弁天町の老舗中華、「共栄軒」。

行きつけだった弁天町の「京華」が、知らぬ間になんと閉店していた。


ここの台湾ラーメンとご飯物のセット700円が大好きで、しばらく通っていたものだが最近ご無沙汰であった。
久しぶりにあの台湾ラーメンに会いに行こう、と思っていたら…

残念だが、気持ちを切り替えるしかない。
しかし気持ちを切り替えようにも、口の中はすっかり中華モードになっている。
そこで向かったのが、近くにある「共栄軒」。

環状線のガード下にある、老舗中華である。
メニュウにも、老舗らしさが漂っている。

それこそ弁天町で中華のお昼と云えば「京華」だっただけに、最後にいつ来たか覚えていないほどに久しぶりである。

そんな中で、今日の日替わりランチは麻婆豆腐。

よし、コレにしよう。
長年地元に愛された、老舗ならではのこだわりが麻婆豆腐にもあるはずだ。

カウンターに陣取り、壁のメニュウを見やる。

コレだ。コレこそ、いわゆる街の中華だ。

ほどなくして、麻婆豆腐ランチが着丼。

おぉ、豆腐と挽き肉だけかと思っていたら、大きな豚肉にチンゲン菜もゴロゴロ入っているではないか。

麻婆豆腐のアップがこちら。

麻婆豆腐は、見た目ほどは全然辛くはない。
（もっとも、私の辛さの基準がおかしいという話もあるが…）
甘辛さと言い、豆腐・肉・野菜の配分と言い、全体のバランスがものすごく良いのだ。
いかにも手作りの、卓上ラー油を足せば辛く出来るのだが、それすらもしたくないほどに素晴らしいバランスなのである。

忘れかけていた、弁天町の隠れた名店。
今度は、夜にビール目当てで是非！