猛暑日が５日間、連続したという新記録を樹立（笑）した東京です。
熱帯夜に引き継がれる夜食は、軽目にし、ビタミンと蛋白質を取れるようにしました。
○フルーツ蕪のレモン・サラダ→前掲☆
○白和え（油揚げ、人参、椎茸、こんにゃく）…胡桃粉を混ぜたので、ちょいブラウン（笑）
○トマトとチーズの山椒油かけ→後述☆
○貴陽すもも（山梨県）
○小江戸ビール（白）
○麦茶
［作る］
■トマトとチーズの山椒油かけ：季節野菜、チーズを盛り合わせ、粒山椒をたっぷりひき、いいオリーヴ油をかけます。
チーズの塩分と山椒のこぎみよさで、ペロリッといけます。
クラフトビールは手頃に手に入るようになりました。小江戸ビール（埼玉県川越市）をしばらく寝かせておきましたが、ベルギービールのようには、瓶内熟成はおきませんでした。残念！（写真１）
予報では猛暑日は今週一杯、熱帯夜は来週一杯、続きそう…とのこと（げんなり、苦笑）。
皆様、無理せず、気をつけて過ごしましょ。
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なんなんですかね、東京。
山椒油ときき、さぞかし手間がと思ったら
引き立ての山椒にオリーブオイル。これ素敵すぎです。
そして、トマトとチーズも爽やかに。
これはビールにあうー。
小江戸ビールってはじめてです。
ちょっと探してみよう。
そして、今日はビールに手を出すと決めました！
もうスピードで自転車こいでかえろ。（ドエム）
本当に、煮える東京ですね。
猛暑日は連続8日間で、土曜からは引けたものの、相変わらずの蒸し暑さにへたばりそうです。
ありがとうございます。
本当の山椒油は、山椒の粒を、白絞油で揚げるようにして作るものですが、この時期、それは、あり得ません（苦笑）。
最初のアイディアは、Kittyさんです。登志子さnの作られたちりめん山椒に、オリーブ油を掛けてサラダに。
そこから、どんどん、拡がってきました。
冷凍保存できる、ミル付きの粒山椒があるので、これでやると、豊かな香りがたちます。お勧めです。
小江戸ビールは、埼玉県川越市のクラフトビールです。「COEDO」のロゴで4種、あります。
お楽しみください。ふふ、風をきって、ビールに向けて、走り抜けてくださいね。