朝から仕込み
今日から古民家の掃除は私がやることに。掃除機をかけ、テーブルとパネルをアルコールで除菌。
これらを私がやることで二人のスタッフの仕事も少しは楽に。
本日のランチです。
本日はランチが７食出ました。
食材がたくさん余ったので夕食用に揚げました。
プランターの菜花３株を引き抜き明日用に。
３時にちょっと甘いものを。
明日、３月３日（木）のランチメニュー
昨日の夕食です。
店で余ったハンバーグの生地を持ち帰り、２個に成型。
時代劇を観ていたら、目刺しが食べたくなりゲット。
古民家で採れる菜花とブロッコリーは人気総菜です。
３月２日（水）のランチメニュー
昨日、「木工房 むく」さんに来てもらい、厨房から食事部屋に通じる階段をスロープにしてもらうことにしました。
ついでに、玄関から部屋に上がる板の間の段差についても直してもらうことに。
毎日使う動線、歳が行くとわずか３段の階段ですが辛く感じられます。
今日は再開して２日目。ぼちぼちご予約を頂いておりますが、今日のご予約はただいまのところゼロの状態です。
今日も一日頑張ってきます。
