頂き物からバジル香るボロネーゼ

猛暑日が七日連続という東京、そんな毎日に嬉しいことが一つ。家庭菜園野菜の頂き物が、毎日あること♪ 嬉しい♪
昨日はズッキーニ、茄子、オクラ、バジル（写真１）を頂きました。この袋を抱えているだけで、嬉しい帰り道でした（ニッコリ）。
さすれば、献立は決まり♪

［作る］
■バジル香るペンネ・ポロネーゼ
1)最後にトップする分以外のバジルを、刻んだ茎を含めて、いいオリーブ油少しでペーストにする。
2)温めた青の洞窟ポロネーゼに、新鮮バジル・ペーストを加える。
3)ペンネにチェリー・モッツァレラと共に、盛りつける。

すがしいバジルの香がするポロネーゼ♪
うう、本当のブッファラ（水牛）ではないので、この温度では、とろけてはくれないのが残念（笑）。弾力性を楽しむチェリーモッツァレラでした。ソースをからめて、にんまり（笑）。


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