入れて、細かく切った細葱と鰹節を加えて炒める。

②発芽玄米を加え、木ベラで絶えずかき混ぜながら、少しずつ番茶を加え(5～6回位に分けて）、
玄米がアルデンテになるまで、煮る。
途中、細かく切ったかつお梅と塩(加減して)を入れてね♪

③最後にかつお梅と三つ葉をあしらってできあがり☆



あっさり仕上げたかったので、あえて、出汁などは加えていません。
鰹節からも十分出汁がでます

あ、番茶が無ければ、ほうじ茶でもおいしいです


ついでに(なんの？)『玄米蒸しぱん』も作ってみた♪

マウスオンもサービス中(笑)

今回は薄力粉130g、玄米粉　50g、タピオカ粉20g(←モチモチ感を出すため♪)
砂糖　30g、ベーキングパウダー　小さじ1、豆乳　100cc、はちみつ　大さじ2
ヨーグルト　100cc、卵1個でやってます

グルグル混ぜて、蒸すだけです

基本レシピ(はちみつとヨーグルトのむしぱん)は　こちら


もういっちょ！




あさりのオイスターソース蒸し　　2～3人分

＜材料＞
あさり　1パック/青梗菜　1株/にんにくと生姜のみじん切り　小さじ1
酒(できれば紹興酒)　大さじ1/オイスターソース　小さじ1

＜作り方＞
①あさりは塩水に漬けて、砂をはかせる。貝殻同士をこすり合わせて、良く汚れを落とすように、丁寧に洗う。

②フライパンに油をひいて、にんにくと生姜のみじん切りにしたものを加え、香りがたつまで、炒める。

③アサリと適当な大きさに切った青梗菜を加え、酒とオイスターソースを入れて、蓋をして、7～8分蒸す。




大体、家にいる時は、何かしら音楽がかかってるpingu家。


最近のお気に入りは　
noonさん(←クリックしてね♪音楽聴けます)の
"SMILIN'"


このアルバムの中にね、THE　WAY　YOU　LOOK　TONIGHT　って
アップテンポ調のいい曲があるんですよ


それで、ま、いい気分で聴いてたわけです。



そしたら、

Lovely、never　never　change♪
ってフレーズのところで・・・



息子㊦が、口ずさむんですよ。

『らっぶりっネバネバちゃん♪』




　台無し。


しかも、もうネバネバちゃんにしか聞こえないし



こんなとこに入りながらね・・・


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ワンクリックそらもう、うれしいやんうぷ。

PINGUおべんと＆巻きずし教室

まずは、マウスオーン

昨日はやーっと髪を切りに行けたんですよ
それで、母が子どもを見に来てくれるっていうんで
お弁当つくってから、行きました～♪


ま、ふだん、かぼちゃに飾り包丁なんていれませんわね
だからって・・・


息子㊤『ママ、かぼちゃ、虫食ってたで。』は、無いかと・・・


そして、私が美容院から戻ってきて、講師：母で『巻き寿司教室』開講

ちなみに・・・

私、巻き寿司やったことなし
だけど、お陰で何とかできるようになりました♪感謝


ささ、マウスオンしてして




息子㊤頑張ってるつもり


自分で巻いた？巻き寿司はおいしかったそうです


さてさて、昨日もラキューで遊んでいた息子二人。


全体が見えませんが、息子㊤作：『恐竜』です。



息子㊦？



あーまっことに残念やけど、その平面的思考、
母に激似

立体的な構造とかが、頭の中で組み立てられないんよね？

わかる、わかる。




やっぱ見たい？




じゃ、じゃーん・・・。(気持ち、控えめ。)



マ、マウスオンしてね


気がついたら、こんなことになってたし・・


あら、よっこいせっと。
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こっちもお願いっ

簡単人参ピラフ♪

今日、いとしの電動自転車ポルシェが退院

だ、だけど・・・

入院費5,000円すよ

もうちょっと出したら、普通の自転車買えるって噂が無くもない。

節約モード全開します。

あーがんばれ・・わたし・・。



今日もありものでなんとかしまっすうぷ。

簡単♪人参ピラフ　2合分

＜材料＞
お米　2合/人参2/3本/コンソメキューブ　2個/塩　小さじ1弱/コーン　適宜/パセリ　適宜/バター　5gくらい

＜作り方＞
①人参はすりおろす。パセリはみじん切りにする。

②お米は炊飯器で普通に炊くように2合の水加減をして、その上に人参、コーン、コンソメキューブをのせてスイッチオン♪

③炊き上がったら、バターとパセリを加えてよく混ぜ合わせてできあがり☆


人参の風味があんまりしないので、
人参嫌いな人にもおすすめ～♪

もう1個画像

お弁当にもいれました～


それから、実家でこんなんもらってきた


マウスオンサービスしとくわ

　
朝から、息子㊤がこんなん作ってた

　『ダチョウ』って言ってた。

白いタイツはいてるみたいっ。

ぷぷ(*￣m￣)o))


