美味しいランチで栄養つけて・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日はまたまた肌寒くなって、膨らんできた桜の蕾もあと一歩というところで足踏み状態ですね。
それでもあちこちチラホラと一輪、また一輪と咲いてる花がありました。


車に乗ったまま撮ったのでうまくいきませんでしたが・・、わかりますかね～～～
もう今週末は満開の桜が観られるのでしょうか・・・

毎日滅入るニュースばかりが飛び込んできて、何か楽しい事はないのかな～～なんて・・

相変わらず1週間のはじまりはドタバタ、ドタバタ・・・

そんな今日のランチは・・・


肉と野菜の塩こうじ炒め（豚ヒレ肉、塩こうじ、片栗粉、アスパラ菜、細切りタケノコ、しょうが、塩こうじ、味噌たまり）
マカロニサラダ（マカロニ、ゆで卵、ツナ、小松菜の茎、マヨネーズ、塩こうじ）
ごはん、みそ汁（長いも、まいたけ、高野豆腐、油揚げ）

昨日は・・・・


うな丼（ウナギのかば焼き、エビ天、大葉、ごはん）
小鉢（信田煮、しいたけ、ふくたちのしょうが醤油）
みそ汁（じゃがいも、ほうれん草、小松菜、わかめ、油揚げ、豆腐）

せめて、しっかり栄養を摂って、コロナに負けないようにしましょうね。

毎日ごはん作りにいそしんでいる飯炊きおばさんなのでした

今日は義父さんのん回目の命日。
毎年ダンナ様に「きょうは何の日だ」って聞くけれど、今朝は「今日はごみの日だ」だって・・・
まあ、そりゃそうですけど・・・・
どうして大事な日を忘れているのかわからない
ワタシは父が逝ってからもう40年も経つけれど、毎年忘れた事なんてないし・・。
まあ、なかなかお墓参りとかはできないけれど、ココロの中で拝んでる。

という事で、仏さまに＜福福餅＞をお供えしました。
明日のお茶っこタイムにみんなでいただきましょう。

どうかこの騒ぎが早く終息しますように見守っていて下さいね（合掌）