じゃがいものニョッキ☆トマト＆オリーブソース

ちょっと久々本気モードでクッキン’

ちなみに子供はトマトもオリーブも嫌いなんで

ニョッキだけ食べてた


ここまでやったら、息子たち、『やる、やる、やる～！！』と言うので・・



（￣～￣;）ウーン・・・　ワタシモヤリタイ・・・・(笑)



だいぶ不揃いやけど、ま、いいでしょ♪
フォークで線つけるのも忘れてるけど・・


簡単レシピもどん！


『オクラとひき肉のトマトハヤシソース』

オクラとひき肉のトマトハヤシソース　　3人分くらい

＜材料＞
オクラ　2袋/玉ねぎ　1/2個/トマト缶　1缶/合挽き肉　200g/ハヤシライスのルー　1～2かけ/塩・コショウ　適宜/にんにく　ひとかけ

＜作り方＞
①オクラは少量塩を加えた沸騰したお湯で軽く下茹でしておく。玉ねぎは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②鍋に油を少しひいて、にんにくと玉ねぎを炒める。少し火が通ったら、ひき肉も加えて、塩・コショウで味を整える。

③大体火が通ったら、トマト缶とハヤシライスのルーを1～2かけ加えて、少し煮る。

④適当な長さに切ったオクラを③に加え、5分ほど火を通したら、できあがり☆

すぐにできるスピードメニュー、お試しあれ♪


土曜日は、小学校で環境美化運動？に参加して、
(あ、初めて参加しました)

全力で掃除をしてきました

地球に優しい私、仕事も休みました(爆)



どさくさに紛れて・・・・



息子㊤の絵を激写。

心なしか・・・


後光の観音様がピングーぽい(爆)



うちに帰ってきたら・・・


何が起こったのか！息子㊦が自転車のタマを外して欲しいと言ってきまして・・
(そう、まだ乗れませんの）


さくっと、外した

私：こんなのいらないよ～。(←標準語）
元旦那：いいから持って行きなよ。役に立つって！

いろんな荷物を押し付けられましたが

使いこなしちゃってます。


『そこで、あきらめたら、あかんねん！』
『最初は思い通りにいかへんねん！』

って息子㊤が、言ってます(笑)



でもな～、ここ、初心者には酷やんな～・・・。




こんな傾斜やもん


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鶏南蛮とエンドレスな障子バトル。

キッチンだいすきファンならお見通し(軽く圧力)
ちょっと甘めな南蛮で鶏もも肉をさっぱりと♪



鶏南蛮♪ 3人分くらい

＜材料＞
鶏もも肉　1枚/人参　１/3本/玉ねぎ　1/2個/ピーマン　2個/
から揚げのタネ：卵　1個/片栗粉　大さじ1/小麦粉　大さじ1/ごま油　大さじ1/しょうゆ　大さじ1/酒　大さじ1

南蛮タレ：お酢　50cc/しょうゆ　大さじ1/砂糖　大さじ3

＜作り方＞
①鶏もも肉は適当な大きさに切って、タネに良く揉みこんで、20分ほど浸けて揚げる。

②南蛮タレを合わせて、バット等に入れ、千切りにした野菜を浸す。

③②に①を浸し、味が染み込んだらできあがり☆

もちろん、お弁当にも
玉ねぎは前もって、ちょっと水にさらしておくと、苦味が抜けます


お弁当もあと少しレタスチャーハン、おいしかったらしい
うぉっし！(笑)


pingu家お約束、ごまだらけ(爆)


ちょっと気が向いてお菓子を作ったら、失敗


あるレシピ本を見て作った『キャラメルレアチーズケーキ』

あ、あますぎ

今回、この土台を『paris-kyoto　セ・ラ・ヴィ』の
atsukoさんからいただいたスペキュロスクッキー
というシナモン風味のおいしいクッキーでやってみました☆

土台はすんごくおいしかったです(爆)
atsukoさん、Mercivraiment


さてさて、PINGU家の3人が寝る部屋は和室なんですが・・・
息子㊤の寝相がすこぶる悪いため・・

すぐに、こんなんなります

あばらやですか？

マウスオンすると直るようにしてみた

障子貼るの大変なんやで～


昨日は、気がついたら、二人の声が急に聞こえなくなって
あれ？歯磨きとかしたっけ？と思って見に行ったら・・





力　尽きてた。


息子㊤は多分、バランスボールやりながら(笑)
息子㊦は昨日もらった空手の青帯昇級の免状を握ったまま(笑)



