今日の夜ご飯
・カツカレー（豚肩ロースカツ、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいも、生姜、ニンニク、ローリエとか）福神漬け
・サラダ（れたす、トマト、きゅうり、ハム）
・刺身こんにゃく
・砂肝と新キャベツ炒め
次男ご飯いらない日。適当にカレー作る。具材炒めるのをはぶき、切ったらぶっ込む、そして煮る。
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今日の昼ごはん
・つけ麺（豚バラチャーシュー、もやし、味玉、ネギ）
・トマト
昨日からチャーシュー作りました。クルクルタコ糸巻いて、1時間ちょっと茹でて味付けしてから1時間半ほど煮て、半熟卵と一緒に今日の昼まで漬けておきました。今日は冷えて固まった脂を取り除いて、脂相当な量でやばかったです。タコ糸取ってから輪切りにしてフライパンで焼いて煮汁絡めました。手で持っても崩れそうなくらい柔らかいです。が、全員無言。笑。
今日の夜ご飯
・高野豆腐の肉詰め煮（合い挽きミンチ、玉ねぎとか）じゃがいも、にんじん、椎茸、小松菜
・酢の物（きゅうり、えのき、すりごま）
・塩鯖焼き
・新たまねきのレンチン蒸し
・トマト
次男ご飯いらない日。厚揚げの肉詰めより、具が入りません。破れる！って思って入れられないです。肉面だけフライパンで焼いてから煮ました。新玉ねぎに切り込み入れてレンジでチン。美味しすぎて無限に食べれます。味も色々変えられるしね。うまっ！
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今日の夜ご飯
・海鮮丼（メバチマグロ、サーモン、赤海老、青じそ、ネギ、ゴマ）
・天ぷら（えび、青じそ、新玉ねぎ、オクラ、ごぼう）
・手作り天つゆ
・サラダ（レタス、トマト、レタスとハムのクルクル巻き）
・残り物たち
旦那と次男は偶然、同じ日に職場の飲み会。コロナで何年か無かった飲み会でしたが、再開しましたね。新入社員歓迎会を旦那は迎える側。次男は迎えてもらえる側。違う職場やけど、偶然、笑える。旦那の職場、会費が自腹なのがねぇ〜。ってなことで、長男と私だけ。刺身用の赤海老買っただけで、他は全部ありました。全員の天ぷら揚げるのうんざりするけど、これくらいの量だったら楽チン。もちろん、揚げたてですよ〜。
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今日の夜ご飯
・鶏胸焼き（梅しそ、明太子きざみ海苔）
・絹厚揚げ焼き
・卵とじ（鱈、うすいえんどう、卵、新玉ねぎ、ネギ）
・きんぴらごぼう
・浅漬け（新キャベツ、きゅうり、ゴマ、浅漬けの素）
・砂肝焼き（砂肝、新キャベツ）
・オニオンスライス（新玉ねぎ、青じそ、ゴマ）
・春菊のおひたし
鶏胸肉を薄めに塩胡椒と小麦粉振ってフライパンで焼いてトッピングしました。うすいえんどうを豆ご飯と思って下茹でしてたけど、あまりに少なかったので卵とじにしました。最後に卵入れたら豆が見えないので、卵入れてから豆乗せました。何だか今日は居酒屋メニューかなぁ。あっ、毎日かぁ。笑笑。
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今日のお弁当
・卵焼き（味付け海苔）
・豚のネギ巻き味噌照り焼き
・ソフトイカと小松菜のケチャップ炒め
・チキンナゲット
・レタス、トマト
豚ロースにネギを巻いていつも醤油系の照り焼きのところ、今日は味噌にしてみました。チキンナゲットは冷凍のを揚げ焼きしました。
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今日の夜ご飯
・ミルフィーユカツ（しゃぶしゃぶ用超薄切り豚ロース）
・新玉ねぎフライ
・レタス、トマト
・野菜炒め（もやし、ソフトイカ、ぴー、にんじん、しめじ、生姜、鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、胡麻油）
・冷奴
・枝豆
透けるほどの超薄切り豚ロースを何枚か重ねてクルクル巻いてミルフィーユカツにしました。この時期、美味しい新玉ねぎのフライも一緒にね。
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今日のお弁当
・卵焼き（紅生姜）
・トンテキ（豚ロース、焼肉のタレ）
・コロッケ（買ったやつ）
・ミートボール（チルド）
・小松菜炒め
・レタス、トマト
お惣菜で買ったコロッケは網に乗せてトースターで焼いてカリッとさせました。
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今日の夜ご飯
・つくね風照り焼き（豚ミンチ、ネギ、青じそ、生姜、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、胡麻油、塩胡椒、片栗粉、卵白）みりん、醤油、砂糖
・鰤の竜田揚げ（鰤、みりん、酒、醤油
生姜、胡椒、片栗粉、小麦粉）
・煮物（ごぼう天、ちくわ、大根）
・トマト
・新玉ねぎのおかかマヨ
・春菊のおひたし
・もずく
沖縄県産の生もずく、食感が良くて美味しい。これ好きです。
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