フォッカッチャ・サンド

こんばんは。長い一日でした（苦笑）。怒涛の水曜日、帰宅途上の電車内で、昼を思い返しています（笑）。
ざっと11時間前、第二の用事に移る前に、サンド＆スープの昼食をとりました。

■さっぱりレモンと薫製風味チキンカツのフォッカッチャ・サンド■
［材料］フォッカッチャ１個に対して：
チキンカツ掌サイズ１枚
スライスチーズ１枚
細い千切りにしたキャベツとレタス、トマトを好きなだけ
レモン汁、GABAN燻製風味塩コショー：適量

［作る］
1)フォッカッチャを半分厚さに切り、焼き温める。片面にスライスチーズを載せ、軽く焼く。
2)チキンカツに、レモン汁とGABAN燻製風味塩コショーを軽く振り、カリッと焼き温め、食べよく２cm幅程度に切る。
3)フォッカッチャ(1)に、(2)の風味付けしたチキンカツをのせ、彩りよく野菜を盛り付け、出来上がり。

フォッカッチャで挟んで、ぎゅむっと押さえて（笑）、元気よく食べましょ。
余分にマヨネーズを使わなくても、レモンと燻製風味で、ばっちり♪（笑）
材料は前夜に出来ているから、忙しい朝にも簡単です（笑）。

以上、「忙しい朝にうれしい♪ かんたん朝食レシピ」にアピールでした。
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