芽の出たニンニクを有効利用

　昨年収穫した菜園のニンニクも芽が出てきました。

容器にペーパータオルを敷き、芽の出たニンニクを並べ,

水を半分程度入れておきます。

後は日の当たる出窓においておくと芽が伸びて葉ニンニクになります。

お勧めの使い方は麻婆豆腐、葉も実も根も全部使えます。

葉と根が入ると香りが一段とたち、美味しくなります。