☆さつま芋抹茶ちぎりパン☆

またまたさつま芋を使ったお菓子じゃなくて、
今度はパンを焼いてみました

今日は、茹でて角切りにしたお芋を抹茶粉を練りこんだパン生地に混ぜて、
ちぎって食べれるように丸めて、ケーキ型で焼いてみました

これで頂き物のさつま芋は、ぜ～んぶ使いきりました


さっき昼ごはんを食べたばかりだというのに、
うちの次男坊は、まだ熱いからというのも聞かず、１個ちぎってパクついておりました（焼きたてが一番美味しいということを奴はちゃんと知っているんです）

私は明日の朝食べるのを楽しみに、ガマンガマン


さつま芋抹茶ちぎりパン

「材料」

強力粉（３００ｇ）
イースト（６ｇ）・砂糖（３０ｇ）・塩（５ｇ）・スキムミルク（２０ｇ）・
卵（１個）
水（２００ｇ－卵の重さ）
バター３０ｇ
抹茶粉（５ｇ）
茹でて皮をむき１ｃｍ角に切ったさつま芋（中１本分）

「作り方」

①抹茶粉までの材料をＨＢ（ホームベーカリー）に入れ、生地作りコース（発酵４０分）でスタートさせる。

②生地ができたら７等分して丸めてベンチタイム１５分置く。

③平らにのばしさつま芋を埋め込むようにまばらにおき、包み込むように丸める。

④ケーキ型に入れ、３５～４０度くらいでラップをかぶせ２５分ニ次発酵させる。

⑤発酵後、溶き卵を刷毛で生地表面に塗り、１７０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。


blogランキングに参加しています。
応援して頂けると、とっても嬉しいです