さつまいもの肉巻き照り焼き♪

昨日は、レタスクラブに載っていた
「さつまいもの肉巻き照り焼き」 を作ってみました。巻いたお肉は豚バラ。
娘達は、さつまいもがとっても好きなのでこれを作ってみることにしました。さつまいもをレンジでチンしておいて、豚バラに小麦粉をふっておき、さつまいもに巻いていきます。照り焼きのタレは醤油に砂糖とみりんを入れて作ります。砂糖は少なめにしました。
出来上がってから、黒ごまをかけていただきます。付け合わせの野菜はチンゲン菜。二人とも美味しそうに食べてくれてました。



あと、サラダ水菜とサラダほうれん草、かいわれ大根のサラダ。
冷奴。納豆。とうもろこしは、近くのスーパーで北海道市をしていたので買ったもの。すごい甘くてアタリでした。白菜のお漬け物には、カボスをたっぷりかけて。このカボス、旦那さんの実家に生ってるものだそうですが、味はスダチみたいで、とってもジューシー、美味しいんです。カボスのイメージが変わりました。
話しはちょっと飛びますが、近くにはディスカウントショップがあって飲料がめちゃくちゃ安いです。



いつも家では食事は夫任せなので、いかに楽をさせてもらっていることか(笑)

本日のベビーです♪
あと少しでお腹がすいたと泣き出します(笑)
オムツまるだしだけど。