鹿肉のメンチカツとソーセージ

冷凍庫に残してあった鹿のひき肉を解凍。
メンチカツを作りたいと思っていました。

・鹿肉のメンチカツ
・大根の炒め物
・セロリとワカメのマリネ
・白菜のサラダ
・トマトクリームスープ
・レタスのサラダ

鹿肉のメンチカツ。

塩コショウとやっぱりベリーソースで。
肉の味がぎゅ～～っと感じられるおいしいメンチカツ。
ふっくらおいしい。

ソーセージは加工品として購入させて頂いた品。

野菜と共に、スキレットで焼いて頂きましょう！

熱々を頂きます。
しっかりした噛み応え、やや癖がありました。
はるさんはNGとの事で、メンチカツを追加で食べていました。

色々試しているところ。
今後は加工品よりも、鹿肉を予約しようかな。

撮影でした

先週に引き続き、はるさんおばあちゃん宅にお世話になって、私は撮影へ。

久しぶりの撮影はきつかった。
後半空腹が襲ってくるし、とにかく脚が鉛のように重い。
日頃30～40キロ走っていますが、体力と走力は違うようです。

夕ご飯

・チキン南蛮
・ビーツと人参のスープ
・大根のクリーム煮
・セロリとアンチョビ和え
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・ポテトとアンチョビサラダ
・白菜のサラダ
・ブロッコリーの粉チーズサラダ
・レタスとアボカドのサラダ

作り置き。
帰宅後は盛りつけるのみ。
メインのチキン南蛮は、今回モモ肉で作りました。

ジューシーなのでてつさんには好評でしたが、私は胸肉のしっとりした感じの方が好みかな。

スープは、ニンジンとビーツをブレンダーで作りました。

強い色目ですが、栄養価が高いらしいので・・・。

名古屋ウィメンズマラソン2021参加案内

予定通り「参加案内」が届きました。

この中には、ゼッケン引き換え書類が入っています。
同時にスタートブロックも判明。

今年はBブロック出発でした。

以前、完走記録を3時間27分と入力した際はAブロックで、昨年など入力ミスをしていたようで「（完走）記録なし」だったというのにAブロックでした。
今回は2019の完走記録3時間22分と入力しましたが、Bブロック・・・。
ややガックリ・・・。
ウェーブスタートとの事ですが、スタートラインを越えるのにBブロックでは何分かかるのかな。
( Aブロックは10秒です)
エントリー人数が例年は2万人ですが今回は5千人に減った事、コロナの影響があるのでしょう。

ですが！
気を取り直して、名古屋の地を2年ぶりに走れる幸せを噛みしめて当日走りたいと思います。

夕ご飯

・マグロの唐揚げ
・焼きエリンギ
・揚げ出し豆腐
・野菜の煮物
・ブロッコリーの胡麻和え
・ジャガイモの胡麻味噌和え
・茹でキャベツのピーナッツバター和え
・エノキとメカブ和え
・セロリとモズクの酢の物
・レタスのサラダ
・ビーツと白菜、ワカメのお味噌汁
・卵かけご飯

卵黄が余りがちな我が家。
カスタードクリームにする事が続いていたので、本日は卵かけご飯にて消費。
栄養価の高いビーツは、今夜はお味噌汁に入れてみました。
そして、マグロの唐揚げ。

やや鶏胸肉に近い食感でおいしい。また作りましょう。

今シーズン3度目の40キロ走

開催されるかわからない大会のために、今まで念のためトレーニングはしていました。
今回の決定は様々なご意見があると思いますが、私としては名古屋の地を実際に走れると思うと、感謝の気持ちです。

今シーズン20キロ走は、今のところ7回しか行っていませんが30キロ（35キロ含む）走は8回。
本日は、3度目の｛40キロ走｝に挑戦。
毎回30キロの辺りで「もう帰ろうか、どうしよう・・・」と迷いますが、イヤイヤもう少し続けてみようかと。

