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wake cafeからのお知らせ

早朝営業終了!

2017-09-24 | Weblog
本日も朝から沢山のご来店ありがとうございます!
本日で早朝営業終了しました!

本当にありがとうございます!!

12年前、7月7日の朝6時開店。
雑誌やテレビなどの取材では格好つけて、「朝から元気を!」とか「朝の文化を…」など言わせて頂きましたが、実際のところ、単に

「めだつ為の手段」

ってことで始めました。
競争激しい飲食業のなか、ひいでた能力のない僕がどうすれば生き残れるか。人が簡単にマネ出来ないことをするしかない。
それで朝6時笑。

朝粥、朝茶漬け、イングリッシュブレックファスト。迷走しながらジワリジワリと広がり、その後、モーニングや朝活ブームが手伝って、今や当店の立派な柱のひとつに。

結果、ひとつの小さな文化を宮の森に作れたのかな?っと、ここだけ自負してます笑。

今後はまだ発表できませんが、出来ること出来ないことを考えながら、また新たな何かを残せたらと思っております!

一区切りの12年間の朝営業、ありがとう。皆さんありがとう。

ってことで、明日から少し連休頂き、旅に笑。宜しくお願いします。

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早朝営業と9月の休み

2017-09-03 | Weblog
私の出勤時間がもう真っ暗になってきました。しかも半そではもう寒いです。。
徐々に秋めいてきましたね。
12期目の早朝営業もそろそろ終わりが近づいてきました。

今月の24日(日)までとなります!

また今月の休みは、
毎週月曜日に加え、26日(火)27日(水)と連休を頂きます。
何卒ご了承くださいませ!

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