またもレアなお店に行ってきました。
田沢湖神代に出来たお店。
わかりづらく行くのは難儀するかも・・・的な場所です。
メニューは醤油と味噌だけ
醤油ラーメン
味噌ラーメン
油膜が張った動物系のコッテリスープ。
背脂もあり、なかなか美味い！
麺は中太麺でツルツル。
ただ量が少なすぎ。
700円でこの量は高いかな～
場所：秋田県仙北市田沢湖卒田上清水字20
本荘でレアなラーメン店に行ってきました。
レアと言うのは火曜、水曜、木曜しか営業していないからです。
醤油と塩のみ
醤油 700円
本荘の親鳥ラーメンの動物系のスープをブレンドしたスープ。
少し、しょっぱく甘みが欲しいかな～
Wスープはありだけど、もう少し何か足りない感じ。
また行ってきました。
横手市の老舗ラーメン店「そうま」
こってりらーめん 550円
少し動物臭のある豚骨スープとかえしの醤油が絶妙にマッチしたスープ
麺は通常の細麺ではなそうまでは味噌ラーメンに使う太麺をオーダー。
店主に色々とサービスしてもらいました
ありがとう
美味しかったです