こっちは『カラス』なんだって。


ちなみに私が折れるのは鶴くらい

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ル・クルーゼで牡蠣ごはんっ♪

おいしいものができてしまいましたわぁ

さっそくレシピ！

ル・クルーゼで牡蠣ごはん　　2合ぶん

＜材料＞
牡蠣　約300g/米　2合/水　400cc/しょうゆ　大さじ1.5/酒　大さじ1/だし昆布　2枚/塩　小さじ1/しょうが　ひとかけ/葱　適宜

＜作り方＞
①生姜はせんぎりに。牡蠣は塩水で洗ってぬめりをとる、米は洗ってザルにあげ、30分くらい水を切る。

②水400ccを鍋に入れ、火にかけて昆布1枚と調味料を加えて沸騰したら、牡蠣を入れて3～4分煮て、牡蠣を取り出す。

③ル・クルーゼに①の米と②の牡蠣の茹で汁400cc、昆布1枚を加え、火にかける。
沸騰してから、弱火で約15分たったら火を消して10分蒸らす。

④③ができあがったら、牡蠣、しょうが、葱を加えて混ぜ合わせる。


今回は22cmを使いました
ル・クルーゼでお米を炊く時は、1合で水１カップが基本です


牡蠣はあんまり火をとおしすぎないでね～


子供は牡蠣よけて食べてましたけどね
私も子供の頃、嫌いだったわ～


それから、クランベリーをワインに漬けて・・・

ベーグル焼けた～
プレーンと半分ずつ。



ぜーんぜん大したことないんですけど、
今日また保育園から呼び出しが・・。
37.9分熱があるんでと言われ、早お迎えでした


帰ってきたら熱もなくて
結構元気なんですけど。


だって、朝も異常なしやったもん・・・。

なんだったのか


大したことなかったんでぴーなつくんでも見とく？


最新書き下ろし？『芋ほり』らしい。

手にだんごもって？


それに、私は気づいたね


お弁当がピングーになってることを・・・。



しかも・・・




もはや、芋ほりちゃうやん


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韓国風？ごはん♪とかぼちゃのきんぴら☆

めちゃめちゃごはん食べれます
大人はコチュジャン絶対いれてね～

韓国風ごはん　　3人分くらい

＜材料＞
豚肉　200g/人参　1/3本/にら　1/3束/白ゴマまたは金ゴマ　適宜/ごはん　適宜/のり(あったら韓国のり)　好きなだけ

タレ：ごま油大さじ2・しょうゆ大さじ2・砂糖　大さじ1・お酒大さじ1・塩コショウ　適宜

＜作り方＞
①豚肉(細切れ)と太目の千切りにした人参を10分くらいタレにつける。

②①を焼いて、大体火が通ったら、適当な長さに切ったにらとゴマを加えて、しんなりするまで炒める。

③丼にごはんをよそって、のりを敷いて軽くお醤油をかける。

④③の上に②を好きなだけのっけて、お好みで黄味とコチュジャンを添えて召し上がれ～♪

今回はさっぱりとさせたかったので、にんにくのすりおろしはいれませんでしたお好みでどうぞ！！


はい、どんどん行くで～


『かぼちゃのきんぴら』
かぼちゃ自体が甘いので、お砂糖少な目で

パセリもはいってますわ



『すはまだんご』

これ、すごいー！！

すりおろした長いもと砂糖と黄な粉と混ぜてまるめただけなのに、
おもちみたいですんごいおいしい

『ベターホーム』のレシピにのってました。

こないだ『ほっとここあ』のここあさんが
ベターホームのレシピでパンプディング作ってたので
覗いてみたらいいのがありましたわん♪



こないだ、GETしたピングーお弁当、本日デビュー



よっしゃ！(←？)　これも、のせとくわ


これもマウスオンできるわよ

意外や意外・・。息子㊦が今朝保育園行く前に作った
『スペースシャトル』らしい・・・



昨日の夜、息子㊦と何か忘れたけど、なぜか、『ゆびきりげんまん』をした。


子供って時々ものすごい間違って歌をおぼえていない？





『うっそついたら、はりせんぼん・・・


のーばすっ♪』ってー！！


伸びるのか？はりせんぼん。


はりせんぼん、まさかのとばっちり？


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もちろんありもので・・・ひなごはん？

マウスオンしてね

もはやこじつけ感が否めないか？
ひな祭り風？寿司飯でもありませんもの・・・。

ケチャップライスと菜の花ごはんを
型にぎゅーぎゅー入れて、錦糸玉子のせてあるだけです


こんな型を使いました♪

ケーキの型なんですけど、すぽっと抜けて便利


途中経過マウスオンのおまけもついてるで


母の差し入れ♪『鯛のお刺身』



もいっこ♪

かさ増しにしめじを入れたキンピラ
しかも白ゴマがなくて、黒ゴマ



昨日は、帰りに耳鼻科に寄ったため、(息子㊤：副鼻腔炎)
いつもより、遅くなって、子供たちの就寝時間もちょっとだけ遅かった。


いつもは私が布団をひいて、も読むんだけど、昨日は
『布団ひいて寝ーやー！』と言って、


特に確認もしなかったら・・・


なんじゃ、その布団のひきかたぁーっ！！

しかもその1/4の布団でおさまってるし・・。

爆睡してるし・・・・。


さて、問題。

これは㊤でしょうか、㊦でしょうか？

ヒント：寝るときもふざけてる。(爆)

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