トレーニングは紆余曲折、一筋縄ではいきません。
一通りの故障（ひざ痛、足首痛、腰痛、ふくらはぎ痙攣、股関節痛）を経験し、今に至ります。

レースまで最後の40キロ走でした。
今後（30キロ）20キロ・・・と走る距離を減らしていきます。

夕ご飯

・ステーキ　ガーリックバターライス
・野菜のソテー
・豆腐のアンチョビサラダ
・大根のトマト煮
・茹でキャベツのサラダ
・セロリとワカメのマリネ
・レタスのサラダ　かぼちゃ、トマト
・ビーツと白菜のシチュー

40キロ頑張って走った自分へのご褒美ご飯♪
ポイントは目玉焼きを付けたところ。
そして・・・やぱりこの時期特有のスタミナご飯です。
走るようになり、毎年冬は牛肉を食べる機会が増えるようになりました。

栄養価の高いビーツ。

かわいいピンク色のスープになりました。

お雛飾り

桃の節句まであと少し。

先週、お雛飾りを出してきました。

飾ると決まって喜んでくれて、ひな祭りのメロディのオルゴールを鳴らすはるさんです。
もうこれを飾るのも、来年で最後でしょうか。
色々ラストスパート。
子育てが次の段階に移行する時期です。

40年前のひな人形。

ひな人形も様々な表情があるかと思いますが、私はこの端正なお顔立ちがお気に入り。
きれいだな、と毎年思います。

夕ご飯

・かつおのたたきのドンブリ
・豆腐とジャガイモのお団子
・茹でキャベツの胡麻和え
・人参のポン酢和え
・エノキとメカブ和え
・セロリとモズクの酢の物
・大根と卵巾着の煮物
・レタスのサラダ
・白菜とワカメのお味噌汁

久々、鰹のたたき。
はるさんに喜んでもらえました。

完走祈願に多度大社へ

先月初詣に訪れた多度大社。

その時にコロナの収束はもちろんの事「ウィメンズマラソンが開催されますように」と祈願串に託してきました。

すると開催されることになったので、今度もコロナの収束と共に「完走できますように」と祈願串に託してきました。

一年に何度も参拝させてもらう多度大社。
最近では家内安全とともに、コロナの収束。
次回参拝は、はるさんのお誕生日の後です。

どんどん水が減っている多度川。

将来、枯れないでほしい。

とても冷たかったです。

恒例、白馬に人参をあげるはるさん。

「今日は人参が大きいな。」どれにしよう、と悩んでいました。

ど～ぞ！


もぐもぐ。

人参をあげても知らん顔されたら悲しいですが、いつもおいしそうに食べてくれるので嬉しいです。

そろそろウィメンズマラソンへの作戦を練る時期。
移動手段をどうするのか。
例年とは違う移動手段をてつさんが提案してくれて、ダイヤを調べていました。
そうする事で、逆算して出発時刻、起床時間も決まってきます。

今年は、地下鉄を乗り回して追っかけ応援には来てもらえないので、一人で走ります。
それでもアプリで私の位置は把握できるので、離れた位置でも家族を感じながら走りたいと思います。

ブライダルフェアや撮影

緊急事態宣言中で、どれほどの来客が見えるだろうと思いましたが、ブライダルフェアでした。
はるさんおばあちゃんちへ。
朝からお世話になり、夕ご飯まで。
感謝です。

2/20（土）夕ご飯は、はるさんおばあちゃん宅で頂いてきたので、帰宅は遅くなっても焦る事はない。
さらに、普段はるさんが食べられないメニューを作る事ができます！

・ビコールエクスプレス
・かぼちゃサラダ
・冷奴
・茹でキャベツのサラダ
・レタスのサラダ
・じゃがいもの煮物
・人参とモズクの酢の物
・ワカメと白菜のスープ

フィリピンの「辛い」ココナッツ豚肉煮・・・「ビコールエクスプレス」を作っておきました。
通常は、「辛くない」はるさん使用のビコールエクスプレスと作り分けしていましたが、今回はその必要なし。

