スナックえんどうと新玉を使って

本当は卵とじをしたかったのだが・・・

男のテキトー料理を紹介します。

畑のスナックえんどうをテキトーにちぎってきて
さやの硬いすじをとる。
畑のたまねぎ１個を抜いてきて、スライスする。
フライパンに少量の油を敷いて
その２つを炒める。
やわらかくなってくる前に砂糖を手で一掴み、二掴み
放り込んで
後、醤油で味付けする。
火を止めるちょっと前に卵を割ってかきまぜる。

まあ、こんなところなんですが
最後、卵、卵と思って冷蔵庫を開けて
卵を切らしているのに気付きました。

今朝の食事で使ってしまったようですわ。
まあ、卵が無くてもケッコウな味ですよ。

豆はちょっとサクッとしてるし、玉ねぎもやわらかく
甘ーい、
２つとも体にいいけんね！

自分で言うのもなんだけど、テキトー料理どころでは
ないぐらいウマく出来たんじょ！