今日の夜ご飯
・酢豚（豚ロース、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー）
・マカロニサラダ（マカロニ、にんじん、きゅうり、ハム）
・レタス、トマト、ブロッコリー
・中華スープ（もやし、わかめ、ねぎ、、ごま）
・大根の葉炒め（大根の葉、醤油、みりん、だしの素、ごま油）
あるもので酢豚、下味付けて豚ロース揚げて甘酢でからめました。まだまだある大根の葉っぱ摘んでサッと炒めました。採りたてやから美味しい♪あえて薄味にするのが大好き！ほぼ素材の味。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・豚ロースの塩麹焼き
・ウインナー焼き
・ごぼうとにんじんのきんぴら（昨日の）
・いんげんとにんじんの胡麻和え（昨日の）
・キャベツ、トマト
塩麹に漬けてある豚豚ロースを買ってきて焼いただけ〜。昨日の残り物で場所取りできたので作るの少なくて楽チンでした。
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今日の夜ご飯
・豆ご飯
・八幡巻（鶏もも、ごぼう、にんじん）
・サラダ（キャベツ、ブロッコリー、半熟うずら卵）
・きんぴら（ごぼう、にんじん、ごま）
・胡麻和え（いんげん、にんじん、ごま）
・刺身（まぐろ、長芋）
今シーズン初めての豆ご飯、hanahanaさんのブログに何回か出てきた豆ご飯がどうしても食べたくなって作りました。中の豆をさやから取り出して塩茹でして冷めるまでそのままで置いておきます、そうすると豆にシワがよりませんよ〜。さやと米を炊きます。豆はまだ入れません。味付けは豆茹でた茹で汁でも良いし、お好みで炊きます。私は冷めた茹で汁とみりん、だしの素を入れました。ご飯が炊けたらさやを取り出して豆を入れて混ぜて蒸らします。シワのないぷくぷく豆に出来上がりです。一度お試しを〜。豆いっぱい入れるのが好き〜。美味しかった。ごぼうとにんじん使い回し料理になりました。うずらは半熟に、茹でて手で上のとこ黄身が見えるように取ってちゃんと卵の下に敷きました。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・エビフライ
・牛肉とごぼうの時雨煮風
・レタス、トマト、ブロッコリー
旦那休みのの子供だけ弁当。昨日弁当用に衣つけておいたエビを朝、揚げました。昨日もとんかつ、今日はエビフライとパン粉連続続いてしまった。お弁当にはまっすぐ伸ばしたエビより丸いままのエビの方が詰めやすいような気がする。牛コマとささがきごぼうにだしの素、砂糖、みりん、醤油、ごま油を全部ちょっとずつ入れました。1人分残らないように作ったので、材料も調味料もちょいずつです。
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今日の夜ご飯
・牛サガリ焼き（ピーマン）
・エビフライ
・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー、半熟うずら卵）
・柚白菜漬け（買ったやつ）
・春菊のおひたし（鰹節）
お肉、ジューシーに焼けました。エビフライはブラックタイガーじゃなくてバナメイエビなのでちっちゃいです。タルタルは作らなかったのでとんかつソースとマヨネーズで食べました。
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今日の夜ご飯
・豚平焼き（豚肉、キャベツ、卵、マヨ、とんかつソース、鰹節、青のり）
・サラダ（鶏胸、もやし、レタス、トマト、ブロッコリー）
・ハマチのカマの照り焼き
・冷奴（豆腐、ネギ、生姜）
今日も居酒屋メニュー。ハマチのカマ、こないだ2パック買っていたので残り使い切り〜。鶏胸、しっとりジューシーに出来ました。柔らかっ！食べる時に色々混ぜて作ったタレかけました。
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今日の夜ご飯
・牛カツ
・キャベツ、トマト
・ちくわのマヨチーズ焼き
・キッシュ風焼き（ほうれん草、ベーコン、卵、粉チーズ、牛乳）
・ポタージュ風（ブロッコリーの芯、玉ねぎ、にんじん、牛乳）
牛薄切りを使ってカツ、これは初めてメニューかも。スープは最近ちょっとブロッコリーが安くて買った時に芯だけ残って来るのでまとめて、クタクタに野菜を煮て、柔らかくなったら泡立て器で潰してなんちゃってポタージュ、ジューサー出すのも面倒やし、フードプロセッサーないし、これで十分美味しいです。
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今日の夜ご飯
・肉じゃが（牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、いんげん）
・長芋とほうれのバター醤油炒め
・みそ汁（大根、わかめ、薄揚げ、ネギ）
・塩鮭焼き
・残り物たち
長男も次男もご飯いらないって、旦那と2人なんてテンション下がりまくり。今日一言も会話なしです。まっ、いつもですけどね。肉じゃがの糸こんにゃく、下の方になっていて見えないのが残念です。写真で分かった。
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