ていうか・・また障子！(爆)

続く


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手抜き昼ごはんと自由工作完成☆

手抜き～なお昼ごはんシリーズイェイ♪

レシピはありません(笑)


そうめん。


そば。(揚げ玉、また入ってる)


豚たま丼。


さて、お待ちかね(かなぁ？・・・)

おさかなモビール変貌をとげてます

3人寄れば文殊の知恵？(正確には一人はうわの空でしたけど)

製作中～



出来上がったものは・・・



ジャ～ン(マウスオンつき)

タイトル『ぼくのうみ』らしい(爆)
淡水魚とか混在してるけど

うちで唯一(笑)、立体的かつ建設的な思考の持ち主
息子㊤のアイデアで完成☆

そのアイデアはすごくいいと思う。


でも・・・


これはどうかと思うで、お母さんは


そんな衝撃告白、無邪気にされても・・(爆)

採点する手も止まるって話

さて、大笑いした後で、CDを1枚


この季節には、これでしょ
マッキーの『Cicada』

真っ暗な土の中、何年も過ごしながら
まだ見ぬ太陽の光をセミたちは信じてる♪

すんごいいい歌です

7年も地中にいて、地上でのたった2週間の命のcicada。
自らの終焉を内に秘めながら、命を削って鳴く。

なんちゅう、男前ですか


今朝、見つけた親指ほどの小さなcicada。
(ほぼ原寸大。)


こんな小さい体で、あんたも頑張るんやな
って思って、息子と眺めてたら・・

遅刻しそうになりました(爆)


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カフェパンナコッタ♪と自由工作完成なるか？

コーヒー好きさん、いらっさ～い
まずは、マウスオ～ン
とっても簡単スイーツできました

カフェパンナコッタ

<材料＞
生クリーム　200cc/牛乳　200cc/砂糖　40g/濃い目のコーヒー　50cc/ゼラチン　6g/コーヒービート　適宜

＜作り方＞
①ゼラチンは濃い目にいれたコーヒー50ccに溶かしておく。
※あまり熱いうちにゼラチンを入れると臭みがでるので注意！

②生クリームと牛乳と砂糖を鍋に入れて、火にかけて、沸騰手前まであたためる。

③②に①を加えて、良く混ぜ、底に氷水をあてながら、少しトロっとするまで冷やす。

④好みの入れ物に③をザルなどで、漉して注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
できあがりにコーヒービートを飾れば、おっされ～♪

今回は、『KEIの珈琲。。。』のKEIさんのコーヒーで～

普通に飲んでもすごくおいしいけれど、お菓子との相性もでした。

それから、コーヒービートっていうのは・・・

このお菓子うしし。




さてさて、もいっちょ、どん！


『揚げ玉入りにらやきそば』

中国出身の友達のMちゃんがやきそばに揚げ玉入れると
おいしいよって教えてくれたので♪

市販の3食入りの焼きそばにひき肉とにらともやし(ヒゲとってね)
と揚げ玉を加えて、オイスターソース大さじ2と酢大さじ1で
味を整えて
あ、ついてる粉末ソースも全部使いま～す

レシピはこちら↓をクリック～



さて・・・。

息子たちの宿題、まだ残ってまして・・・

自由という名の工作が(爆)

ネットで、引っ張ってきた魚図鑑から、
とりあえず、ピックアップしてプリントアウト。


見ながら、画用紙に模写して、色塗り。



コレを切り抜いて・・・・




おさかなモビール～！



って、このバランス取るのに、何時間かかってん

そして、まだ未完成

続きますから(爆)




え～と。あんたらは何でそんなことしてる暇あるんかな


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　めちゃ下降中ヨイショと引き上げてやってください

夏野菜のファルファッレとpingu家お盆中継(笑)

お盆休みでも覗きに来てくださるあなたに愛をこめて・・・
どど～んとマウスオンから～！！イェイ♪

夏野菜のファルファッレ♪

☆3～4人分☆

＜材料＞
ファルファッレ　約200g/ズッキーニ　1本/茄子　1本/ハムまたはベーコン　3～4枚/にんにく　ひとかけ/オリーブオイル　50cc/トマトジュース　200cc/塩・コショウ　適宜

