豆100%のパスタで、蛋白質補給！

▪️グリンピース100%のフジッリを、レモンソースで

少しくすんだ若草色のフジッリは、グリンピース製です。アイボリィか白のソースが似合いそう！豆と合わせると考えて、レモンソースにしました。

うん！グリンピースを絡めて食しているようで、いい組み立てになりました。見た目は主食ですが、口の中には豆料理があります（ニッコリ）。

▪️簡単なレモンソースの作り方

牛乳50mlに刻んだゴーダチーズ40g、粗挽きガーリック少しを、弱火で合わせ、滑らかに溶かします。生クリーム50ml、白胡椒を加え、合わせます。レモン果汁30〜50mlで、好みの味に仕上げます。

パスタの本場イタリアに、豆100%のフジッリがあると、いただきました。グリンピースは緑（左）、赤えんどう豆はえんじ色（右）。色鮮やかで、遊び心を誘います。スープの浮き実、サラダにプラスもいけそうです。

食すと、豆味全開（笑）ですが、豆好きの私には朗報でした。蛋白質の補給にも役立ってくれそう（笑）です。

▪️カスターニョ、オーガニック・グリーンピース・フジッリ、イタリア産

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