過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

お家デザートの基本はシンプル♪

2013-05-31 07:55:22 | 美味しい食
お家での食を締め括る「お食後」。おつかいもの、お土産、調理実習の練習だったり、バレンタインの予行演習だったり(笑)。家族の笑顔の真ん中にあるもの。
家にあるもので、休む前だから重くないもの。でも、幸せなもの(笑)。生クリームでなく、クリーミィなヨーグルトを使い、缶詰やお家果物と合わせれば、夜中でも、罪悪感はありません(笑)。

■お家デザートの基本はシンプル♪■
[材料]
シロップ浸けのフルーツ缶詰、あるいは、満ちた甘さのある果実 (写真は黄桃のシロップ浸け)
小岩井・生乳100%ヨーグルト
ミントの葉、等(プランターにあれば)
[作る]
1)水切りヨーグルトを作る。笊にペーパータオルをひき、ボウルに重ねて冷蔵庫に。食事の準備に入る時で、十分です。
2)フルーツに、水切りヨーグルトを、スプーンですくって盛りつける。ベランダからミントをむしり、盛りつける。

フルーツの甘さ、ホイップのようにクリーミィなヨーグルト。水切りのヒト手間で、デザートになる。それでいてヘルシィ。
お家のお食後って、こういう形だと思うのです、うふふ。

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ほ助)
2013-05-31 12:37:55
きゃぁ~~~キター
やっぱいいね~この色合い
最初大正ロマンなイメージで見てたけど
こうしてオレンジを盛ると トリコロールなイメージ
この色合い中々見つけられないよ
とttめお綺麗だ
お気に入りが増えると食卓も楽しくなるね

ちなみに缶詰で1番好きなのは黄桃の缶詰でつ♪
オイシソー
返信する
Unknown (葉っぱ)
2013-05-31 19:37:53
きゃぁ~~~キター

って、いきなりほ助さんと同じ反応ですみません。
居酒屋またたび亭の葉っぱです。いつもお世話になってます♪

このお皿、実はこっそり(笑)私も楽しみにしていたんです。
綺麗なブルー。透き通る淡いブルー。
何をお乗せになるのかなーと、すごく楽しみにしていました。
桃のデザートとキタかーーー。素敵!センス良いなぁぁ。
よく映えますね。
水切りヨーグルトとミントの彩りも綺麗。
ちょっとした一手間で、桃缶も素敵sweetsに早変わりですね。
こういう一手間、大好きです。

ベランダのミントを「むしる」って、なんだか豪快で良いですね(笑)
ちょっとツボ入りました♪

返信する
Unknown (九龍姉さん)
2013-06-02 00:29:55
いい色だねえ。

黄色の桃がピシッと決まりますね。
小岩井のものって美味しいですよね。
食べたいなあ。

やあー、私はこのひと手間が出来んのですわー><

ミントをむしる、、、
わ、わ、私この間、鉢植えのローズマリーむしったら
全部枯れました、、、
返信する
ほ助さんへ:嬉しい!! (過労死予備群)
2013-06-03 11:32:44
ほ助さん、こんにちは。
お返事遅れて、失礼しました。

きゃあ!嬉しいっ。「綺麗」っと言われて、スキップしちゃいました。
このお皿を活かせる色はどれか、考えて、見つけた時より、さらに嬉しくなりました。
うふふ♪ 褒められて伸びる性質です、私も。これからも、よろしくお願いしますっ(おねだり♪)。

お、ほ助さんのお気に入り缶詰が黄桃なのですね。素朴に懐かしい甘さのある、缶詰ならではの美味しさがありますね。私も好き。洋梨やマンゴーが身近になる前から居てくれた、缶詰の良さを伝えてくれた日本の味だと思っています。

器と食を組み合わせる楽しみに、昨今、はまっておりまする.うふふ。
返信する
葉っぱさんへ:わーい♪ (過労死予備群)
2013-06-03 11:36:39
葉っぱさん、こんにちは。
お返事遅くなって、失礼しました。

きゃあ、ほ助さんと同じ反応だっ(笑)。
こっそり(笑)楽しみにしていてくださったとは! 嬉しいです。
速攻のコメントをいただいていたことが解って、それも嬉しくなりました。

ひと手間って価値ある、されど、なかなか難しい時も多くて。
だから、葉っぱさんの薔薇のコテージパイを見たとき、それをバージョンアップさせているのを見たとき、心からワクワクしました。
これからも、ぜひ、素敵仲間でいてくださいますように!
ありがとうございました。
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九龍姉さんへ:白も大事でした。 (過労死予備群)
2013-06-03 11:47:42
九龍姉さん、こんにちは。
わぁ、嬉しいコメント、ありがとうございます。
そうですね、小岩井乳業は白が美しく決まるなぁと思いました。
とても清潔で、深みのある白に仕上がったのは、九龍姉さんのお見立て通りです。

わわわ、ローズマリーは繊細なんでしょうか?
わが家のペパーミントは丈夫な性質のようで、私が徴発するたびに、増えていくような気がします(苦笑)。2本の苗を買ってきたはずが、最近見たら、4本になっていました(笑)。
そうか、「摘む」という日本語、ありましたね。今度は、そちらにしますぅ(笑)。
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