午前中に神田で打ち合わせがあったので、会社へ戻りがてらこちらに訪問してみました。券売機を見ると「冷やし塩」（限定10食）のボタンがあったので、それをぽちっと。680円。店内はカウンターのみで先客3名。食券を渡すと「サラダ・ライスはセルフサービスです」と言われ、背後にある炊飯器からライスを茶碗によそって、しばし待ちます。店内はクーラーが効いていて涼しかったです。5分ほどで出来上がり。冷たい塩スープはすっきりとしたお味で、こりゃ夏にはいいですよ。細かく刻まれたカイワレ、大葉、みょうがと白髪ネギを麺・スープと共に頂くと、思いっきり夏味ですね。麺は中細麺。これもスープによくあっております。麺を食べ終わったら、茶碗にスープを投入しておじや風にライスをさらさらっと頂きました。これまたいいですね。うまかったです。
営業時間
平日 11：00～16：00 17：30～23：00
土 11：00～15：00
日祝休
サラダサービスは、まだ続いているようですね
そろそろ再訪問してみようかと思う今日この頃です。
玄さんの奥深さを改めて実感した感じのお店でした。
全メニューコンプリートまで、気長に通います。。