＜作り方>
①茄子とズッキーニはさいの目に切って軽く塩をしておく、にんにくは皮をむいて半分に切って、芯を出して軽く包丁でつぶしておく。

②鍋に湯を沸かし、塩とオリーブオイルを少し加え、(分量外)ファルファッレを茹でる。

③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかけ、にんにくを焦がさないように炒め、オイルに香りた移ったら、野菜を入れて炒める。

④野菜がしんなりしたら、ハムまたはベーコンを加え、しばらく炒め、トマトジュース200ccを加えて、少し煮詰める。

⑤茹で上がったファルファッレを④にあけて、良くからめてできあがり～！！



暑いけど、頑張って炒めるなり～

以前にちらっと紹介したことがあるんですが・・

私がトマトジュースを飲むときに必ず加える『セロリソルト』
これを仕上げにちょっと一振りで　Sooooooooo　tasty

パスタはファルファッレ(蝶型)でなくても、ショートパスタなら

今回のはコレ。多分200円しなかった(爆)


今日は画像満載でどど～んと行くよ～
お盆休みは、宿題チェックをしつつ、
子供と全力で？遊んでおります



自転車で5分の運動公園に朝一番で(笑)


まだ、だれも来てないし(爆)

ええの、ええの。『先んずれば人を制す。』やん？


長～い滑り台やアスレチックもあり。そして無料(笑)


貸切？


34歳母、男子2名と全力で遊ぶモードのスニーカー(笑)

って、休んでるやん・・・

いやいや、遊んでますって


バランスボール1本勝負～

約1名、戦いを放棄しております


どうしてこうも性格が違うのか

え～、この小僧の宿題をチェックしましたら・・・


□には、『え』か『い』が入るんよね？

勝手にてんぷらにしないようにお願いします

それから道路工事のおっちゃんもう一人は・・

モーレツに追い込み体制です(爆)


みなさん、良いお盆を～♪


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枝豆とベーコンのカレーコロッケ♪

お盆休み突入や～ん

そらもう、さわやか通りを横切って帰る私の顔の
さわやかだったこと

初夏の新緑も真っ青よ(爆)

※わからない方、こちら(←クリック)をどぞ


『自然と生活』のゆこりんさんからいただいた
ジャガイモでコロッケを作ったら、ホクホクでした～

ゆこりんさん、どうもありがとう～


今日のはレシピって程のことではないです、はい
炒めたベーコンと茹でた枝豆をつぶしたジャガイモに
マヨネーズ、マスタード、カレーパウダーで合えて成形♪


付け合せのキャベツの千切りは・・・

息子㊤担当ちょっと太いけど、ま、いっか


成形もやってくれたんですけど・・・



マ、マウスオンしてみて・・・・。


気を取り直して？？


『ミズタマ模様』のミズタマさんの
ブログで紹介されていた
さっぱり蒸しナスの薬味ソースも
作りました～


これこれ～めちゃめちゃおいしいです～
ミズタマさん、ありがとう～


さて、この間、　『生きのびましょ』のne~sanが
三女ちゃんのかわいい金太郎の腹掛け姿の画像で楽しませて
くれまして、そういえば・・うちにもいいのがあったなと(爆)

ne~sanとの約束果たします


本気でかわいいんです
(親バカをお許しください。)


えっと、息子㊤7ヶ月当時でございます


『カメラやな。もちょっと前いっとこか。』


『カメラ目線、こんなんでどう？』


おまけ


『うわ、きみ頭うっすいな～。うしゃしゃしゃ。』

めちゃくちゃかわいいですね(爆)


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ミネストローネと浜名湖の旅♪

何かタイトル、変(爆)

朝、冷たいミネストローネが食べたいな～と思って
夜つくりました(良く夜中にスイッチが入ります、はい。)

ミネストローネは、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎが
基本であとは結構何でもいいらしいので、いつも通り、ありもの野菜で


ミネストローネ　ルク22cm　1鍋分(笑)

