サントリー山崎蒸留所・工場見学♪

お弁当記事に続いて・・・

 

昨日は　サントリー山崎蒸留所　の工場見学　へ行って来ました

 

「京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る、豊かな自然に抱かれた地です。」

京都へ行くとき、JRや名神高速からいい景色のところ！と、眺めていました～

 

 

 

とってもキレイに手入れされています。

受付を済ませて

 

『ウイスキー館』へ　

 

　

中に入ると、たくさんの展示品　

　

 

 

創業当初の蒸留釜

　　

さあ～工場見学の出発です。

 

　

原料　大麦麦芽仕込み・発酵蒸留2回貯蔵・熟成

 

入ると、うわあ～～すごいアルコールの匂い！

　

 

次は・・・

1回目の蒸留

2回目の蒸留

ここへ入るとアルコールの匂いが発酵されて、一段と強くて・・・

酔ったような気分です

蒸留されたウイスキーは水のように真っ白（無色透明のニューポット）

（よく見えませんね～）

 

 

樽の中で熟成されて、琥珀色になります。

「オークの木で作った樽で生まれたばかりのニューポットを

琥珀色の豊潤な香味をもつモルト原酒へ育んでいきます」

 

右が4年、左が12年　

12年も経つと、半分の量になります。

 

　　　　　　　　　　

 

　

　　

段々、年代も古い樽が並んで、刻印も見えにくく

一番古い樽！

中身は入ってないそうな

ここで、工場見学は終わりました。

 

工場を一歩出ると、ステキな日本庭園

 

 

工場とウイスキー館をはさんで、一般道路。

道路へ出ると、神社がありました。

　

気になりましたが、ゆっくり参拝してられません～

急いで、皆さんの後を追っかけました

 

 

見学が終わると、試飲

試飲会場　　

 

初めは、シングルモルト山崎　

「山崎の名水」と一緒に頂きます。

ウイスキーも名水も美味しかった～

 

あと、山崎水割り、白州ソーダー割りの試飲　

 

行ったのは、無料のコース。

ウイスキーのことがすこし分かりましたが・・・

次は￥1000の有料コースへ行ってみたい！

有料コースは時間も長く、もっと詳しい説明が聞けそうです。

 

 

インターネット予約のみのお土産　

　　　　　　　　　　　　　　　

買ってきた「山崎」をこのグラスで頂きます。

 

 

この後、足を伸ばして、京都へ

その記事は、午後からでもできればいいのですが・・・