カニとシラスと小女子と新酒

大好物の小女子（こうなご）はくるみを和えて佃煮にします。

茹でたてのしらすも佃煮にします。

どちらも似たようで微妙に違うんです。



どちらかというとくるみを和えた小女子はお酒の肴向き（お茶うけでも美味しくいただけます）

しらすの佃煮はごはんのおかずにも、お酒の肴にもなるんです。



左がしらすで右が小女子。



そして、丸ごとズワイガニはかなり久しぶり(^^)

実がぎっしり詰まってジューシーで、やっぱり無言になってしまいます。



甲羅には甘～いみそがたっぷりと潜んでいて、

そのまま食べてもいいのですが、やはり燗したお酒を注いで甲羅酒でしょ。


お酒は吉乃川酒造さんが１１月１日にリリースしたばかりの純米新酒。

フレッシュな麹香が漂う、今ならではのお酒です。



今夜の晩酌は何とも贅沢になりました。

新酒にはいったいどの肴が合うのか、飲み比べ、食べ比べ。





結局、どれもこれも美味しすぎて勝敗付かず、、、

言い訳しながらペロリといただきました(^^)



たまにはこんな夜もありです。