デイジイ

埼玉県川口のパン屋さんです。クロワッサン好きの息子がネットで見つけました。クロワッサンB.C.が1番人気だそうです。
朝早めに行ってたら駐車場にはすでに数台の車がありました。お店に入るとパンの種類が多いのに驚きます。厨房のスタッフが多いし、若い。パンを選んでいる間もお客さんが来ます。どんどん焼き上がり棚に並びます。
選んだのは4つ。イートインのコーナーで食べました。
1、クロワッサンB.C.〜クロワッサン生地にの中に甘いフィリングが入っている。おやつ系
2、ポンデケージョ〜ミスドが1番と思っていたけど真ん丸で外側カリカリ、内側もっちり、甘み少なくて好み。この感じも好き。
3、職人の朝食〜外国のパン職人が考えたパン。軽い食事に良い。もっとたくさんレタスを挟んであると嬉しい。
4、シベリア〜懐かしい。ふわふわケーキに栗入り餡子が挟まってる、羊羹じゃないかった。甘さ控えめ。美味しい。

お腹を満たして川口の角上魚類でおうち忘年会の材料を買いました。
1、冷凍カニ［カニすき用］
2、刺身［ホタテ、ぶり、アトランティックサーモン］今晩の夕食ネタ。

アサヒビール茨城工場見学

発酵見学の続きでビール工場の見学に行きました。試飲のビールを飲みたいから車では行きません。つくばエクスプレスで守谷〜送迎バスで工場まで行きます。



無意識に飲んでいたビール、すごいオートメーションで出来上がっていました。工場内は人が数人端っこにいるだけ。1日何十万本ものビールが作られています。毎晩どれだけの量が飲まれているのでしょうか。
美味しいビールを作るだけでなく環境、エネルギー、資源なども考えて工場を運営しています。見学の前にビデオで製造工程の説明がありますが機械化し過ぎて今までの味噌や醤油のような伝統の技術がわかりにくかったです。構内が広くて移動があり興味のあるところを時間をかけて見ることが出来ませんでした。案内の方は声が通りゆっくり話してくれるので聞きやすかったです。



試飲です。関東平野を見渡せる塔の上が会場です。まずスーパードライが一杯目、全員での乾杯を待たされて泡がどんどん消えてしまう。空きっ腹に冷えたビール、夏のようにはぐいっと行けませんでした。二杯目、カクテルのベリーメリー、イチゴベースのリキュールをオレンジジュースで割ったもの、赤くてキレイで甘いジュースだった。知らないでたくさん飲んだら悪酔いするタイプだ。3杯目は黒ビール、これが好きです。香ばしくて苦くて甘みが少しあって。1人３杯と決まっているので生ビールは飲めませんでした。20分で3杯は忙しいです。ビールを味わって飲めないし、高層階からの景色を楽しむ余裕もない。遅刻した飲み会で駆けつけ3杯飲んだ酔い心地です。


階下に降りると売店があり酔った勢いで財布の紐が緩くなっていました。
麦芽のカリカリ、せんべい、鰹のおつまみを買いました。年末の家の忘年会のおつまみにします。

守谷に着いてから近くのイオンまで歩きました。今日は幸楽苑のラーメンが10円です。これは時間に間に合わないので麺類を食べると次回のラーメンが無料になる券を貰いました。久しぶりのしょう油味が美味しい。


つくばエクスプレスで帰ります。運賃が安くなる券売機がありました。回数券を分けて売っているのかな。切符の箱は回収口に返します。TXは運賃が高いからこういうのは助かります。

