以前、夫の妹がおせちに作っていたのを
ヒントに作ってみました。
★★★レシピ★★★
鰤（柵） ・・・ １パック
白味噌 ・・・ ９０ｇ
みりん ・・・ 小さじ１
酒 ・・・ 小さじ１
さとう ・・・ 小さじ１
柚子 ・・・ 1/2個
鰤の柵を７～８ミリの厚さにスライスし、
あいだに調味料を合わせたものを塗ります。
そのあと、鰤と鰤の間に柚子のスライスを挟みます。
上にも合わせ調味料を塗って、冷蔵庫で一晩。
軽くお味噌を落として、グリルで焼きます。
白味噌と柚子がベストマッチの一品で、
お弁当にもオススメです。
わが家では、１柵では、足りなさそう。。。
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