お弁当＆鰈の煮付け

昨日はここを更新できませんでした。

大学のマンドリンギタークラブ卒業後　半世紀以上を経て初めてのOB・OGのコンサートがありました。

出場はしませんでしたが、先輩（1人）とたくさんの後輩が演奏するのを感慨深く拝聴しました。

まあ、出来は、それなり　です（笑）

何十年と楽器にさわらなかった方もおられたとか、出るだけであっぱれです。

お昼は早い目に同期4人が集まって駅近のおうどん屋さんへ。

コンサートが終わったら、100人の大同窓会～

夕食はそこでの立食パーティーでした。

数人は二次会へ行きましたが、私は帰宅、お弁当が気になって。

夫は作らなくてもよかったのに、といいますが、私がお弁当を持って行ってほしくて。

卒業以来50数年ぶりに会った人もいて、見てすぐわかる人と名前を聞いても顔が…の人もいて、もちろんいつも会ってる人もいて、賑やかで楽しい懐かしい1日でした。

来年は演奏するように言われてるけど、はてさて、腱鞘炎と爪の具合との相談ですね。

さて、今日の昼食です。

・お弁当

　　　具沢山オムレツ

　　　（タマネギ、パプリカ、マッシュルーム、ブロッコリー）

　　　プチトマト

　　　漬け物

　　　菜の花のゴマ和え

　　　レンコンのきんぴら

　　　生シイタケとブロッコリーのマヨポン

オムレツにはパルミジャーノ・レッジャーノも入れたのでコクがあっておいしかった。

生シイタケは魚焼き器で焼いて、昨日の夫用に作ったカレーのブロッコリーと和えました。

今日の夕食です。

・鰈の煮付け

　　　カレイ

　　　おろしショウガ

　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

煮魚、久しぶりかな…

焼いたお魚の方がもともと好きだから。

・ブロッコリーの天ぷら

　　　ブロッコリー

　　　天ぷら粉、塩、水

ブロッコリーの冷凍が下手で、生でも火を入れてもうまくいかない。

結局買ったら毎日のように使ってしまうことになるのです…

まだ半分くらいあるから頑張らなくちゃ（頑張るというのも変だけど😅 ）

写真は2人前です。

・具沢山味噌汁

　　　ダイコン

　　　ニンジン

　　　ゴボウ

　　　生シイタケ

　　　アゲ

　　　青ネギ

　　　だし汁、味噌

いつもお味噌汁の写真はパスなのですが、今日の2品ではさみしかったので。