昨日の夕ご飯
具材は茄子、パプリカ、ピーマンと豚肉…
炒めた具材にお味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、生姜など混ぜ合わせたタレをからめるだけ…
簡単でとても美味しいおかずです(^｡^)
ポテトサラダ…
あおさ入りコンニャクさしみ…
酢味噌をかけて…
ヘルシー〜‼︎
あとは作り置きおかずのピクルスとゴーヤ佃煮…
夏らしいスイカの箸置きを使いました。
ご馳走さまでした(^^)／~~~
九州北部もやっと今日 梅雨明けしました。
今年は梅雨が長く ジメジメして蒸し暑くて嫌だったけど これから本格的な暑い夏になるのもちょっと嫌ですね(ｰ ｰ;)
昨日はお昼と夕方の2回…
突然 土砂降りの雨が降りました。
夕立ちのあと ベランダから外を見ると虹がかかっていました。
きれいな虹を見れて ちょっと幸せな気持ちになりました(^^)
それにしても 短時間でしたが 土砂降りの雨 凄かったな〜‼︎
昨日の夕ご飯
コストコのロティサリーチキンを使って チキンライスを作り オムライスにしました。
ローストポークなどトッピングしたサラダ…
枝豆天とゴーヤ佃煮…
チキンスープ…
ロティサリーチキンの骨でスープを作り 長ネギや人参などの野菜、そしてチキンも少し入れました。
残りのチキンは冷凍しました。
デザートはスイカ…
家族でスイカ好きは私だけ…
娘はスイカには見向きもしません(･･;)
やはり夏といえばスイカでしょ‼︎
今回のスイカはあまり甘くなかったけど 夏本番になったらまた冷やした甘いスイカを食べるのが楽しみです(^｡^)
ご馳走さまでした(^^)／~~~
昨日は久々にコストコへ…‼︎
私はちょっと前に会員カードが切れていて更新してないので カードを持っている友達と一緒に行きました‼︎
コストコの近くでランチするお店をネットで調べて ちょっと気になったお店「ほのか」に行きました。
古民家の一軒家でこじんまりしたお店です。
お店に入ると小さい棚に手作りパンが並んでいて 靴を脱いで上がるとカフェスペース…
カウンター席とテーブル席が3つ…
2人だけで切り盛りされている 雰囲気のいいお店です(^^)
プレートランチを注文…
冷たい南瓜スープと小さなおかず5種、そしてパンの盛り合わせがワンプレートに。
野菜たっぷりのおかず…
すべて優しい味で美味しいです(^｡^)
カットされたパンが数種類…
食後に珈琲…
+200円でデザートを付けました。
抹茶のケーキとヨーグルトに甘夏ジャムをのせた2種類盛のデザートでした。
落ち着いた居心地の良いお店でした‼︎
コロナの影響で「滞在時間は90分でお願いします」と紙に書いてあったけど 周りのお客さんもそれ以上いたので 結局 2時間弱居ました。
そのあとコストコへ…‼︎
いつもコストコに行くとついつい買い過ぎてしまいます。
無駄な物は買わないようにと紙に必要な物を書いて行きました。
やはりコロナ前に比べると人も少し少ないように感じました。
まず買いたかったのはキッチンペーパー…
家に残り2個になっていたので 毎日使うキッチンペーパーは必需品です‼︎
売場に行くと なんとバラ売り、それも1家族3個まて…(^_^;)
えーと思いましたが 一緒に行った友達がまだ家にあるから買わなくて大丈夫と言ってくれたので 友達に3個頼み 計6個ゲット‼︎
あとは美酢、チーズ2種類、バター、カンタン酢、ラップ…
そして娘から頼まれていた 「ココナッツMCTオイル」と「コントレックス」…
MCTオイルは通常より少し安くなっていたので美容にもいいのかな〜と思い 自分用にも買ってみました(^^;;
フランス産のミネラルウオーター「コントレックス」はコストコが1番安いらしいです。
いつも娘はこのミネラルウオーターを飲んでいて コストコに行くなら買って来て欲しいと頼まれ 12本入りを2ケース購入…
かなり重かったです(^_^;)
これでしばらくは買わなくていいね(^^)
食料品は「ロティサリーチキン」のみ…‼︎
あまり無駄な物を買うことなく 買い物出来ました(^^)
夕ご飯は簡単に…
まだ少ーしだけ温かいロティサリーチキン…
それにピザも購入して帰ったので それをワンプレートに盛っただけ…
あとはサラダや前日残りの空芯菜…‼︎
そして前日の残りの麻婆豆腐も…‼︎
デザートはスイカ。
休肝日の日だったので主人もこれだけで大丈夫かなと思いつつ…
そしたら昨日はとても蒸し暑かったからやはりビールが飲みたいと飲み始めました。
「もっと何か作ろうか？」と言うとこれだけで大丈夫とのことだったので…
超簡単な夕ご飯でした(^^;;
足りるか心配だったけど これで結構 お腹いっぱいになりました(^｡^)
腹八分目が1番健康にいいからね。
ご馳走さまでした(^^)／~~~
昨日の夕ご飯
麻婆豆腐…
久々に麻婆豆腐を作ろうと冷蔵庫をみるとコチュジャンも甜麺醤も切れてる…(^_^;)
カルディに行き 調味料を買ってきて作りました。
空芯菜炒め…
パプリカと胡瓜のピクルス…
玉子スープ…
麻婆豆腐をご飯にのせて 麻婆豆腐丼に…‼︎
嶺岡豆腐がまだ少し残っていたので 昨日は嶺岡豆腐とブルーベリーに蜜をかけてデザートにしました。
主人は休肝日でした。
主人は今日が健康診断なので 昨日は早めに食べました(^｡^)
ご馳走さまでした(^^)／~~~
昨日も天気だったので お昼ご飯を食べたあと 主人と海岸沿いを散歩…
海岸もビーチバレーしたり 泳いでいる人も結構いて 人も増えていました。
ペイペイドームの横には「E→ZO FUKUOKA」が1週間前くらいにオープン…
スライダーやレールコースター、チームラボフォレストなどなど最新エンタメを楽しめたり、フードホールには日本、九州、全国初出店のお店ばかり…
HKT48劇場やよしもと福岡の劇場も入っていて よしもとのお笑いを見に行きたいな〜
昨日は横を通り過ぎただけでしたが またゆっくり訪れて楽しみたいです。
まだまだ散歩を続ける予定でしたが 急に雨が降って来たので ドトールに入ってお茶しながら雨宿り…
1時間くらいして雨もやんだので 再度 降る前に帰りました(^_^;)
一昨日の夕ご飯
さばの照り焼き…
椎茸のバター醤油焼き…
梅の花から買ってきた 嶺岡豆腐…
生クリームと牛乳で作られたクリーミーでもっちりしてデザートみたいな豆腐です。
木の芽ソースをかけて頂きます。
前日のカレー鍋のスープが少し残っていたので お米を入れてカレーリゾットに…
とろけるチーズをトッピング‼︎
デザートは冷凍していた苺をヨーグルトにのせました。
昨日の夕ご飯
チャプチェ…
緑豆春雨、それにニラ、玉ねぎ、人参、椎茸、お肉を炒め 味付けするだけの簡単な韓国料理です。
胡麻の香りが良くて美味しかったです(^｡^)
手羽先唐揚げ…
ミニトマトサラダ…
あとは嶺岡豆腐…
デザートはシャインマスカット…
ご馳走さまでした(^^)／~~~