秋田ラーメン三昧

秋田県南のラーメンを中心にグルメ食べ歩き情報!

美郷町「にぼすけ本舗」

2015年03月29日 | 美郷

どうも~!どうもどうも~(イモト風@イッテQ)

こってり煮干しが食べたく行って来ました、にぼすけ本舗!

食券機がなくなっていました

あの食券機で選んでいる時に後ろからの重圧がなくなって

食券機反対派の私にとってはうれしい限りです

メニューを見てゆっくり選ぶことが出来ます

限定 超煮干しvre.3 780円

こってりとした黒いスープ。にぼし前回の風味満載。

こってりとした煮干しスープですが、甘みも感じられる感じはなんでしょう?

アルデンテ的な細麺ストレート。

水菜がサッパリ感を出しこってりスープの飽きを来ないようにしてくれます。

チャーシューはやや生っぽい感じで柔らかくジューシー。

会計時にはポイントガードも作成されたもよう。

 

これは何回も行く人にとってはうれしい限り

食券機なし、ポイントガード作成とさらに私好みに染まってうれしい

ごちそうさまでした


過去麺:2015年2月8日

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大仙市「自家製麺 佐藤」

2015年03月25日 | 大曲

佐藤に食べに行ってきました。

実は前の十郎兵衛の連食!

おやつです

素中華(煮干し) 500円

たまーに缶詰の魚のような味がするが、嫌いではない。


過去麺:2015年3月1日

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大仙市「麺屋 十郎兵衛」

2015年03月22日 | 大曲

どうも~!どうもどうも~(イモト風@イッテQ)

久々の十郎兵衛さん。

3月限定が徳島まぜそばと言うことで、

自称、秋田で1番徳島ラーメンを知っている私が行くしかないでしょう!

って事で行って来ました。

夕方16時からの提供はなかなか行けない時間。

19時前につきましたが、待っている人がいるくらい混んでました!

凄い

徳島まぜそば 850円

ビジュアルは徳島ラーメン。

豚バラがやっぱり他のラーメンと違うところ。

ネギではなくもやしがあれば尚良い。

まぜそばにしては汁が多め。

豚骨と甘辛タレは徳島を彷彿させる。

太麺は徳島ラーメンではまずない。ここはオリジナルでしょう。

甘辛く味付けされた豚バラがジューシー。

最後に生卵をまぜ味の変化をつけて完食。

秋田でも徳島ラーメンを知ってもらう良い機会。

また次回も徳島風創作ラーメン、期待してます!


過去麺:2015年1月3日


 

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秋田市「Noodle Restaurant sisimali」

2015年03月09日 | 秋田市内

秋田のsisimaliさんに行ってきました!!

ここ撮影禁止店。

一見普通の家。

今回は文章だけなので想像してみてください。


色々な情報をまとめると、

山形の「龍横健」で修行した。

元看護婦。


久しぶりに撮影せずにラーメンを食べた。

玄関を開けると靴を脱ぐシステム。

歯医者の玄関みたい…

スリッパ履いて食べるのは家感覚でホッとする。

入って目の前に食券機。

中華そば大中小がメインみたいです。

中華そば大を頼みました。800円

スープは魚介系のあっさりスープ。

雑に言えば食堂の中華そばみたいな感じ。

麺は極太縮れ麺。

プリプリした食感ではっきり言えばうどんの感覚。

チャーシューが2.5枚入ってあるのは嬉しい!!

意外と量が多くて後半飽きてくる。

中でちょうどいいかも!!

期待度が高かったせいか少し物足りない感じでした…(*_*)


麺:

スープ:


場所:秋田県秋田市川尻総社町17-12


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横手市「京都ラーメン 玄作」

2015年03月07日 | 横手

どうも~!どうもどうも~(イモト風@イッテQ)

横手市にある京都ラーメンに行っていました。

横手市のパチンコ店駐車場にありますが

本格的に食べれるラーメン店です。

塩ラーメン 670円

上には何かシートみたいなもので覆われています。

外してみた

一口スープを飲むと少し動物臭さのあるクリーミーなスープ。

豚骨塩って感じでしょうか。

背脂も乗っているが後味は悪くなくいつまでも口の中に残る感じではなく

サッパリと尚且つコクもあり全体にバランスが取れたスープ。

麺は細麺ストレート

クリーミーなスープと良く合います。

上に覆われていたのは湯葉でしょうか?

中華そばの海苔の感覚で食べれました。

チャーシューも柔らかくジューシー。

ネギもシャキシャキで良いアクセントになってます。

全体的に完成された美味いラーメンでした


麺:

スープ:


過去麺:2010年3月11日

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大仙市「自家製麺 佐藤」

2015年03月01日 | 大曲

どうも~!どうもどうも~(イモト風@イッテQ)

大曲で時間が出来たのでおやつ代わりにサクッと行って来ました。

素中華(肉出汁) 500円

肉出汁には生姜が乗るんですね

煮干しの方が好きかな?

早くて安て美味い!素晴らしい

 

過去麺:2015年1月11日

 

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横手市「麺sクラブ よねや」

2015年03月01日 | 閉店

どうも~!どうもどうも~(イモト風@イッテQ)

横手市よねや店内にある麺sクラブさんに行って来ました。

安くて美味いスーパーのお店

十文字中華 490円

 横手やきそば 490円

安くて美味しかったです


場所: 秋田県横手市条里3丁目2−7

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