怒涛の金曜日を支える弁当でも、我が家の枝豆祭は、進行中です（笑）。
○豚＆生姜ご飯に枝豆をたっぷり混ぜる→後述★
○家人の煮た花豆を使ったグリーン・カレー・スープ（茄子、葱）
○鶏つくね団子
○玉葱とトマトのバジル＆チャツネ煮
○麦茶
［作る］
●豚＆生姜ご飯を炊く：
1)米２合をといでおく。
2)豚ひき肉80g、生姜みじん切り・大匙２を、オリーブ油で炒め、日本酒・大匙１、醤油・大匙１、味醂・大匙１で調味する。
3)炊飯器の内釜に、(1)(2)を入れ、水を加えて２合目盛りまでとし、通常炊飯する。
●蒸らしの時に、茹でた枝豆をたっぷり混ぜる。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
○豚＆生姜ご飯に枝豆をたっぷり混ぜる→後述★
○家人の煮た花豆を使ったグリーン・カレー・スープ（茄子、葱）
○鶏つくね団子
○玉葱とトマトのバジル＆チャツネ煮
○麦茶
［作る］
●豚＆生姜ご飯を炊く：
1)米２合をといでおく。
2)豚ひき肉80g、生姜みじん切り・大匙２を、オリーブ油で炒め、日本酒・大匙１、醤油・大匙１、味醂・大匙１で調味する。
3)炊飯器の内釜に、(1)(2)を入れ、水を加えて２合目盛りまでとし、通常炊飯する。
●蒸らしの時に、茹でた枝豆をたっぷり混ぜる。
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
グルメブログ 今日食べたものへ">
レシピブログに参加中♪
アクセス
トータル
ランキング
枝豆が大好きなんですよ。
豚しょうがだけで終わっちゃいそうなところへ
枝豆の味わいが花を添えて❤ウフツ
ちょうど枝豆が残ってるし、私もつくっちゃおう～♪
そして、お味噌汁かな～と思いきや
グリーンカレースープだなんてーーー
きゃおもぅだ～い好きなものばっかり♪
そして凄く気になった
玉葱とトマトのバジル＆チャツネ煮
レシピなどあるのですか？
どんな味に仕上がってるんだろうと
妄想中ですよ
こんなお弁当なら嬉しくなっちゃいますね
楽しい連休をお過ごしくださいねー♪
めっちゃおいしそうなお弁当なんですけど！！
枝豆が入ると、ぐっと夏色ですね。
カレースープ＆チャツネ煮ということで。
ほんと、夏祭り～☆
このお弁当、今食べたいです。。。
本日リンクいただきました。
事後報告ですみません。
『小岩井×黄桃』やってみましたよ。
ごちそうさまでした。
ご飯に味が付いてるのに、おかずもきっちり付け合わせておられますね。
しかも肉団子にカレー味の煮物とは、食欲が進みます。
さらにスープまで付いた豪華版ですね。
暑い夏にも元気の出そうな品揃えです。
夏はカレー味が旨い！
わたくししばらくカレー系を食べてないなぁ～！
今週の献立に加えてみようかと思っております。
わぁ、だぁーい好きなものばっかり！って、嬉しい言葉を、ありがとうございます。
食欲が進むようにと、香り元気なお弁当を、夏は心がけています。
■玉葱とトマトのバジル＆チャツネ煮
玉ねぎは繊維の向きに5mm厚みに刻む。トマトは種をとって荒く刻む。
オリーブ油にガーリック少々、まるごと鷹の爪で香りを移し、玉ねぎを炒める。
チャツネ(我が家のはマンゴー&タマリンド、わりに酸味があります)、カレーパウダーを入れて、くつくつ炒め煮する。
トマトと、バジル．ペーストを加え、水分を飛ばす感じで炒めあわせる。
味見して、塩胡椒で調整する。
こんな感じで作っています。
仕上げにフードプロセッサにかけて、ディップにして、野菜をつけて食すのも美味しいです。
チャツネの甘みと酸味に合わせて、酢やミントを補ってくださると、おうちのお好みになるかと思います。
このお料理の大本は、銀座のナイル．レストランのレシピだったと思います。
嬉しい応援、ありがとうございました。
やちゃmaruさんにも、いい週末をお過ごしくださいね。
わーい、ありがとうございます。
めっちゃおいしそうなお弁当ってコメント、嬉しいです。
暑くなってくると、食べたくなるお弁当重視なのです、うふふ。
kittyさん、素敵な記事に、私をリンクしてくださって、嬉しく、恐縮しています。
実に美味しそうな記事にレシピ！ 拍手です！
旦那様のコメントにもニッコリ。なかなか厳しい(笑)。
拝見していて嬉しくなる試みに、加えていただいて、ありがとうございました。
お返事が遅くなって、失礼しました。
ええ、こう蒸し暑くなってきて、疲れを感じ始めると、まずは食欲がでて元気になるお弁当にしたくなります（笑）。
うふふ。カレーの気持ちって伝染しますね。さすらいさんも美味しく食べて、元気をより増やしてください（にっこり）。