パワフル女子応援♪朝カフェ：ブロッコリー・ブーケにスムージードレ

スムージーみたいなドレッシングで朝カフェ・メニュー。一日をハッピーにはじめませんか？(ニッコリ)
……というコンセプトです(笑)。白馬にまたがり、自ら問題解決にでかける、アクティブ・プリンセスの朝カフェを調えました(笑)。

くすくす。飛びすぎ！
時間とおいかけっこするパワフル女子に、おうちにアルモンデ、休日の朝カフェ気分を贈ります。

■ブロッコリー・ブーケにスムージードレ。蜂蜜ゴルゴン・ベーグルにも♪

［材料］写真の一皿分の場合
全粒粉ベーグル 1個
シート状に薄切りしたゴルゴンゾーラ 2枚 (1/4程をトッピングに分ける)
アカシアの蜂蜜 小さじ1

ブロッコリー 4房
厚切りロースハム 2枚
トマト 4粒
日清 オリーブ香る スムージードレッシング トマト＆レモン 2押し～お好みで

［作る］
A. 蜂蜜ゴルゴン・ベーグル
1)全粒粉ベーグルは軽く焼き暖め、上下に二つ割り、その後、四分割する。
2)二つ割りした中に、薄切りしたゴルゴンゾーラを挟み、蜂蜜をちょい垂らす。四分割を各々、同じように作る。

B. ブロッコリー・ブーケ
1)ブロッコリーを蒸し、レモンと胡椒をふり、冷ましておく。
2)厚切りロースハムを炙るように炒める。(生でもよいのですが、夏場の安全確保です)
3)半分にしたロースハムで、ブロッコリーを包み、ピックで止める。四房を同じように仕上げる。組み合わせて、ブーケにまとめる。

C. 仕上げ
1)蜂蜜ゴルゴン・ベーグル(A)の中心に、ブロッコリー・ブーケ(B)をおく。
2)アクセントにトマトをおく。蜂蜜ゴルゴン・ベーグルのトップに、ゴルゴンゾーラを少量おく。
3)ブロッコリー・ブーケを中心に、スムージードレ・トマト＆レモンをかける。




スムージードレ・トマト＆レモンは、きれいな酸味があり、ブロッコリーとロースハムのブーケにかけてよし。蜂蜜ゴルゴンにかければ、トマトの風味が豊かになります。



全粒粉のベーグルにゴルゴンゾーラと蜂蜜のこくと甘さ。ブロッコリーにハム、酸味の爽やかなスムージードレッシングをかけて、トマトも一緒にピンチョスに。
大きなお口で召し上がれ。(ニッコリ)



日清オイリオ×レシピブログのコラボレーション企画のモニターに選んでいただきました。
「日清 オリーブ香るスムージードレッシング」で簡単！朝カフェ気分の食卓を調えます。野菜や果物の風味と、彩りが楽しいドレッシングです。

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朝カフェ風の料理レシピ


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