＜材料＞
玉ねぎ　半分/人参　1本/ズッキーニ　1/2本/茄子　1本/キャベツ　4～5枚/にんにく　1/2かけ/トマト缶　1缶/塩・コショウ　適宜/水　250cc/コンソメキューブ　3個/ローリエ　2枚くらい/オリーブオイル　適宜

＜作り方＞
①野菜は全てさいの目に切る(キャベツはざく切り)。にんにくはみじん切り。

②鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくのみじん切りを加え、焦がさないように炒める。まずキャベツを加え、しんなりしたら、さいの目に切った野菜を加えて炒める。

③しばらく火を通したら、トマト缶、水、コンソメキューブを加えて、ローリエを加えて煮る。途中塩・コショウで味を加減しながら、20分～30分火にかける。


白ワインが50ccほど残っていたので、水の代わりに使いました
今回はトマト缶の代わりに・・・


これ、使いました多分150円～160円くらいです♪

アツアツできたて～もおいしいし、
ちょっとパルメザンをふったり、
パスタを加えても

あ、こんなんも焼いたよ♪

ベーコンと玉ねぎのチーズパン
(マウスオンしてね☆)


さて・・・

おじいちゃん、おばあちゃんと浜名湖に行ってきました～
(正しくは連れて行ってもらいました～)


ボートに乗ったり、ホテルのプールで泳いだり


船で海まで、行って、海水浴もしてきました♪

浜名湖って海とつながってるって知りませんでしたわ・・。


奥山高原って場所で虫採りもしました

もちろん、キャッチ＆リリースです

あ、海水浴した海はあんまりキレイじゃなかったんですが
あさりが大量におりました(笑)


もちろん、GET


時雨煮にして、お茶漬けにしました～




私のサングラスをかけて遊んでた息子たち



えっと・・こないだ、世界戦とか闘ってましたっけ？(爆)
(マウスオンで息子㊦も出ます（*￣m￣)ぷっ)

似てるのは、顔だけにしといてねうはは・・。


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ワンタンの皮で野菜棒餃子～☆

はい、ビール持って集合～♪
(マウスオンしちゃってね。)

おいしいのできちゃいました
野菜棒餃子　　ワンタンの皮30枚分

＜材料＞
豚挽き肉　200g/にら　1束/キャベツ　4～5枚/塩　小さじ1/コショウ　適宜/オイスターソース　小さじ1/ウェイパー　小さじ1/ごま油　大さじ1/片栗粉　大さじ1/ワンタンの皮　1袋(30枚)/人参　1本

＜作り方＞
①人参は細く千切りにして、耐熱皿に入れて、レンジで1分半ほどチン。キャベツはみじん切りにして塩(分量外)をふって、しばらく置いてしんなりさせ、水分を良く絞る。ニラは細かく切る。

②豚ひき肉に塩小さじ1を加え、良く練る。細かく切ったニラ、水分を切ったキャベツ、調味料を加えて、再度良く練ってタネの完成♪

③ワンタンの皮の上に細長くタネをのせ、その上に人参を適量のせる。



少量の小麦粉を水で溶いて、真ん中を閉じてね



さぁ～♪焼くで～

とじ目を下にして、焼いて、両面焼いてねん
蒸す時に入れるお湯は通常の餃子より少なめで、おけ～

ごま油で焼いたら、おいしかったよ～


夏休みな今日この頃、お弁当も作ってるで～


こんなんとか、


こんなんとか♪


サンドイッチのお弁当、空手の合宿に行く時、持たせたんです。


なぜか、息子㊦、お腹すいてなかったそうで、ほとんど食べず

は、いいとして！


なんで、そのままカバンにいれて、
次の日、持って帰ってくるかな・・・。


カバンの中はこのサンドイッチやら、濡れた服やら、
もう全部めちゃくちゃでして、

( ｀ロ´)≪ガミガミガミm(＿＿m)ヒ～ン

雷とか落ちましたから。


怒ってるときって・・・

いつか、私なんかの手に負えなくなるんじゃないかと、
本気で思います


盗んだバ～イクで走り出すとか、
15で不良と呼ばれないよう

結構、切望します(爆)



最近の息子たちのブームは・・

ぜんまいで動く恐竜たち。
セブンイレブンで売ってました。

暑くて、更新頻度も落ちてますが(←大人気ない言い訳)・・・


こんなん、どうでしょう

みなさんに、愛をこめて。



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