吉祥如意・・・めでたいこと、縁起が良いことを表す中国の言葉です。
某日、滋賀県甲賀市にある中華料理の『龍鳳園』さんに行ってきました。お気に入りのお店で、年に数回は来ちゃいます。
中華料理店で管理人が絶対外せないのがこの天津飯。子供の頃から大好物でした。
最近は天津炒飯なんていうのもよく見かけるけど、それは邪道・・・。中身は白飯でないといけません！（笑）
ここの天津飯、卵は硬くもなく、柔らか過ぎずの食感が最高。あんも甘すぎず、酸っぱすぎすとこれまた絶妙な味わいなんです。
油淋鶏（ユーリンチー）
衣をパリっと揚げた鶏唐に刻んだ長ネギを載せて、甘辛い酢醤油タレをかけた中国料理です。写真では分かりにくいかもしれませんが、これでもかなりのボリュームがあります。辛いものも好きだから最近はよく注文しちゃいます。
焼き餃子も最高！車の運転があるから、ビール
飲めないのが残念です。。。
息子はチャーシューメン、嫁は醤油ラーメン。
家族みんなで食べるのがこの八宝菜。中華鍋の強火で手早く炒めてるから、野菜のシャキシャキ感を楽しめます
いや～、今回も食べ過ぎましたが、幸せですぅ
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