舞浜ランチ・バフェ４：アルモンデ・タルタルソース♪

マイ…というかアワ・ハンバーガー（笑）をぺろりっと食した家人から、「海老バーガーも食べたいね♪」と問題発言（笑）。
こちらで、叩いてバーグにする訳にはいきません（笑）。バフェですから（苦笑）。

まぁ、それらしい気持ちになれる物、いってみましょう（笑）。

先ずは焼き焼きコーナーで、おっきな海老３時、鯛と生鮭の一口サイズ切り身をチョイス。シンプルに塩少なめで、ぱりっと焼いてもらう注文をしました。

私はタルタルソース（もどき）を作ります。
ピクルス、紫玉葱みじん切り、生姜浅漬けの胡瓜と蓮の茎、棒々鶏に添えられていたパプリカ２色（笑）、を粗く刻みます（写真２）。マヨネーズと和えて、胡椒をたっぷり振り込みます。茹で卵はないけれど、具沢山の和風タルタルソースが、出来上がりました（写真１）。
ふっふっふ♪


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