紅茶ベーグルとアスレチック。

12月、やっと1回目の更新(笑）
お待たせすぎましたっ

もうね、師走とかにグイグイ押されぎみっぽい

押し返すけどね(笑)

今日あたり、もう結構上の方まで、上り詰めちゃってる
大人の階段とか、もう一段上っておこうかと。(笑)

　祝・35段目(わりと控えめ。)



紅茶の葉を細かくして、練りこんだ紅茶ベーグルできた。

紅茶ベーグル　　6個分

＜材料＞
強力粉　300g/イースト　小さじ1/メープルシュガー　大さじ2/塩　小さじ1/豆乳　200cc/紅茶　大さじ2



※以前にも紹介した、徳永　久美子さんの
『パンを楽しむ生活』の中のレシピをアレンジしています。

どんな種類の強力粉を使うかで、いろんなタイプが楽しめます♪

私は、歯ごたえのあるのが好きなのでリスドォルを使います。


タイプ別強力粉カウンセリングつき


簡単にちょっとだけ。

①もう捏ねあがって(笑)、6等分したところ。
②麺棒で縦長～っに伸ばす。
③伸びたら、3つに折りたたむ。
④できるだけキレイに閉じる。


⑤つなぎ目を閉じて、成形して、濡れふきんをかけて、一次発酵。
⑥沸騰したお湯にモラセスまたは砂糖を加えて、
ベーグルを片面30秒ほど茹でる。
⑦天板にお行儀良く並べる(笑)
⑧オーブンで焼く。


できた


いやいや、徳永さんてば、すごいね


このビスコッティも徳永さんレシピ
かなり固めだけど、のお供には最高～


なんだか、無性に大量生産


もっと大きくなったら、もっと作るんかな～(笑)



この間の日曜日、空手のお友達、☆ruimamaとアスレチックへ



もみじとかも撮ってみる(笑)。



こっちのほうがきれいやで。


こんなんのぼったり。


こんなんに足とられたり(笑)


小猿、本領発揮


いけいけ、GO　GO


Rくん、かわい～


弟をアゴで使う、やっぱり
自分さえ良ければいい息子㊤なのでした・・


そんな息子㊤の言いなりな息子㊦


え～と・・・




消防艇のホースは魚に水飲ませるんとちゃうよ(爆)

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