旬

どうやらカツオがたくさん採れたらしい。しかし・・・

ウチの母親と、魚屋と一般客の会話

母「おい、カツオが採れただってね」
魚「ないない。何にもない」
客「カツオありますか？」
魚「はいよ！何人前？」
客「わあ、新鮮なカツオ！安くて新鮮でさすが舞阪ね」（かなり満足げ）

　　一般客が帰った後・・・
母「おい、あるじゃん」
魚「ないない、あんたらん家に売って満足するようなカツオは今日は一匹もない。やめときな！」

楽器と魚は、安いからといって、飛びついて買ってはいけない。

　結局カツオではなく、生シラス。
　コレは売っていない。生のシラスは売り物ではない。鮮度が落ちるとお腹を壊すから、店頭には並ばない。どうやって手に入れるかって、そりゃ、海で採ってきた人から、帰りがけに貰うしかない。年中漁に出るシラス漁だが、旬は４月。この時期以外の生シラスは硬くて苦く、味がない。
シラスを追ってカツオが群れるこの時期、カツオが追いかけて食べにくるのだから、本当にシラスのおいしい時期をカツオは知っているわけ。知らぬは人間ばかりである。

　そういうわけで、白いご飯（古い言い方！戦後か！？）の上にそれを全て多い尽くすように生シラスをかけて食べる。それ以外の食べ方を私は知らない。