これを飾ると大晦日、そして明日には２０２１年元旦。
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一年を振り返れば、コロナで始まりコロナで終わったと言いたいが、
いまだ終息は見えず第３波が押し寄せ、変異株のコロナと次から次へと不安だらけです。
来年こそは『コロナ』の文字が出ない年になりますように。
今年も残すところわずかとなりました。
一年間飾った「子」の干支と令和三の「丑」の干支との交代です。
次に見るのは１２年後となる訳だが、
週末青年は見ることが出来るかしら・・・。
毎年１体づつ制作したので、この「丑」も１２年前の作品。
廃材で作った為表面の艶が無くなり経年変化を感じます。
今回、沢山の柚子を頂きました。
一番に思い当たる事は柚子風呂ですが、
とは言っても、１回の風呂に入れても１０個程度、
酢の物にトッピングに使ってもまだ余る量。
それでは柚子ジャムを作ろうと言う事に成りました。
作り方はネット検索で皆さんが多く作ってる方法でチャレンジしました。
週末青年は柚子ジャムを作る事は初めてですが、
それなりの完成品で満足しています。
一度には消費出来ないから、小分けにして冷凍しようかと思っています。
明日から早速朝食のトーストに塗って食べます。
