過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

愛が足りない弁当(笑)

2015-05-07 18:00:16 | 美味しい食
こんにちは。暦通りに仕事場に復帰する(笑)我が家です。
5月連休は所用による名古屋で過ぎ去りました。未だ生活の智恵が廻らぬ頭にて、作る弁当の手際の悪いこと!(笑)
小雨の中を出歩かなくてマシってことで、ご勘弁なり(苦笑)。

○玄米ご飯
○柴浸け
○黒酢餡かけ鶏&叩き蓮根団子
○野菜マカロニサラダ(生ハム、新玉葱、人参、コーン、枝豆)
○玉子焼き(私には入れ忘れ、つまみ食い…笑)
○味噌汁(焼き長葱、油揚げ、麸)
○ルイボス茶

[作る]
■黒酢餡かけ鶏&叩き蓮根団子
1)鶏挽き肉の1/3量を、叩くように粗く下ろした蓮根にし、みじん切り葱、生姜汁、塩、かたくり粉を加えて練る。
2)熱した油にスプーンで成型して落とし、揚げ焼きする。油を切る。
3)黒酢、砂糖、醤油、鶏がらスープを煮立て合わせ、団子(2)を絡め、水溶きかたくり粉でとろみをつける。


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6 コメント

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Unknown (misya)
2015-05-07 21:08:13
予備群ちゃん~こんばんは♪
出張続き・・・お疲れ様です^^
そんな中、とっても嬉しいコメント有難う^^
名古屋は雨だったのねぇ・・・残念^^;
味噌カツサンド!さすが名古屋って感じでしたね♪
ボリューム満点で、やっぱり味噌なのね(笑)
名古屋はお味噌汁も赤出汁で、味噌、味噌、八丁味噌!
親戚を訪ねた時びっくりしたもの^^
あの甘しょっぱさが癖になるみたいですね。
そして愛あるよぉ!!
もう、お仕事抱えながら、出張もあったりして
超多忙なのに、これだけのお弁当こさえるなんて上出来も良いところです!
愛情たっぷりお弁当だよ^^
黒酢餡かけ鶏&叩き蓮根団子にしばづけ♪
マカロニサラダも入ってるぅ^^
おまけにお味噌汁付き!完璧です、ほっこりだね~♪
追伸・・あははっつ、梅子さんのプチプチエリザベスカラー姿^^
うけた?(笑)
セーターの袖をカットしてお洋服にして、着せてたんだけど
なんかハイレグさんになって(爆笑)
すきまから毛繕いするのよ、なのでプチプチカラー!
可笑しいの、エリザベスカラーと同じ効果ありで
動きがにぶくなって毛繕いもしないのよ(^^
重くなくて硬くなくて、最高のエリザベスカラーだったよ(笑)
今日抜糸で車運転して梅子さん病院連れて行ったら
お休みだった・・・かわいそうなことした^^;
明日抜糸です^^
ほっとひと安心だね^^
いつも有難う~今日はちょっと肌寒くて^^;
体調こわさないようにね^^
返信する
Unknown (kitty_m3)
2015-05-07 23:57:10
予備群さん☆こんばんは。

GW、だらだらしてたら
あっと言う間に終わっちゃったkittyです・・・
今日の我が家のお弁当は貧相でした・・・
しかも!
わたしの分には、玉子焼きが入ってなかった・・・
お揃いです(笑)

これで、愛が足りないって。
えぇ~?そうは見えないです。
てことは。
普段は、愛に満ちあふれているってことですね^^
うん、納得。
返信する
Unknown (Mog)
2015-05-08 15:51:50
いやはや、あけてしまいましたね。GW。ToT
5月病ってベテランでもなるんでしょうか。
ゴールデンウィークが楽しすぎて
もう、過去にもどりたいです。

いえいえ。愛たっぷりです。
だって、愛がなければ、お弁当に揚げものなんて入らないです。
しかも、黒酢餡まで。
この手間ひま。平日からびっくりです。
玄米ごはん、ヘルシーですね。
これならのりきれそ。あ、今日金曜か^^;
返信する
misyaさんへ:ハイレグ! (過労死予備群)
2015-05-09 12:19:47
misyaさん、こんにちは。
こちらは雨の土曜日で、洗濯のアテが外れてしまいました。すかさず、お返事タイムです(笑)。

名古屋ごはん記事も、楽しんでくださって、ありがとう! そうそう。お味噌ワールドに、ドキドキしました(笑)。カツがあるので、パンに添えることができる、パンチのある味噌でした(ニッコリ)。

きゃーっ、嬉しいです。優しい応援、ありがとうございます。空回りしつつも作ったお弁当が、愛しくなってくれました。
クスクス。梅子さんのスペシャル・カラーには、そんな謂れ(笑)があったとは!
ハイレグさんも、見たかった気が(笑)。抜糸が済んで、安心できる日が早くきますように。
返信する
kittyさんへ:仲間! (過労死予備群)
2015-05-09 12:29:03
kittyさん、こんにちは。
あはっ! kittyさんもお仲間さんとは! うふふ、嬉しくなってしまいました。
カミングアウト(大げさ?笑)、ありがとうございます。ポッ!

いやいや、kittyさんの、可愛いパフェ屋さんに、ゾッコンでした。あれがある連休にたどり着きたいです! (読み逃げ、ごめん)。

うーん、普段の弁当に愛が溢れているかというと…(笑)。
クスクス。白状します。
ワタクシは「色が足りない」と言いました。ら、「色気はいらないよぉ~」という声が戻ってきました(笑)。故に、色気→愛が足りない、に変換です(苦笑)。おあとがよろしいようで。
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Mogさんへ:次は夏休み?! (過労死予備群)
2015-05-12 15:24:47
Mogさん、こんにちは。
いやぁ、三井さんのKids Ruleを仕上げたのちに、お休みが取れたのですか! それなら良かったです。

五月病になるベテラン...それはちょっと初耳(笑)。
ふふ、今年はMogさんが、楽しいこと一杯で楽しまれていて、素敵40歳の始まりを感じます。

ありがとうございます。愛があって、乗り切れそうといっていただいたのを励みにして、今週もがんばりまぁす、お弁当。
気温が高くなると、愛よりは安全性重視(爆)で、揚げ物とか、酢を使う料理が出現する我が家なのでした(笑)。
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