工場見学は楽しいし勉強になります。

スフレチーズケーキ

あこがれの「えもじょわ」さんのレシピです。今年のクリスマスのケーキです。
YouTubeで美味しい音とキレイな手の動きの映像を見るだけでうっとりしていました。マイブームになっているスフレチーズケーキのレシピをホームページで見つけたから書き写して作りました。
材料は計りやすい分量です。
140度40分の時は表面に割れが無くて喜びましたが、120度20分落としたらひびが入りました。
作り方をもう一度読み直すとシートにバターを塗っていないことが判明。私は型にバターを塗って型紙がズレないようにしていました。側面と底のシートに塗るのが正解です。
手順を一通り見ただけで読まなかったのが原因です。

色白に焼けました。側面のシートはクルッと取れましたが、底のシートの外し方が分からずくっ付けたまま皿にのせました。見た目が悪いです。ジャムを塗ろうとしたら無い方が良いと家族が言うのですっぴんです。
切るとしゅわしゅわ音がします。レモンの爽やかさ口に残ります。
次回は忘れずにシートにバターを塗って完成させたいと思います。

クリスマス
毎年ささやかに開いている会はおじいちゃん（義父）の通院の直前で思わしくない検査の数値が出たら困るのでヤメにしました。
代わりにスシローです。待たされないように早めの子供時間に行ったらすぐにテーブルに着けました。家で食事をする人が多いんだと思います。
おじいちゃんは自分の好きなものを少しずつ自由に選べるので楽しそうでしたし、食欲モリモリでした。あさりの味噌汁がお気に入りです。
たまにはみんなで外食もいいですね。
クリスマスに作ろうと思っていた料理は時期が過ぎますが少しずつお膳に上げる予定です。

鴨ねぎうどん

また丸亀製麺です。
鴨ねぎうどんが売り切れる前に行きました。
こんなに美味しいのに宣伝をしないのが不思議です。かに玉以上です。ねぎを追加して沢山のせて食べました。
かわら新聞の券で100円引きになりました。
美味しいのを先に食べるから大好きなカレーうどんの順番が繰り下がっていき、いまだにお目にかかれません。近くの人の匂いだけです。

ランNo.94足立フレンドリーマラソン

ただいま、足立フレンドリーマラソンに参加しました。私は遅いので120分以上の部に並びます。
天気は曇り、途中から小雨。風が無かったのと寒くなかったので走りやすかったです。練習した甲斐があって余裕を持って楽しく走れました。
前半はみんなのペースにつられずにひたすらマイペースを保ちました。沢山の人に抜かれます。我慢我慢。なぜかビートルズの曲を口ずさみながら進みます。
後半になると歩く人が出始めました。雨も降りだしました。前半に抜かされた分、全部抜き返すつもりで走りました。坂道もあります。去年歩いた坂は楽に走れました。ランスマで金さんが坂道は歩いて良いと言っていましたが今日は余力があります。スカイツリーが大きく見えて元気が出ます。
ラスト1キロ頑張りました。
記録2時間32分

ゲストランナーのM高史さんとツーショット写真をお願いしました。テントの中に入るところだったけど係りの人を待たせて快く応じてくれました。ゼッケンを見なかったら川内勇輝さんと間違えていました。本当に良く似ています。ありがとうございます。息子はハイタッチをしたそうです。M高史さんはとっくに走り終えたのに後続の人のためにとどまっていたので手が冷たかったと言っていました。
寒くなると走るイベントで活躍されることと思います。体に気をつけてください。

コスプレのランナーの方、楽しませてもらいました。沿道の声援の方、ボランティアの方、元気をもらいました。タッチするとみんなの手が冷たかった。さぞかし寒かったろうと思います。ありがとうございます。
今までアイフォーンの音楽を聴きながら走りましたが今日はやめました。ランスマの初心者ママさんたちがフルマラソンを完走した刺激を受けたからです。周りを見るとイヤホンしてる人は少ないです。これからは音楽なしで行きます。
そしてメタボ指導のおかげで少し減量も出来ました。完走理由の１つです。残り5ヶ月、記録の継続を頑張ります。
雨降りで着替えてから帰ることに気持ちが行ってたから参加賞をもらうのを忘れた。残念。