2/21（日）
この日はてつさんがはるさんを見ていてくれるので助かります。
家事も担ってくれるので、私は仕事に行かせてもらえばいいだけ。
夕ご飯

・手羽元と野菜のトマト煮
・茹でキャベツのサラダ
・ワカメとセロリのマリネ
・冷奴
・ワカメと白菜のスープ
・レタスのサラダ

帰宅が遅くなったので、家族には先に食べておいてもらいました。

2/22（月）
ロケ。
暖かくいい日でした。
帰宅が遅くなったのですが、はるさんどうしてるかな？と。
すると洗濯物を取り入れ、畳んでくれている最中でした。
お願いもしていないのに、自主的にやるべきことを考えてくれていた！
嬉しかったです。

夕ご飯

お好み焼き。
豚とイカの2種類焼き。

魚介好きのはるさんは「やっぱりイカだな！」と。

おかず

・和風ポテトサラダ
・大根のピーナッツバター和え
・人参とメカブ和え
・セロリとモズクの酢の物
・かぼちゃの煮物
・レタスのサラダ
・冷奴
・白菜とワカメのお味噌汁

困ったときは「冷奴」。
3日連続での冷奴登場でした。
3日間の夕ご飯作り置き、終了。

どら焼き

明日は、おばあちゃんちへ春さんお世話になるので、手土産作り。

再びあんこを炊き

どら焼きを作りました。

ふんわり生地に甘さ控えめのあんこ。

手作りならではの美味しさです。
おじいちゃんおばあちゃんが喜んでくれるといいな。

今日は雪が降り寒い一日になりました。
はるさんのおやつに、おしるこを作っておきました。

冷えた体を温めてほしい。

どら焼きは、家族の分もありましたが・・・私と春さんは半分シェアしたにもかかわらず、てつさんは知らぬ間に一人でたくさん食べたそう。
気づいた時にはすでに完売。
また作るとしましょう。

夕ご飯

・鶏手羽元の照り焼き
・コーン入りスクランブルエッグ
・アンチョビのクリーミィマッシュポテト
・かぼちゃサラダ
・茹でキャベツのサラダ
・セロリとワカメのマリネ
・厚揚げのチーズ焼き
・大根のトマト煮
・レタスのサラダ
・白菜とえのきのクリームシチュー

名古屋ウィメンズマラソン2021出走できそう

オンラインマラソンを募った事で、出走者が5000人ほどになり、開催されることが正式に決まりました。

エントリーが始まって、半信半疑の半年間。
念のためエントリーしていましたが、本当に名古屋の地を走れるのかな？（走れないだろう）と思っていました。
それでも念のため、トレーニングはしていました。

来週には要項が送られてくるそうです。
3/14当日は、感謝して走ろうと思います。

オカカふりかけ

年末のおせち料理等で残った「出汁を取った後の鰹節」。
毎年どうしていたかな？
今年はすご～～くたくさんできてしまい、冷凍して残してありました。
そろそろどうにかしなければ、とふりかけを作ってみる事にしました。

刻んで炒めて、醤油と砂糖でまとめました。
白ごまを加えて仕上げ。

本日はそれを混ぜご飯にしてみる事に。

思い切ってたくさん加えてみました。
家族の好きな味で◎。
今後も、出汁の後の鰹節を貯めてふりかけにしましょう。

夕ご飯

・サバの味噌煮
・豆腐のお団子カツ
・大根煮と卵巾着
・人参のポン酢和え
・アボカドの胡麻和え
・キャベツ炒め
・ジャガイモのポーナッツバター和え
・セロリとモズクの酢の物
・エノキとメカブ和え
・レタスのサラダ
・白菜とワカメのお味噌汁
・オカカ混ぜご飯