新玉葱まるごとスープ

こんばんは。今夜は、いただいた新玉葱と、先週の送る会のためにひき、残りを冷凍しておいたスープストックを活かしちゃおうと、思いました。
難しいことは、何もありません（笑）。
皮をむいて、底に十時を浅くいれた新玉葱と、大ぷりに切った人参を、ことこと煮込むだけです。最後に塩と胡椒（好みで白醤油も）で調味して、刻み分葱を加えました。（洋食に合わせるなら、パセリを、笑）
ポイントは「スープの鍋が笑うように」です。野菜が踊るようなことはしない、煮立たせないことだけ。
お箸で解れる、優しい丸ごと玉葱の出来上がりです。

★携帯電話から★グルメブログ 今日食べたものへ">
★PC、スマートフォンから★ ←じんわり染みます（笑）


↑二つのランキングに参加しています。一日一回応援クリックして戴けると、ランキングが上がり、更新の励みになります。ありがとうございます！